Banana Strudel, atau strudel pisang, adalah hidangan dessert yang menggabungkan rasa manis dan lembutnya pisang dengan tekstur renyah dari kulit strudel.

Strudel merupakan hidangan pastry yang berasal dari Eropa Tengah dan kini telah populer di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Banana Strudel yang sederhana dan nikmat untuk moms coba di rumah.

Sajian	Makanan
Masakan	Eropa Tengah
Keyword	Banana Strudel
Waktu Persiapan	30 menit
waktu Pengolahan	30 menit
Porsi	4-6 porsi
Kalori	150 Kalori

Bahan-bahan yang Diperlukan:

4 lembar kulit pastry (biasanya tersedia di supermarket atau toko roti)
4 buah pisang matang, potong memanjang
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/4 sendok teh vanila extract
2 sendok makan tepung roti (bisa diganti dengan tepung terigu)
30 gram mentega, lelehkan
Gula halus untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Banana Strudel:

Persiapan Bahan: Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takaran yang telah ditentukan dalam daftar di atas. Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F) dan siapkan loyang dengan mengecatnya dengan sedikit mentega atau menggunakan kertas roti.
Campurkan Isian: Dalam sebuah wadah, campurkan potongan pisang dengan gula pasir, bubuk kayu manis, vanila extract, dan tepung roti. Aduk rata hingga pisang terbalut dengan campuran gula dan rempah-rempah.
Siapkan Kulit Pastry: Letakkan satu lembar kulit pastry di atas permukaan datar dan beri sedikit mentega leleh di atasnya. Tumpuk dua lembar pastry lagi di atasnya, masing-masing diolesi mentega. Letakkan lembar terakhir di atas tumpukan dan beri lagi sedikit mentega.
Isi Kulit Pastry: Letakkan campuran pisang di bagian tengah kulit pastry yang telah ditumpuk. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di tepi untuk mempermudah proses penutupan.
Bentuk Strudel: Lipat kedua sisi kulit pastry ke atas pisang, kemudian gulung strudel dengan rapi. Pastikan ujungnya tertutup rapat untuk menghindari bocor saat dipanggang.
Panggang Banana Strudel: Letakkan Banana Strudel yang telah digulung di atas loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 25-30 menit atau hingga strudel berwarna keemasan.
Taburi Gula Halus (opsional): Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit gula halus di atas strudel yang masih hangat sebagai hiasan.
Sajikan: Setelah selesai dipanggang, angkat Banana Strudel dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Potong menjadi irisan dan hidangkan bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Tips Tambahan:

Moms dapat menambahkan kacang-kacangan atau cokelat chip ke dalam campuran pisang untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Gunakan pisang yang sudah matang untuk mendapatkan hasil yang lebih manis dan lembut.
Jika kulit pastry terlalu keras, Anda bisa membungkuskan strudel dalam aluminium foil saat dipanggang untuk mencegah kelembapan keluar dan membuat pastry tetap renyah.

Dengan resep Banana Strudel yang sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan penutup yang lezat dan menyenangkan tanpa harus repot. Selamat mencoba dan nikmati Banana Strudel bersama keluarga!

Variasi Dessert Banana Strudel

Ada beberapa variasi menu Banana Strudel yang dapat Anda coba untuk memberikan sentuhan berbeda pada hidangan penutup yang lezat ini:

Banana Nutella Strudel: Tambahkan lapisan Nutella pada kulit pastry sebelum menambahkan potongan pisang. Gulung seperti biasa dan panggang seperti resep utama. Nikmati kombinasi manis dan lembut dari pisang dengan kelezatan cokelat hazelnut dari Nutella.
Strudel Pisang Cokelat Almond: Campurkan potongan pisang dengan cokelat chip atau potongan cokelat batangan dan irisan almond sebelum membungkus kulit pastry. Panggang seperti resep utama untuk mendapatkan strudel dengan rasa gurih dan tekstur renyah dari almond.
Strudel Pisang Keju Krim: Oleskan kulit pastry dengan lapisan keju krim sebelum menambahkan potongan pisang. Gulung dan panggang seperti biasa. Keju krim akan memberikan kelezatan dan kelembutan tambahan pada strudel.
Strudel Pisang Karamel: Tambahkan lapisan saus karamel di atas pisang sebelum membungkusnya dengan kulit pastry. Panggang seperti resep utama. Nikmati kombinasi manis dan lembut dari pisang dengan kelezatan karamel yang kaya.
Strudel Pisang Cokelat Keju: Campurkan potongan pisang dengan cokelat chip dan keju parut sebelum membungkus kulit pastry. Panggang seperti resep utama untuk mendapatkan strudel dengan rasa manis dan gurih yang sempurna.
Strudel Pisang Blueberry: Tambahkan beberapa blueberry segar di atas potongan pisang sebelum membungkusnya dengan kulit pastry. Panggang seperti resep utama. Nikmati kombinasi rasa manis dan asam dari pisang dan blueberry.
Strudel Pisang Kacang Mede: Tambahkan potongan kacang mede panggang di atas potongan pisang sebelum membungkusnya dengan kulit pastry. Panggang seperti resep utama. Rasakan rasa gurih dan renyah dari kacang mede yang menambahkan dimensi baru pada strudel.

Moms bisa bereksperimen dengan berbagai variasi ini untuk menciptakan Banana Strudel dengan rasa dan tampilan yang berbeda setiap kali Anda membuatnya. Selamat mencoba dan nikmati hidangan penutup yang lezat dan kreatif bersama keluarga!