Resep Dadar Gulung Isi Kelapa adalah salah satu camilan atau makanan ringan yang sangat disukai di Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih membuat dadar gulung isi kelapa menjadi pilihan yang populer untuk disajikan di acara keluarga maupun acara formal.
Apalagi, resep dadar gulung isi kelapa ini tergolong mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat dadar gulung isi kelapa sendiri, simaklah resep dan langkah-langkah cara membuatnya yang kami bagikan dalam artikel ini. Dengan mengikuti panduan yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat dadar gulung isi kelapa yang enak dan sehat untuk disantap bersama keluarga.
AQUARAPID GRAF – AQUARAPID – SLIPPERS – Ideafitness.it – Sporting goods store, specialized in swimming, fitness and dance cypionate vs enanthate fitness figline valdarno – national association…Apakah Anda sedang mencari ide untuk membuat camilan atau makanan ringan yang lezat dan sehat untuk keluarga?
Resep Dadar Gulung Isi Kelapa
Bagaimana dengan mencoba membuat dadar gulung isi kelapa yang lezat dan gurih? Selain rasanya yang enak, dadar gulung isi kelapa juga mudah dan cepat dibuat.
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Dadar Gulung Isi Kelapa |
| Waktu persiapan | 20 menit |
| Waktu memasak | 30 menit |
| Porsi | 10 Buah |
| Kalori | 150 kalori/1 Buah |
Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat dadar gulung isi kelapa yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan hijau (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isi kelapa:
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya, simpulkan
Cara membuat dadar gulung isi kelapa:
- Siapkan bahan-bahan dadar gulung. Campurkan tepung terigu, telur, santan, garam, dan pewarna makanan hijau (opsional) dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan dadar dan ratakan. Tunggu hingga dadar matang dan mengering.
- Angkat dadar dan letakkan di piring atau talenan. Ulangi langkah ini hingga adonan dadar habis.
- Siapkan bahan isi kelapa. Campurkan kelapa parut kasar, gula merah serut, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata.
- Ambil selembar dadar gulung dan beri isi kelapa di salah satu ujungnya. Gulung dadar dan lipat kedua ujung dadar ke dalam agar isi kelapa tidak tumpah.
- Ulangi langkah ini hingga semua dadar gulung habis.
Tips:
- Jika ingin dadar gulung menjadi lebih lembut dan elastis, tambahkan sedikit air pada adonan dadar.
- Pastikan wajan datar dalam keadaan panas saat menambahkan adonan dadar. Hal ini akan membantu dadar matang dengan sempurna dan tidak lengket pada wajan.
- Untuk menghasilkan rasa kelapa yang lebih kaya dan aromatik, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental pada adonan isi kelapa.
Selamat mencoba resep dadar gulung isi kelapa yang lezat dan gurih ini, ya moms! Semoga artikel ini bermanfaat dan memberikan inspirasi bagi Anda untuk mencoba membuat camilan atau makanan ringan yang sehat dan enak di rumah. Dapat Vidio resep menarik lainnya di Channel ResepMami
Berapa lama dadar gulung tidak basi?
Dadar gulung biasanya dapat bertahan selama 1-2 hari jika disimpan pada suhu ruangan dalam wadah tertutup rapat. Namun, faktor-faktor seperti kelembaban udara dan kondisi penyimpanan juga dapat mempengaruhi masa simpan dadar gulung.
Jika ingin memperpanjang masa simpan dadar gulung, Anda dapat menyimpannya dalam kulkas. Dalam kondisi penyimpanan yang baik di dalam kulkas dengan suhu yang tepat, dadar gulung dapat bertahan hingga 3-4 hari.
Namun, perlu diingat bahwa semakin lama dadar gulung disimpan, tekstur dan rasa kue mungkin akan berubah. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu sesegera mungkin agar tetap menikmati kualitas terbaiknya. Selalu periksa penampilan dan bau dadar gulung sebelum mengonsumsinya, jika terlihat atau tercium tanda-tanda basi atau rusak, sebaiknya jangan dikonsumsi.
Kenapa dadar gulung berwarna hijau?
Dadar gulung biasanya berwarna hijau karena menggunakan pewarna alami dari daun pandan. Daun pandan memiliki aroma khas dan memberikan warna hijau yang menarik pada adonan dadar gulung.
Proses pemberian warna hijau pada dadar gulung dilakukan dengan cara mengekstrak sari daun pandan. Daun pandan yang segar atau kering diremas atau digiling, kemudian ditambahkan air panas atau air hangat untuk mengekstrak warna dan aroma dari daun tersebut. Air pandan hasil ekstraksi ini kemudian digunakan dalam adonan dadar gulung untuk memberikan warna hijau yang khas.
Pewarna alami dari daun pandan memberikan tambahan nilai estetika pada dadar gulung, menjadikannya lebih menarik dan menggugah selera. Selain itu, daun pandan juga memberikan aroma yang khas dan memberikan kesan segar pada kue tersebut.
Namun, penting untuk mencatat bahwa tidak semua dadar gulung berwarna hijau. Beberapa variasi atau resep dadar gulung mungkin menggunakan pewarna makanan tambahan untuk memberikan warna yang diinginkan. Pewarna makanan dapat memberikan pilihan warna lain seperti merah, kuning, atau biru, tergantung pada preferensi pembuat kue.
Isi dadar gulung namanya apa?
Isi dadar gulung yang paling umum adalah gula merah yang disebut sebagai “kelapa gula merah“. Gula merah ini biasanya diolah dengan cara memarutnya atau memotongnya menjadi potongan kecil, kemudian dicampur dengan kelapa parut dan sedikit garam. Campuran kelapa gula merah ini kemudian digunakan sebagai isian dalam dadar gulung.
Selain gula merah, beberapa variasi dadar gulung juga menggunakan isian lainnya, seperti selai kacang, keju, cokelat, ataupun pisang. Isian dadar gulung dapat disesuaikan sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing pembuat atau penjual dadar gulung.
Dadar gulung dengan gula merah dan kelapa parut sebagai isian adalah yang paling populer dan umum ditemui di Indonesia. Namun, terdapat juga variasi dadar gulung dengan isian yang lebih modern dan kreatif, tergantung pada kreasi dan inovasi masing-masing pembuatnya.