Halo moms, kali ini resep mami ingin berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu Resep Ayam Woku Kemangi. Hidangan ini akan memanjakan lidah moms dengan kombinasi sempurna antara daging ayam yang empuk dan aroma segar dari daun kemangi.
Ayam Woku Kemangi merupakan pilihan yang tepat untuk moms yang ingin menghidangkan hidangan spesial dengan cita rasa yang berbeda. Dengan bumbu rempah yang khas dan penggunaan daun kemangi segar, hidangan ini akan memberikan sensasi makan yang mengesankan.
Resep Ayam Woku Kemangi adalah hidangan lezat yang menghadirkan perpaduan antara daging ayam yang empuk dan aroma segar dari daun kemangi. Hidangan ini berasal dari daerah Sulawesi dan terkenal akan kelezatan dan keunikan rasanya. Ayam Woku Kemangi merupakan salah satu hidangan favorit yang bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik untuk santap sehari-hari maupun acara spesial.
Dalam resep ini, daging ayam yang dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya menghasilkan cita rasa yang menggugah selera. Keunikan dari Ayam Woku Kemangi terletak pada penggunaan daun kemangi segar yang memberikan aroma harum dan segar saat disantap. Gabungan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah keriting memberikan tambahan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Resep Ayam Woku Kemangi Sedap Istimewa
Ayam Woku Kemangi juga sangat mudah untuk disiapkan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau tamu yang spesial. Mari ikuti resep lengkapnya dan ciptakan hidangan Ayam Woku Kemangi yang lezat dan menyegarkan!
| Sajian | Hidangan Utama |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Ayam Woku Kemangi |
| Waktu persiapan | 15 Menit |
| Waktu memasak | 45 Menit |
| Porsi | 6 Porsi |
| Kalori | 300 Kalori/Porsi |
Bahan-bahan:
- 1 kg Ayam
- 2 ikat Daun Kemangi (dipetik daunnya)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu Jamur
- 1 sdt Gula
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, geprek
- 600 ml air
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 4 cm Jahe
- 3 cm Kunyit
- 25 buah cabai merah keriting (jika mau lebih pedas bisa ditambah cabai rawit)
- 1 buah tomat
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam, masak sebentar lalu tambahkan 500ml air. Masak hingga air menyusut.
- Jika air sudah menyusut dan ayam sudah empuk, masukkan daun kemangi, masak sebentar. Test rasa.
- Ayam Woku Kemangi siap disajikan.
Variasi Resep Ayam Woku Kemangi
- Ayam Woku Kemangi Pedas: Tambahkan cabai rawit sesuai selera untuk menambah tingkat kepedasan hidangan.
- Ayam Woku Kemangi dengan Sayuran: Tambahkan potongan sayuran seperti wortel, kacang panjang, atau buncis untuk variasi yang lebih sehat dan bergizi.
Tips dan Trik Resep Ayam Woku Kemangi
- Gunakan ayam kampung atau ayam potong yang segar untuk hasil yang lebih lezat dan juicy.
- Petik daun kemangi secara langsung sebelum disajikan agar aroma segarnya tetap terjaga.
- Jika tidak menemukan daun kemangi segar, Anda dapat menggunakan daun kemangi kering yang sudah dikeringkan.
Ayam Woku Kemangi merupakan pilihan yang tepat untuk moms yang ingin menghidangkan hidangan spesial dengan cita rasa yang berbeda. Dengan bumbu rempah yang khas dan penggunaan daun kemangi segar, hidangan ini akan memberikan sensasi makan yang mengesankan.
Jadi, tunggu apa lagi moms? Segera coba resep Ayam Woku Kemangi ini di dapur moms dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Sampai jumpa lagi di artikel resep selanjutnya. Jangan lupa untuk berkunjung ke sosial media Resep Mami ya, untuk mendapatkan inspirasi resep terbaru dan menarik lainnya atau mau coba resep kemangi yang lain Resep Tumis Oncom Leunca Kemangi, Tumis Ikan Salem Kemangi, Resep Tongkol Suwir Kemangi. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQs)
Q: Bisakah saya menggunakan ayam fillet sebagai pengganti ayam utuh? A: Ya, Anda dapat menggunakan ayam fillet sesuai preferensi Anda. Namun, perlu diingat bahwa daging ayam utuh memberikan rasa yang lebih lezat dan juicy.
Q: Apakah bisa menggunakan kaldu ayam instan sebagai pengganti kaldu jamur? A: Ya, Anda dapat menggunakan kaldu ayam instan sebagai pengganti kaldu jamur. Namun, perhatikan perubahan rasa yang mungkin terjadi.
Q: Bisakah saya menambahkan rempah lainnya seperti kunyit bubuk? A: Tentu, Anda dapat menambahkan rempah lain sesuai selera Anda untuk menciptakan variasi rasa yang lebih unik.