Resep Abon Ayam Enak dan Mudah Abon ayam adalah makanan yang terbuat dari serat daging hewan. Daging hewan yang biasanya digunakan untuk membuat abon diantaranya yaitu ayam, kambing, sapi, dan ikan.

Abon adalah cara yang ampuh untuk mengawetkan makanan secara alami. Karena abon dibuat dengan menurunkan kadar air yang terkandung pada makanan, maka lebih tahan lama.

Abon berwarna cokelat yang berasal dari berbagai bumbu dan rempah yang dicampurkan. Biasanya daging akan dihaluskan atau disuwir-suwir sehingga menjadi kecil-kecil sepeti serat-serat kapas.

Abon sering dijadikan makanan pelengkap yang ditaburkan di atas nasi, pangsit, dan bubur.

Selain itu juga menjadi isian bagi berbagai jenis makanan contohnya pada lemper. Walaupun begitu, abon juga bisa dimakan sebagai camilan.

Berikut ini resep mami menyajikan resep abon ayam. Resep berikut tidak menggunakan oven lho moms.

Moms bisa mempelajari resep abon ayam berikut ini dan membuat abon ayam homemade ala moms di rumah. Abon ayam ini bisa menjadi pelengkap setiap makanan di rumah, semua ditabur.

Bisa juga menjadi lauk untuk menemani nasi putih hangat. Bisa moms simpan juga sebagai camilan barangkali suatu saat moms butuh untuk memakan camilan.

Yuk moms, baca terus untuk mengetahui resep abon ayam.

Resep Abon Ayam

Sajian	: Makanan
Masakan	: Indonesia
Keyword	: Resep Abon Ayam
Waktu persiapan	: 25 menit
Waktu memasak	: 30 menit
Porsi	: 6 porsi
Kalori	: 480 kalori/100 gram

Bahan-bahan Membuat Abon Ayam:

1 Ekor Ayam
Air Kaldu Ayam
1 Buah Gula Merah
10 Siung Bawang Merah
7 Siung Bawang Putih
Jahe
Kunyit
3 Buah Kemiri
Ketumbar bubuk
Merica
1 Bungkus Santan Instan
Daun Jeruk
Daun Salam Lengkuas
1 Batang Sereh
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Abon Ayam:

Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat abon ayam
Cuci ayam terlebih dahulu kemudian rebus hingga matang dan empuk. Kira-kira selama 20-30 menit. Jika ada, gunakan presto selama 10 menit
Angkat dan tunggu ayam agak mendingin
Suwir-suwir ayam kemudian tumbuk dengan menggunakan tumbukan atau cobek atau bisa juga dengan pemukul daging
Jika memiliki bread maker, bisa langsung dimasukkan ke bread maker. Gunakan mode marmelade dan abon ayam akan langsung halus
Buat bumbu halus yaitu dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar bubuk, dan merica. Haluskan dengan blender atau dengan cobek.
Masak bumbu yang sudah dihaluskan
Tambahkan gula pasir, garam, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh.
Masukkan air kaldu ayam yang tadi digunakan untuk merebus ayam, secukupnya saja lalu aduk
Tambahkan santan instan dan aduk rata
Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata dan masak terus sampai airnya menyerap dan ayam menjadi kering
Abon ayam siap untuk dinikmati dan menjadi pelengkap berbagai hidangan keluarga

Nah, itulah resep abon ayam. Hasilnya kering dan rasanya enak. Campuran berbagai bahan dan rempah menjadikan abon ayam terasa nikmat.

Jika moms memakai bread maker, abon ayam yang dihasilkan bisa lebih halus seperti yang dijual dipasaran.

Jika disuwir manual pun tetap enak karena abon ayamnya kering.

Abon ayam enak untuk menjadi pelengkap berbagai makanan. Lebih nikmat dimakan bersama nasi putih yang hangat.

Selamat mencoba memasak abon ayam moms 🙂