2 Cara Membuat Seblak Yang Enak Dan Mantap

Cara membuat seblak yang enak dan sederhana. Pernah mendengar tentang jajanan seblak?

Sebagian dari Anda pasti sudah sering mendengar atau bahkan mencoba jajanan khas Bandung yang satu ini.

Seperti yang diketahui, Bandung merupakan salah kota di Jawa Barat yang memiliki banyak sekali makanan khas yang begitu enak dan lezat.

Salah satu jajanan khas Bandung yang sudah sangat populer adalah seblak, bagaimana cara membuat seblak yang enak?

Nah bagi Anda yang ingin membuat seblak sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena ada banyak cara yang bisa Anda contoh saat membuatnya di rumah.

Berikut ini beberapa cara membuat seblak yang mudah namun tetap enak dan lezat.

Yuk simak 2 Cara Membuat Seblak Yang Enak Dan Mantap

Resep Seblak Asli Khas Bandung

Bahan-Bahan:

• 50 gram kerupuk kanji mentah
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri (iris halus)
• Garam secukupnya
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis
• 3 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 ruas jari kencur

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan sebelum membuat seblak adalah merendam kerupuk dengan air panas. Biarkan kerupuk sampai mengembang dan tiris Agar tidak saling lengket, Anda bisa memberinya minyak goreng.
2. Sambil menunggu, Anda bisa menghaluskan bahan lainnya seperti cabai, bawang merah, bawang putih dan juga kencur. Pastikan bahwa semua bahan tersebut benar-benar halus.
3. Jika sudah, tumis bumbu hinga aromanya benar-benar tercium wangi. Setelah itu Anda bisa menambahkan kerupuk yang sudah ditiriskan tersebut dan aduk secara merata.
4. Selanjutnya Anda bisa menambahkan telur yang sudah di kocok dan aduk agar menjadi telur orak arik. Anda bisa memberikan sedikit air lalu tambahkan garam dan juga penyedap rasa secukupnya.
5. Aduk Seblak hingga air sedikit berkurang atau hampir menguap. Kemudian Anda bisa menambahkan kecap manis dan aduk lagi hingga air benar-benar habis.
6. Tuangkan seblak yang sudah matang ke dalam piring saji. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu tambahan seperti bawang goreng diatas seblak.

Baca Juga : Resep Minuman Favorit Khas Kota Bandung

Resep Seblak Kering

Bahan-Bahan:

• 1 Ons Kerupuk bawang
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 2 ruang kencur
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama yang dilakukan adalah menghaluskan semua bahan yang sudah disiap Beberapa bahan diantaranya seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kencur hingga benar-benar halus.
2. Kedua, Tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut sampai tercium aroma yang wangi. Jika sudah Anda bisa memasukkan kerupuk bawang yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Selanjutnya aduk bumbu dan kerupuk hingga benar-benar merata. Pastikan bumbu sudah tercampur secara merata dan sempurna dengan kerupuk bawang tersebut.
3. Setelah itu Anda bisa mengangkat tumisan kerupuk tersebut dan kemudian masukkan pada wadah yang tertutup. Mengapa pada wadah tertutup? Tujuannya yaitu agar kerupuk tidak mudah ayem.
4. Terakhir Anda bisa menambahkan penyedap rasa secukupnya dan tutup wadah kemudian kocok agar bisa lebih merata.

Baca Juga : Informasi Lengkap Seputar Makanan Khas Sunda

Perlu diketahui, bumbu yang bisa Anda gunakan dalam seblak kering ini lebih bervariasi.

Anda bisa mengganti penyedap rasa dengan bumbu bubuk dengan rasa pedas ataupun gurih.

Jika Anda tidak sudak kerupuk, Anda bisa menggantinya dengan bahan lain seperti makaronie atau mie.

Itu tadi sedikit informasi tentang cara membuat seblak yang mudah namun tetap enak dan juga lezat.

Semoga informasi diatas membantu Anda dan selamat mencoba.