Cara Membuat Es Kopyor – Hello moms! Es Kopyor merupakan minuman segar yang berisi daging kelapa kopyor. Kelapa kopyor memiliki tekstur dan rasa yang khas berbeda dengan kelapa lainnya.
Oleh karena itu harganya pun biasanya 5 kali lebih mahal dari kelapa muda yah moms.
Jika moms ingin tetap menikmati kelezatan es kopyor tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam, moms perlu mencoba resep cara membuat es kopyor agar-agar yang tentunya memiliki rasa yang tak kalah segar dengan kelapa koyor.
Yuk moms, simak cara membuat es kopyor agar agar yang resep mami sajikan berikut ini!
Resep Cara Membuat Es Kopyor Agar-agar
| Sajian | Minuman |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Cara Membuat Es Kopyor Agar-agar |
| Waktu Persiapan | 5 Menit |
| Waktu Memasak | 20 Menit |
| Porsi | 4 Porsi |
| Kalori | 125 Kalori/Porsi |
Bahan-bahan Membuat Es Kopyor Agar-agar :
- 1 bungkus agar agar plan
- 4 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 600 ml air putih
- ½ sendok teh garam
- Sirup coco pandan
- Susu kental manis
- Bongkahan es batu
- Es serut (jika ada) atau ice cube yang berukuran kecil
- Selasih yang telah di rendam
- Air kelapa muda
Cara Membuat Es Kopyor Agar-agar :
- Pertama tama siapkan panci kemudian tuangkan 600 ml air, 65 ml santan instan, 4 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh garam lalu masukkan agar agar plan ke dalam panci. Jika moms menyukai es kopyor dengan tekstur yang lebih kenyal dan manis, moms bisa mengganti agar-agar dengan nutrijel. Setelah bahan bahan dimasukkan, aduk dengan menggunakkan pengaduk sampai seluruh bahan tercampur dengan rata. Kemudian didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal ya moms.
- Jika telah mendidih, matikan kompor kemudian dinginkan selama 3 menit ya moms supaya asap tidak terlalu mengebul dan agar-agar memiliki tekstur yang sedikit padat.
- Sambil mendinginkan, siapkan wadah besar yang berisikan beberapa bongkahan es batu besar ya moms.
- Dengan menggunakan sendok sayur, kucurkan agar agar yang telah dibiarkan selama 3 menit pada wadah yang berisikan es batu degan perlahan, lalu aduk lembut. Pastikan agar agar menyentuh permukaan es agar memiliki bentuk seperti kelapa. Lakukan step ini hingga seluruh agar-agar dituangkan pada es. Jika es habis meleleh, tambahkan kembali es nya ya moms.
- Siapkan saringan dan wadah, kemudian saring agar agar dengan menggunakan saringan, kemudian tempatkan agar agar yang telah disaring ke dalam wadah.
- Siapkan mangkuk saji, tuangkan ice cube atau es serut dalam mangkuk, air kelapa secukupnya, dan tuangkan pula agar agar kedalam gelas. Jika moms menyukai rasa yang lebih manis, moms bisa menambahkan susu kental manis sesuai dengan selera. Lal tak lupa taburkan selasih diatas es kopyor. Jika moms memiliki nata de coco, moms bisa menambahkan nata de coco kedalam es kopyor. Untuk mempercantik tampilan es kopyor agar-agar moms bisa menambahkan potongan daun pandan pada mangkuk saji.
- Es kopyor agar agar telah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama teman atau keluarga.
Untuk membuat es kopyor agar-agar ternyata sangat mudah dan murah kan moms?
Es kopyor agar-agar sangat pas dinikmati saat berbuka puasa atau melepas dahaga disiang hari.
Semoga artikel ini membantu ya, selamat mencoba moms!