Resep Tempe Bacem bisa anda temui di berbagai buku resep masakan. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat pada umumnya.
Salah satu kota yang memiliki ciri khas kuliner tempe bacem adalah kota Yogyakarta. Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep
Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Untuk lebih jelasnya tentang resep tempe bacem silahkan Baca Juga pada paragraf selanjutnya.
Resep Tempe Bacem Spesial Enak Bikinan Resep Mami (vidio Cara Membuat Tempe Bacem)
Bahan – bahan:
- 1 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 5 buah kembang lawang
- 1 sdt cengkih
- 7 cm kayumanis
- 1 sdm garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuj
- 6 btr kemiri bakar
- 1 sdt jintan putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 ruas jahe
- 4 ruas lengkuas
- Minyak kelapa secukupnya
- 600 ml kecap manis
- 1 papan tempe
- 200 gr gula aren.
- 1 L air
Cara Membuatnya :
- Potong-potong tempe persegi atau sesuai selera.
- Masukan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jintan ke dalam blender, minyak, blender sampai halus.
- Tumis bumbu tanpa minyak, masukan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, laos, kayumanis, cengkih.
- Tumis sampai harum.
- Masukan air, tempe, merica. Tunggu mendidih masukan garam, gula, kecap manis, kaldu jamur.
- Masak lg sampai asat, lalu goreng
Resep Tempe Bacem Spesial
Bahan-bahan:
- 7 buah Buah Tempe dengan bungkus daun, jika ternyata di daerah anda tidak ada, bisa diganti dengan Tempe Yang yang dibungkus plastik sebanyak 1 buah saja.
- Minyak Goreng secukupnya Dan Tempe yang sudah disediakan silahkan dipotong menjadi dua bagian
Bumbu yang digunakan untuk Membuat Tempe Bacem yaitu
- 5 Siung Bawang Putih
- 7 siung Bawang Merah
- Garam Secukupnya
- Gula Merah
- Cabai merah sebanyak 3 buah
- Cabai rawit sebaya 7 buah atau Sesuai Selera
- Satu sendok makan merica
- Ketumbar
Untuk menambah selera Resep Tempe Bacem Lauk Sederhana terdapat bahan pelengkap yang dapat membuatnya lebih nikmat dan lezat. Berikut ini bahan pelengkap nya
- Sebanyak 7 Lembar Daun Salam
- Sebanyak 3 Cm Lengkuas, untuk lebih terasa sebaiknya anda memarkan lengkuasnya sehingga menjadi Lengkuas Geprek
- Air Asam Jawa secukupnya
- air kelapa muda yang berasal dari sat buah kelapa
Cara Memasak Resep Bacem Tempe
Cara Memasak tempe bacem:
- Langkah awal yang harus dilakukan yaitu menghaluskan semua bumbu-bumbu yang sudah disediakan seperti halnya Bawang Merah Bawang Putih Ketumbar, Garam Gula Merah dan cabai. Agar rasanya lebih mantap anda sebaiknya menghaluskan bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan cobek. Sebenarnya menggunakan blender uga bisa jika tidak mau susah-susah untuk menghaluskannya. Hanya saja rasanya lebih nikmat jika menggunakan cobek.
- Setelah itu silahkan masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam panci yang berukuran sedang. Kemudian campurkan dengan Air Kelapa, Kecap Manis Gula Merah, Daun Salam Lengkuas, Asam Jawa dan garam secukupnya. Silahkan aduk sampai merata agar Semua Bumbu dapat bercampur secara merata.
- Silahkan anda tunggu campuran tadi sampai mendidih setelah itu masukan Tempe Potong yang sudah disiapkan.
- Sebaiknya nada menggunakan api yang sedang-sedang saja agar Bumbu Meresap secara sempurna kedalam tempe. Anda bisa memasak Tempe Bacem Pedas ataupun tempe bacem yang manis sesuai selera sekitar 30 menit. Setelahnya anda cicipi terlebih dahulu apakah rasa kuahnya sudah pas atau belum. Jika ternyata masih hambar and abisa penambahan gula atau garam secukupnya.
- Untuk anda yang suka dengan tempe bacem dengan rasa manis anda juga bisa menambahkan Kecap Bango. Kecap ini tidak hanya sebagai pemanis saja tetapi sebagai penyedap juga, agar rasanya lebih mantap dan nikmat. seali itu nada juga bisa menggunakan Kecap Manis.
- Silahkan angkat masakan anda sebelum air rebusan tempenya habis. Anda cukup menyisakan sedikit saja air rebusannya. Kemudian angkat dan tiriskan tempe bacem tersebut. Langkah selanjutnya yaitu menggorengnya
- Silahkan panaskan Minyak Untuk Menggoreng Goreng tempe sampai terlihat warna kuning kecoklatan setelah itu tempe bacem siap untuk dihidangkan.
Sederhana bukan? Cara Membuat Tempe Bacem ini Anda Bisa membuatnya Di Rumah yang spesial untuk keluarga anda.
Resep ini juga bisa anda gunakan tidak hanya untuk tempe bacem saja. Juga Bisa anda aplikasikannya untuk Bacem Tahu Tempe.
Cara Membuat nya juga cukup sederhana sama seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya.
Menu lauk yang satu ini cocok untuk anda hidangkan sebagai Makan Malam.
Resep Tempe Bacem Kuah
Untuk anda yang suka dengan masakan berkuah, tempe bacem uga bisa dengan kuahnya.
Berikut ini cara membuat tempe bacem berkuah yang Cocok Untuk dihidangkan sebagai makan malam dan makan siang.
Bahan-bahan yang digunakan yaitu
- Gula merah
- Kecap manis
- Tahu berbentuk segitiga
- Tempe yang dipotong tebal
- Lada
- Ketumbar
- Lengkuas dan kemiri.
- Selain itu daun salma,
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam, air secukupnya dan asam jawa.
Adapun cara membuatnya yaitu
- Silah geprek bawang merah, lada, bawang putih lengkuas dan kemiri. Setelah itu bumbu Yang Sudah dimasukkan ke dalam panci.
- Masukan tempe dan tahu yang sudah disiapkan. Pada proses ini Ini Bisa juga anda tambahkan tempe gabus untuk lauk tambahannya.
- Kemudian tambahkan air kedalam pancai tersbuet sampai tahu dan tempenya teredam semua. Setelah itu untuk menghasilkan citarasa Paling Enak anda bisa menambahkan kecap manis seperti kecap bango. Kenapa? Karena kecap bangau in memiliki tekstur yang kental dan manisnya pas. Silahkan anda rebus tempe dan tahunya sampai lunak. Setah utu silahakn cicipi terlebih dahulnyarasnya.
- Setelah rasnya pas silahkan anda matikan apinya dan siap untuk disajikan. Tempe bacem berkuah ini bisa anda sajikan dengan Resep Nasi liwet yang masih hangat. Anda bisa juga menambahkan lalapan sambal ataupun lauk lainnya untuk menggugah selera.
Resep Tempe Bacem Pedas yang Nikmat
Anda yang memiliki cita rasa pedas bisa membuat tempe bacem pedas yang nikmat dengan berbagai bumbu pilihan.
Cara membuatnya cukup sederhana dan simple untuk lebih jelasnya silahkan baca pada paragraf selanjutnya.
Bahan dan bumbu yang digunakan yaitu tempe besar, beberapa Siung Bawang Merah Bawang Putih, kemiri, cabai rawit, lengkuas, dan garam secukupnya.
Selain itu terdapat juga Ml Air santan secukupnya, gula merah atau Gula Jawa, Air Asam jawa, daun seledri, daun salam dan setengah bungkus ketumbar bubuk.
Cara membuat Resep Bacem berikut ini langkah-langkahnya
- Potonglah tempe sesuai dengan keinginan tapi masih dalam ukuran sedang. Kemudian haluskan bumbu seperti Bawang Putih, Merah Bawang, lengkuas, cabai rawit dan kemiri.
- Setelah itu tempe digoreng menjadi setengah matang agar ketika dibacem tidak terlihat lembek.
- Air mineral atau santan dalam wadah dan masukkan asam jawanya. Setelah itu diaduk dengan air sampai merata. Jika anda ingin masakan ala sunda anda bisa menggunakan santan jika tidak cukup Dengan Air
- Bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditumis sampai dan masukkan ketumba di dalamnya. Setelah itu tempe yang sudah digoreng juga silahkan dimasukkan dan dituangkan air santan yang sudah dicampur dengan asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Setahnya tambahkan kecap dan gula merah.
- Tunggulah sampai airnya mendidih dan sudah mulai menyusut, setelah matang silahkan taburkan irisan daun seledri di atasnya. Dan setelahnya tempe Bacem Ini siap untuk dihidangkan.
Cukup sederhana bukan? lauk yang simple bisa menjadi nikmat deg cita ras yang istimewa.
Aneka Resep untuk Membuat Tempe bacem sangatlah bervariasi. Adapun tempe bacem pedas adalah salah satunya.
Masih banyak resep tempe bacem lainnya yang bisa ditambahkan dengan Resep Ikan ataupun Resep Ayam. Hal tersebut sesuai dengan cita rasa orang yang memasukinya.
Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah.
Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam.
Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan.
Tempe mendoan juga menjadi salah satu makanan favorit semua kalangan masyarakat.
Biasanya tempe mendoan ini digunakan untuk menu pelengkap lauk istimewa.
Untuk anda yang suka daging, Bacem Tempe ini juga anda tambahkan dengan Daging Sapi ataupun daging ayam.
Bumbu-bumbu seperti Daun Salam, Bawang Putih Bawang Merah dan bumbu yang lainnya termasuk bumbu penyedap alami.
Bumbu tersebut bisa anda gunakan juga untuk Masakan Ayam panggang, rebus ataupun ayam goreng.
Di momen hari raya Idul Adha cocok juga untuk membuat Tempe Tahu Bacem Dengan Bumbu yang sama untuk mengolah daging qurban.
Selain itu Resep Daging qurban juga bisa disate, dijadikan kuah ataupun dipanggang.
Agar lebih sedap dan nikmat jangan lupa untuk menambahkan Bawang Merah Bawang Putih dan beberapa Lembar Daun salam.
Tempe Tahu termasuk kedalam lauk yang memiliki harga murah meriah dibandingkan dengan daging.
Tapi anda juga jangan salah dengan kandungan gizi yang terdapat di tempe.
Walaupun harganya murah tempe juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Tempe terbuat dari kedelai sebagai bahan dasarnya.
Kedelai merupakan sumber protein yang tinggi.
Tempe mendoan memiliki olahan yang simple dan sederhana yang cocok untuk disajikan kapanpun itu.
Apalagi masih hangat masih terasa gurih-gurih nikmat. Untuk memasak ala Jawa Tengah atau jawa atau sunda cukup dengan air kelapa agar bumbunya bisa meresap ke dalam masakan. Baik Resep Tempe Bacem pedas, manis ataupun berkuah.
Anda bisa menggunakan varian bacem, jika Hari Ini berkuah besok ganti pedas ataupun manis.