Resep Buncis Telur, Menu Sarapan Sat Set

by

Pagi yang sibuk sering kali membuat kita mencari pilihan sarapan resep buncis telur yang tidak hanya lezat, tetapi juga cepat disajikan dan haruslah sehat.

Resep Buncis Telur yang cocok untuk sarapan, memberikan mom kelezatan dan nutrisi dalam waktu singkat.

Resep buncis telur

Dengan menggabungkan kelezatan buncis dan protein kaya telur, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep sederhana namun menggoda untuk membuat Buncis Telur yang lezat.

Mari kita buat sarapan yang menggugah selera dan memberikan energi untuk memulai hari dengan semangat!

Resep Buncis Telur

Resep buncis telur
SajianMakanan
MasakanIndonesia
KeywordResep Buncis Telur
Waktu Persiapan10 Menit
Waktu Pengolahan20 Menit
Porsi4 porsi
Kalori150 kkal

Bahan-Bahan:

1. Buncis:

  • 300 gram buncis, bersihkan dan potong sesuai selera.
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

2. Telur:

  • 4 butir telur, kocok lepas.
  • Garam dan merica secukupnya.

3. Bumbu dan Bahan Tambahan:

  • 1 buah bawang bombay, cincang halus.
  • 2 siung bawang putih, cincang halus.
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional).
  • Daun bawang iris tipis sebagai garnis.

4. Saus dan Kecap:

  • 2 sendok makan saus tiram.
  • 1 sendok makan kecap manis.

Langkah-Langkah:

1. Menumis Buncis:

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan buncis, aduk rata hingga buncis mulai lunak.

2. Menambahkan Telur:

Tuang telur kocok ke dalam wajan bersama buncis. Aduk perlahan hingga telur tercampur merata dengan buncis. Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata.

3. Saus dan Kecap:

Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur sempurna. Biarkan masakan terus dimasak hingga telur matang dan buncis menjadi lembut.

4. Penyajian:

Angkat dan sajikan resep buncis telur di atas piring saji dan hiasi dengan irisan daun bawang sebagai garnis.

Tip dan Trik Resep Buncis Telur

  1. Pilih Buncis yang Segar:
    • Gunakan buncis segar untuk memastikan kualitas dan kelezatannya. Pilih yang berwarna cerah dan teksturnya kencang.
  2. Persiapkan Bahan Terlebih Dahulu:
    • Potong buncis dan bahan lainnya sebelum memulai proses memasak. Hal ini akan menghemat waktu dan membuat proses lebih efisien.
  3. Tumis Bumbu dengan Aroma Harum:
    • Saat menumis bawang bombay dan bawang putih, pastikan untuk menumisnya hingga mengeluarkan aroma harum. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih mendalam pada hidangan.
  4. Potong Buncis Sesuai Selera:
    • Potong buncis sesuai dengan preferensi ukuran moms. Jika ingin hasil yang lebih renyah, potong lebih kecil. Jika suka buncis yang sedikit kenyal, potong sedikit lebih besar.
  5. Kocok Telur dengan Merata:
    • Pastikan untuk mengocok telur dengan baik sehingga tekstur buncis telur menjadi lembut dan rata.
  6. Tambahkan Bahan Tambahan:
    • Beranikan diri menambahkan bahan tambahan seperti potongan tomat cherry atau paprika untuk memberikan variasi warna dan rasa pada hidangan.
  7. Jaga Panas Api:
    • Memasak dengan api sedang hingga besar dapat membantu buncis matang dengan baik tanpa terlalu lembek.
  8. Eksperimen dengan Rasa:
    • Sesuaikan rasa dengan selera pribadi. Jika suka rasa pedas, tambahkan sedikit cabai merah atau saus sambal.
  9. Sajikan dengan Kreativitas:
    • Sajikan buncis telur dengan presentasi menarik. Sejumput daun bawang di atasnya atau taburan kecil biji wijen dapat menambah estetika hidangan.
  10. Gunakan Wajan Anti Lengket:
    • Penggunaan wajan anti lengket akan memudahkan saat mengaduk dan membersihkan setelah memasak.

Dengan menerapkan tips dan trik ini, moms dapat menciptakan resep Buncis Telur yang lezat, sehat, dan siap dinikmati sebagai sarapan cepat.

Variasi Resep Buncis Telur

Agar setiap hari sarapan moms menjadi momen yang dinanti, mari eksplorasi beberapa varian resep Buncis Telur dengan sentuhan kreatif dan keunikan rasa. Inilah beberapa variasi yang bisa moms coba:

1. Buncis Telur dengan Keju Leleh:

  • Tambahan:
    • 50 gram keju cheddar parut.
  • Cara Membuat:
    • Taburkan keju cheddar parut di atas Buncis Telur setelah telur matang. Diamkan sebentar hingga keju meleleh.

2. Buncis Telur Pedas Manis:

  • Tambahan:
    • 1 sendok makan saus sambal.
    • 1 sendok teh gula merah serut halus.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan saus sambal dan gula merah serut halus untuk sentuhan pedas manis yang menggoda.

3. Buncis Telur Tofu:

  • Tambahan:
    • 100 gram tahu/tempe, potong dadu.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan potongan tahu atau tempe untuk variasi protein dan tekstur yang berbeda.

4. Buncis Telur dengan Jamur:

  • Tambahan:
    • 1/2 cangkir jamur, potong kecil-kecil.
  • Cara Membuat:
    • Tumis jamur bersamaan dengan bawang bombay dan bawang putih untuk varian rasa jamur yang lezat.

5. Buncis Telur Kari:

  • Tambahan:
    • 1 sendok makan bubuk kari.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan bubuk kari untuk sentuhan rempah yang khas.

6. Buncis Telur Mediterania:

  • Tambahan:
    • 1/4 cangkir zaitun hitam, iris tipis.
    • 1/4 cangkir tomat cherry, potong dua.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan zaitun hitam dan tomat cherry untuk nuansa Mediterania yang segar.

7. Buncis Telur Lemak:

  • Tambahan:
    • 2 sendok makan santan kental.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan santan kental untuk kelezatan dan kekentalan ekstra.

8. Buncis Telur Kecap Manis:

  • Tambahan:
    • 1 sendok makan kecap manis.
  • Cara Membuat:
    • Tambahkan kecap manis untuk rasa gurih dan manis yang khas.

Eksperimen dengan variasi-variasi ini akan memberikan warna baru pada hidangan resep Buncis Telur kesayangan moms.

FAQ Resep Buncis Telur

1. Bisakah saya menggunakan buncis beku untuk resep ini?

  • Ya, moms dapat menggunakan buncis beku jika buncis segar tidak tersedia. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan menyesuaikan waktu memasak.

2. Bisa gak saya mengganti telur dengan bahan pengganti nabati?

  • Tentu, moms bisa menggunakan pengganti telur nabati seperti tahu atau tempe yang dihaluskan untuk versi tanpa telur.

3. Apakah kecap manis bisa diganti dengan kecap asin?

  • Ya, bisa. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhirnya akan memiliki rasa yang berbeda. Kelebihan kecap manis memberikan sentuhan manis yang khas.

4. Bagaimana cara menyimpan sisa Buncis Telur?

  • Sisa Buncis Telur dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Panaskan kembali sebelum disajikan.

5. Apakah bisa menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini?

  • Tentu, moms bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, brokoli, atau paprika untuk variasi warna dan nutrisi tambahan.

6. Bisakah saya menggunakan minyak lain selain minyak sayur?

  • Ya, moms bisa menggunakan minyak zaitun, minyak wijen, atau minyak lain sesuai selera moms.

7. Apakah Buncis Telur cocok untuk diet vegetarian?

  • Ya, Buncis Telur dapat disesuaikan dengan diet vegetarian dengan menggantikan telur dengan bahan pengganti nabati.

8. Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?

  • Ya, Buncis Telur adalah hidangan yang dapat disesuaikan dengan selera anak-anak. moms dapat menyesuaikan rasa dan ukurannya sesuai keinginan mereka.

9. Bolehkah saya menambahkan daging ke dalam resep ini?

  • Tentu, moms bisa menambahkan potongan daging seperti ayam atau udang untuk mendapatkan tambahan protein.

10. Bagaimana jika saya tidak suka pedas? – Jika moms tidak suka pedas, moms dapat mengurangi atau menghilangkan saus sambal dari resep ini sesuai selera moms.

Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, diharapkan moms memiliki panduan yang baik untuk memahami dan menyesuaikan resep Buncis Telur sesuai dengan kebutuhan dan kesukaan moms. Selamat mencoba moms!