Halo moms, kali ini resepmami mau bagi info nih tentang cara membuat wedang ronde ala rumahan yang tentunya murah dan mudah untuk dibuat.
Wedang ronde ini merupakan minuman hangat yang sangat cocok untuk disantap saat malam hari ataupun saat cuaca sedang dingin ya moms.
Resep Wedang Ronde, Minuman Hangat Pelepas Penat
Selain hangat, di dalam resep wedang ronde terdapat jahe yang memberikan banyak manfaat untuk kesehatan keluarga kita loh moms seperti menjaga imunitas, meregangkan otot, dan lain sebagainya.
| Sajian | Minuman |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | KeywordResep Wedang Ronde |
| Waktu persiapan | 20 menit |
| Waktu memasak | 30 menit |
| Porsi | 4-5 porsi |
| Kalori | 250 kalori/porsi |
Untuk itu, yuk langsung saja intip bagaimana cara membuat wedang ronde rumahan ala resepmami! 🙂
Berikut Resep wedang Ronde
Bahan Untuk Membuat Bola Bola Ronde
- 150 gram kacang tanah
- 1 sendok makan gula pasir
- 125 gram tepung ketan putih
- 25 gram tepung beras
- 25 gram tepung tapioka
- 100-125ml air hangat
- Pasta pandan dan strawberry
Bahan untuk membuat sirup jahe
- 150 gram gula aren
- 1 ruas besar jahe
- 2 batang serai
- 4 lembar daun pandan
- Gula pasir secukupnya
Bahan tambahan untuk disajikan
- Roti tawar
- Sagu mutiara yang telah direbus
Cara membuat wedang ronde
- Pertama-tama siapkan dulu alat alat untuk membuat wedang ronde ini ya moms, seperti wadah, blender, piring, dan panci.
- Sebelum membuat bola-bola ronde, kita membuat isiannya terlebih dahulu. Kupas kacang tanah kemudian sangrai hingga matang. Setelah kacang disangrai, sisihkan 1/3 kacang ke wadah lain. tumbuklah 2/3 kacang lainnya dengan menggunakan diblender hingga tekstur kacang menjadi bubuk.
- Campurkan kacang yang telah dibubukkan dengan satu sendok makan gula pasir kedalam wadah. kemudian masukan air hangat perlahan lahan hingga adonan menjadi padat dan mudah dibentuk/digulung. Jika adonan telah padat, bentuk adonan kacang menjadi bulatan bulatan kecil untuk bagian isian bola-bola ronde. Simpan terlebih dahulu isian kacang yang telah dibuat.
- Selanjutnya, siapkan wadah yang cukup besar lalu campurkan tepung ketan putih, tepung beras, tepung tapioca sambil mencampurkan air hangat secara perlahan. Kemudian uleni adonan hingga adonan menjadi kalis dan elastis,
- Jika adonan telah kalis, bagi adonan menjadi tiga bagian dan simpan ke tiga wadah yang berbeda
- Untuk mempercantik wedang dengan berbagai warna, campurkan adonan yang pertama dengan pasta pandan secukupnya, kemudian campurkan adonan kedua dengan pasta strawberry. Untuk adonan yang ketiga tidak perlu dicampurkan pasta dan biarkan agar warnanya tetap putih.
- Selanjutnya ambil sedikit adonan yang telah diberi pasta kemudian bentuk menjadi bulatan pipih. Simpan adonan kacang yang telah dibulat bulat keatas adonan, kemudian bentuk adonan menjadi bentuk bola. Ulangi tahap ini hingga adonan habis. Moms juga bisa membuat bola bola ronde versi yang lebih kecil tanpa isian ya.
- Didihkan air panas, lalu masukkan adonan bola-bola ronde kedalam air yang mendidih. Tunggu selama 10-15 menit, angkat bola-bola ronde yang mengambang, karna bola ronde yang telah mengambang berarti telah matang.
- Selanjutnya adalah membuat sirup jahe. Siapkan panci kemudian masukan gula aren, jahe yang telah di geprek, 2 batang serai dan 4 lembar daun pandan. Tunggu hingga mendidih.
Cara Penyajian
- Siapkan mangkuk saji, masukan bola bola wedang yang telah matang kedalam mangkuk.
- Untuk menambah varian wedang ronde, tambahkan sagu mutiara yang telah direbus, dan potongan kecil roti tawar.
- Tuangkan sirup jahe yang telah matang kedalam mangkuk, lalu taburkan 1/3 kacang tanah yang telah disangrai keatas mangkuk.
- Wedang ronde telah siap untuk di sajikan
Bagaimana moms Cara membuat dan resep wedang ronde nya? Mudah kan ?:) jangan lupa untuk menghidangkan wedang ronde selagi panas agar terasa lebih lezat dan nikmat ketika disantap. Selamat mencoba moms:)
Baca Juga : 11 Makanan Khas Semarang yang Murah Meriah