Resep Kue Basah Praktis dan Mudah

Resep Kue Basah merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh para ibu.

Hidangan kue basah yang satu ini menjadi serbuan ketika dihidangkan diatas meja.

Karena banyak penikmat kue basah yang menjadikan menu makanan ini sebagai sajian yang nikmat.

Nah, simak resep kue berikut ini agar Anda bisa menyajikan kue basah lezat di rumah.

Resep Kue Basah yang mudah dan praktis yang bisa anda sajikan di rumah yaitu kue kukus.

Kue kukus atau bolu kukus mudah dalam pembuatannya. Berikut ini beberapa bahan untuk membuat kue basah.

Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 250 gram
Gula merah atau gula jawa sebanyak 200 gram
Air kurang lebih 200 ml
Minyak goreng kurang lebih 100 ml
Gula pasir sebanyak 50 gram. Jika Anda suka dengan kue yang manis sekali, Anda bisa menambahkan gula pasir sedikit lagi.
3 lembar daun pandan yang berguna untuk memberikan rasa harum pada kue. Jika Anda tidak suka dengan bau wangi daun pandan, Anda boleh tidak menggunakannya.
2 kuning telur
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh baking powder
¼ sendok teh vanila bubuk
½ sendok teh soda kue

Baca Juga : Resep Kue Lumpur Legitnya Bikin Nagih

Irislah 200 gram gula merah hingga menjadi halus.
Kemudian rebus air, daun pandan, garam, gula merah yang sudah dihaluskan dan vanila bubuk hingga seluruh bahan laut. Jika sudah mendidih, dinginkan dan saring bahan-bahan tersebut.
Kocok 2 kuning telur yang sudah dipisahkan tentunya sudah dipisahkan dari telur bagian putih. Tambahkan gula pasir, soda kue dan baking powder ke dalam campuran kuning telur tersebut. Kocok-kocok seluruh adonan agar tercampur merata hingga mengembang dan berwarna pucat.
Selanjutnya turunkan mixer pada bagian paling rendah dan masukkan adonan secara berurutan. Pertama larutan gula merah kemudian tepung terigu.
Setelah itu matikan mixer dan masukkan minyak goreng yang sudah disiapkan tersebut. Aduk-aduk adonan dan minyak goreng menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Jika sudah tercampur rata, tuangkan adonan pada cup kertas secukupnya.
Kemudian panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan menggunakan kain. Kegunaan kain yaitu untuk menyerap uap air ketika terjadi penguapan.
Jika kukusan sudah mulai panas, kukuslah adonan kue basah yang dimasukkan cup kertas selama 20 menit.
Tunggu kurang lebih 20 menit maka kue basah lezat Anda siap disantap

Catatan :

Ketika proses pengukusan kue basah, Anda tidak boleh membuka penutup kukusan sebelum kue mengembang sempurna.

Jika Anda membuka penutup kukusan tidak pada waktunya, maka kue basah tidak bisa mengembang dengan sempurna.

Dalam memanaskan kukusan, sebaiknya tidak menuangkan air terlalu banyak.

Karena jika air mendidih tentunya akan mengenai bagian bawah cup kertas kue tersebut. Akibanyak kue akan menjadi bantat.

Resep Kue Basah tersebut mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

Anda dapat membuatnya dengan mudah dan murah. Tentu lebih puas membuat sendiri dibandingkan dengan membeli bukan?

Kapan lagi Anda berkreasi di dapur dengan murah, mudah dan lezat.

Ikuti langkah-langkah tersebut dan perhatikan catatan yang sudah tertera.

Tentu kue buatan anda dijamin anti gagal.