Cara Membuat Semur Daging Sapi yang Praktis

Semur Daging Sapi – Halo moms, kalau bingung mengolah daging sapi atau ingin membuat makanan spesial dari daging sapi tapi tidak punya banyak waktu?

Berikut ini ada resep semur daging sapi yang praktis dan mudah.

Semur daging merupakan makanan khas Nusantara yang sudah sangat terkenal sejak lama. Konon katanya semur daging nusantara ini sudah dikenal sejak abad ke-9 masehi.

Cerita-cerita tentang asal mula semur, ternyata kata semur berasal dari bahasa Belanda “Smoor” yang artinya masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan.

Mungkin hal ini dipengaruhi dengan adanya Belanda yang lama berada di Indonesia sehingga mempengaruhi bahkan ke sisi kuliner.

Semur daging sendiri sangat terkenal dengan kuahnya yang khas yaitu warna cokelat pekat. Warna tersebut banyak dipengaruhi oleh kecap manis yang digunakan.

Semur daging sangat kaya rasa karena mengandung banyak sekali rempah-rempah didalamnya. Wuah… memang spesial sekali rasanya jika memakan semur daging.

Memasak semur tampak sulit dan memakan waktu yang lama. Akan tetapi, ada kok moms resep semur yang praktis dan mudah. Apalagi jika moms memiliki presto di rumah.

Alat satu ini memang sangat memudahkan untuk memasak. Dalam merebus daging moms bisa mempercepat waktunya dan daging sudah lebih empuk.

Dengan resep yang mudah dan praktis tentu moms bisa menghidangkan semur daging yang spesial untuk keluarga sekaligus menghemat banyak waktu.

Sehingga moms bisa menyelesaikan pekerjaan rumah yang lainnya.

Yuk moms, baca terus untuk mengetahui resepnya dan moms bisa mencoba mempraktekkannya di rumah.

Resep dan Cara Membuat Semur Daging Sapi

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Cara Membuat Semur Daging Sapi
Waktu persiapan	15 menit
Waktu memasak	60 menit
Porsi	6 porsi
Kalori	281 kalori/porsi

Bahan-bahan Membuat Semur Daging Sapi:

• ½  kg daging sapi
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• ½  buah tomat
• 2 lembar Daun salam
• 1 batang Sereh
• Lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ½  sdt merica bubuk
• ¼  butir pala
• Kecap manis secukupnya
• Santan instan

Cara Membuat Semur Daging Sapi:

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat semur daging
2. Rebus daging menggunakan presto selama 20 menit atau dengan panci biasa hingga empuk
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, tomat, dan pala. Bisa menggunakan blender atau dihaluskan manual dengan cobek
4. Keluarkan daging yang sudah direbus, potong-potong tipis atau sesuai selera
5. Tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan
6. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Aduk merata
7. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong
8. Tambahkan bumbu-bumbu yaitu garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Lalu berikan kecap sesuai selera. Aduk merata
9. Tambahkan santan instan dan aduk kembali hingga rata
10. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga kuah meresap dan agak mengental
11. Matikan api dan pindahkan semur ke piring saji
12. Semur daging siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama

Nah moms, itulah resep semur daging sapi yang praktis dan mudah sekali membuatnya.

Beberapa moms sering menambahkan kentang kecil pada semur atau kentang yang dipotong-potong. Moms bisa menambahkannya jika suka.

Untuk menambah citarasa, moms juga bisa menaburkan bawang goreng di atas semur daging sapi. Tentu akan lebih menggugah selera juga dari tampilannya.

Selamat memasak 🙂