Cara Membuat Keripik Sukun Renyah – Buah tropis bernama sukun ini mirip seperti nangka tetapi warnanya tidak kuning.
Sukun bertekstur empuk dan rasanya manis. Selain enak, kandungannya pun cukup lengkap. Sukun mengandung karbohidrat sehingga bisa membuat kita kenyang dan menambah energi.
Selain itu, sukun merupakan salah satu makanan yang mengandung antioksidan.
Salah satu kandungan yang banyak dicari oleh orang-orang karena dipercaya bahan tersebut bisa mencegah kanker dan bagus untuk kecantikan.
Sukun dapat diolah menjadi beragam makanan. Salah satu jenis camilan yang bisa dibuat dari sukun adalah membuatnya menjadi keripik.
Tidak perlu khawatir moms, dalam membuat keripik sukun moms bisa membuatnya di rumah. Karena keripik sukun tidak perlu diiris dengan sangat-sangat tipis seperti halnya keripik singkong.
Keripik sukun yang dipotong sangat tipis seperti keripik singkong biasanya malah menjadi keras.
Yuk moms, baca dan pelajari cara membuat Keripik Sukun di bawah ini sehingga moms bisa membuatnya di rumah. Dari 3 buah sukun kita bisa mendapatkan 1 kilogram keripik sukun.
Resep dan Cara Membuat Keripik Sukun
| Sajian | : Camilan |
| Masakan | : Indonesia |
| Keyword | : Cara membuat keripik sukun |
| Waktu persiapan | : 20 menit |
| Waktu memasak | : 20 menit |
| Porsi | : 5 porsi |
| Kalori | : 46 kalori/100 gram |
Bahan-bahan Membuat Keripik Sukun:
- 3 buah sukun ukuran sedang
- 1-2 liter air untuk merendam
- 5 Siung Bawang Putih
- 4 sdm garam halus
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Keripik Sukun:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Keripik Sukun
- Kupas kulit sukun dan cuci bersih
- Potong menjadi 4 bagian dan iris menjadi tipis-tipis. Selama proses pemotongan, biarkan sukun terus berada dalam rendaman air agar warnanya tidak menghitam
- Buang air rendaman sukun dan cuci kembali sukun hingga bersih. Ditandai dengan airnya yang bening.
- Beri air sekitar 1 atau 2 liter untuk merendam sukun
- Kupas bawang putih, cuci, geprek, dan kemudian potong dengan mencincangnya menjadi kecil-kecil
- Masukkan bawang putih tersebut ke dalam air rendaman sukun
- Tambahkan garam halus, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar meresap
- Panaskan minyak pada wajan, gunakan minyak yang cukup banyak hingga sukun bisa terendam
- Masukkan sukun dan goreng hingga berwarna agak kecokelatan, gunakan api sedang
- Angkat dan tiriskan
- Keripik sukun yang gurih dan renyah siap untuk dihidangkan dan dinikmati bersama
Nah, itulah cara membuat Keripik Sukun yang renyah dan gurih. Oh ya moms, keripik sukun dibuat dari sukun yang masih agak keras ya.
Jadi jangan mengambil sukun yang sudah matang, karena sukun yang matang sudah sangat empuk.
Kerenyahan keripik akan dipengaruhi oleh tingkat ketebalan dari irisan sukun. Kalau terlalu tebal mengirisnya, sukun tidak menjadi renyah.
Untuk itu irislah dengan tipis, tetapi jangan terlalu tipis hingga saat digoreng akan berwarna transparan ya moms. Karena jika terlalu tipis, keripik sukun malah menjadi keras.
Untuk mendapatkan keripik sukun yang lebih cantik, moms bisa menambahkan sedikit pewarna makanan dengan warna kuning.
Dalam resep ini menyajikan keripik sukun berasa original. Jika moms mengingkan rasa-rasa baru, moms bisa menambah bumbu-bumbu.
Yang paling simpel, moms bisa menggunakan bumbu-bumbu bubuk yang sudah jadi untuk menambah rasa seperti rasa pedas, barbeque, keju, dan lain sebagainya.
Selamat mencoba membuat Keripik Sukun 🙂