Resep Bakmoy Ayam – Bakmoy merupakan makanan perpaduan Cina dan Jawa. Konon bakmoy bermula dari Cina, namun ia diadaptasi dan disesuaikan dengan selera orang Jawa.
Bakmoy biasanya terdiri dari daging ayam dan tahu dengan kuah yang rasanya segar.
Rasa segar ini berasal dari rempah-rempah dan bumbu yang terkandung di dalamnya, terutama jahe dan sereh.
Bakmoy memiliki rasa asin gurih, juga berasa manis dan agak pedas. Kuahnya berasal dari kuah ayam sehingga rasanya begitu gurih dan ayam banget.
Biasanya orang-orang memakan bakmoy sebagai teman nasi. Selain itu bakmoy sering ditambah telur rebus dan bakwan udang sebagai pelengkapnya.
Moms bisa mencoba memasak bakmoy untuk menu makan siang atau pun makan malam di rumah.
Cara membuat bakmoy tidaklah sulit. Untuk menghasilkan beragam rasa yang berpadu dalam bakmoy, moms hanya perlu mencampur bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang ada pada resep.
Bumbu yang beragam pada bakmoy menghasilkan rasa bakmoy yang rasanya juga sangat kaya.
Berikut ini resepmami menghadirkan resep bakmoy ayam sehingga moms bisa membaca dan mempelajarinya. Kemudian moms bisa mencoba membuatnya di rumah.
Walaupun terdiri dari cukup banyak bumbu-bumbu, cara membuatnya tidak sulit moms. Bumbu awalnya ditumis, kemudian dimasukkan ayam dan tahunya.
Moms tinggal menambah kuah ayam dan bumbu-bumbunya. Aduk semua dan tunggu hingga matang.
Yuk, langsung saja baca dan pelajari resepnya di bawah ini.
Resep Bakmoy Ayam
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Jawa |
| Keyword | Resep bakmoy ayam, bakmoy ayam |
| Waktu persiapan | 15 menit |
| Waktu memasak | 30 menit |
| Porsi | 5 porsi |
| Kalori | 487 kalori/porsi |
Bahan-bahan Membuat Bakmoy Ayam:
- 250 gr Ayam (bagian dada)
- Tahu goreng (tahu putih dipotong dadu dan digoreng)
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- Jahe
- 2 sdm Margarin
- 2 sdm Saus tiram
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdt lada bubuk
- 10 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang goreng
Cara Membuat Roti Bakmoy Ayam:
- Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakmoy ayam
- Rebus terlebih dahulu ayam dengan tambahan sereh dan jahe secukupnya
- Potong dadu ayam yang sudah matang. Simpan kuah ayam, jangan dibuang
- Potong dadu tahu yang telah digoreng, sisihkan terlebih dahulu
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan jahe
- Panaskan margarin atau minyak sayur
- Tumis bahan-bahan yang sudah diiris sampai harum
- Masukkan ayam dan tahu
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada bubuk, dan kecap manis
- Tumis kemudian masukkan kuah ayam sekitar 1 liter atau 1,5 liter
- Aduk merata kemudian tambahkan daun bawang dan seledri yang telah diiris
- Terakhir, saat sudah matang tambahkan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap
- Bakmoy ayam siap untuk dinikmati
Nah, itulah resep bakmoy ayam yang segar sebagai teman makan nasi. Bakmoy lebih enak disajikan saat masih hangat.
Moms juga bisa menambahkan telur rebus atau pun bakwan udang sebagai pelengkap.
Mudah bukan moms memasak bakmoy ayam? Siapa di rumah yang list makanan favoritnya bertambah dengan bakmoy?
Yuk moms, memasak dan sajikan makanan terbaik yang penuh cinta untuk keluarga.
Selamat mencoba dan memasak 🙂