Resep Ayam Spicy Wings ini sempat viral di Indonesia beberapa tahun kebelakang, dan sampai saat ini Resep Ayam Spicy Wing masih populer lho Moms, khususnya dikalangan anak muda dan para pecinta makanan pedas.
Resep Ayam Spicy Wings sendiri merupakan sayap ayam yang diolah dengan bumbu pedas, biasanya digoreng hingga renyah. Ini adalah hidangan yang populer di banyak negara dan sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka di restoran, atau saat acara-acara santai.
Resep Ayam Spicy Wings biasanya disajikan dengan saus atau dip tambahan untuk memberikan rasa pedas ekstra.Untuk membuat sajian ini, Moms tidak perlu memakan banyak waktu karena prosesnya yang sederhana dan bahan-bahan nya pun sangat mudah untuk ditemukan. Selamat mencoba Moms!
Resep Ayam Spicy Wings
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Ayam Spicy Wings |
| Waktu Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Pengolahan | 30 Menit |
| Porsi | 4 Porsi |
| Kalori | 250 kkal |
Bahan-Bahan:
- 1/4 kg sayap ayam
Bumbu Marinasi:
- 1 butir telur, dikocok
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt lada
Bumbu Tepung:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt garam atau penyedap rasa
Bumbu Spicy:
- 2 sdm saos tomat
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm saos tiram
- Cabe bubuk sesuai selera
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm biji wijen
Bumbu Tumis:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Margarin secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama-tama, bersihkan sayap ayam dan rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam (bisa lebih lama jika diinginkan).
- Setelah merendam, angkat sayap ayam dan tiriskan.
- Campurkan tepung terigu, maizena, lada, dan garam atau penyedap rasa dalam sebuah wadah.
- Gulingkan sayap ayam dalam campuran tepung hingga rata. Lakukan ini dua kali untuk hasil yang lebih renyah.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga cukup panas. Goreng sayap ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Dalam wajan yang berbeda, panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, cabe bubuk sesuai selera, gula pasir, dan biji wijen ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata.
- Tambahkan sekitar 20 ml air ke dalam bumbu spicy dan aduk sampai tercampur rata. Biarkan bumbu meresap.
- Setelah bumbu spicy meresap, masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayap ayam terbalut dengan bumbu.
- Endapkan sayap ayam dalam bumbu spicy sampai bumbu menempel dengan baik pada ayam.
- Setelah bumbu menempel dengan baik atau setelah beberapa menit, angkat ayam dan hidangkan.
Selamat memasak Resep Ayam Spicy Wings ini! Jangan lupa disajikan dengan nasi atau makanan pendamping lainnya sesuai selera Moms.
Tips dan Trik Resep Ayam Spicy Wings
Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat Ayam Spicy Wings yang lezat:
- Persiapan Awal: Pastikan sayap ayam telah dibersihkan dengan baik sebelum merendam dalam bumbu marinasi. Buang bagian yang tidak diinginkan, seperti lemak berlebih atau tulang yang tajam.
- Rendam Ayam: Semakin lama merendam ayam dalam bumbu marinasi, semakin meresap rasa dan aroma akan terasa. Moms bisa merendamnya lebih dari 1 jam jika memiliki waktu lebih.
- Tepuk Tepung Dua Kali: Proses menggulingkan ayam dalam campuran tepung dua kali akan menghasilkan lapisan yang lebih renyah dan tebal. Pastikan tepung menempel dengan baik pada ayam.
- Panaskan Minyak dengan Benar: Pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum mulai menggoreng ayam. Minyak yang sudah panas membantu menjaga sayap ayam tetap renyah dan mencegahnya menyerap terlalu banyak minyak.
- Tiriskan dengan Baik: Setelah menggoreng ayam, letakkan sayap ayam di atas kertas minyak atau rak berlubang untuk menghilangkan kelebihan minyak. Hal ini akan membuat ayam lebih renyah.
- Bumbu Spicy yang Seimbang: Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabe bubuk dalam bumbu spicy. Pastikan bumbu juga memiliki rasa manis, gurih, dan asin yang seimbang.
- Pastikan Bumbu Meresap: Penting untuk memastikan bumbu spicy meresap dengan baik pada sayap ayam. Endapkan ayam dalam bumbu agar rasa bumbu terserap dengan baik.
- Jangan Terlalu Lama Tumis Bumbu Spicy: Jangan terlalu lama menumis bumbu spicy karena bisa membuat bumbu terlalu kental atau berubah warna. Cukup tumis hingga bumbu tercampur rata.
- Hidangkan dengan Pelengkap: Ayam Spicy Wings biasanya disajikan dengan nasi atau makanan pendamping seperti kentang goreng, wortel, atau selada untuk menambah variasi dan tekstur dalam hidangan.
- Sajikan dengan Saus Tambahan: Jika Moms suka, sediakan saus tambahan seperti saus sambal, saus tomat, atau mayones sebagai pelengkap untuk memberikan variasi rasa pada hidangan.
Semoga tips dan trik ini membantu Moms membuat Resep Ayam Spicy Wings yang lezat dan memuaskan selera Moms! Selamat mencoba!
Variasi Resep Ayam Spicy Wings
Ada banyak variasi yang dapat Moms coba untuk membuat Resep Ayam Spicy Wings yang berbeda. Berikut beberapa ide variasi untuk hidangan ini:
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Honey: Tambahkan madu ke dalam bumbu spicy untuk memberikan rasa manis yang kontras dengan pedasnya bumbu. Madu akan memberikan glasir yang lezat pada sayap ayam.
- Resep Ayam Wings dengan Spicy BBQ: Campurkan saus BBQ dengan saus sambal dan saos tomat untuk bumbu spicy Moms. Ini akan memberikan cita rasa barbekyu yang kaya pada sayap ayam.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Lemon Pepper: Campurkan sambal, saos tiram, dan lemon zest (kulit lemon parut) untuk bumbu spicy yang segar dan pedas. Tambahkan lada hitam secukupnya untuk rasa pedas tambahan.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Garlic Parmesan: Tumis bawang putih cincang dalam mentega hingga harum. Kemudian tambahkan sayap ayam yang telah digoreng dan balut dengan bumbu campuran bawang putih, parmesan parut, dan cabe bubuk.
- Resep Ayam Spicy Korean Wings (Bulgogi Wings): Campurkan saus bulgogi dengan saus sambal, gula, dan cuka beras untuk bumbu spicy dengan cita rasa Korea yang unik.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Buffalo: Gunakan saus pedas Buffalo tradisional sebagai bumbu utama. Saus Buffalo terbuat dari saus sambal, mentega, dan cuka.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Mango Habanero: Campurkan sambal habanero dengan puree mangga untuk memberikan sentuhan manis dan pedas yang eksotis pada sayap ayam.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Saus Teriyaki : Campurkan saus teriyaki dengan saus sambal dan saus tiram untuk bumbu yang lezat dengan rasa manis dan gurih.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Cajun: Gunakan campuran rempah-rempah Cajun sebagai bumbu utama. Rempah-rempah Cajun akan memberikan sentuhan pedas dan beraroma pada sayap ayam.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Jerk : Gunakan bumbu Jamaican Jerk yang pedas dan beraroma untuk memberikan sentuhan eksotis pada sayap ayam.
- Resep Ayam Spicy Wings dengan Thai Chili : Campurkan saus sambal Thai, saus ikan, dan gula merah cair untuk menciptakan bumbu pedas dengan cita rasa Thai yang khas.
Moms dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu dan saus untuk menciptakan variasi Ayam Spicy Wings yang sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan nikmati kreasi Moms sendiri!
Manfaat Resep Ayam Spicy Wings
Resep Ayam Spicy Wings memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
- Rasa yang Menggugah Selera: Ayam Spicy Wings memiliki rasa yang kaya, dengan kombinasi pedas, gurih, manis, dan asin. Ini membuat hidangan ini sangat menggugah selera dan cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama.
- Sumber Protein Berkualitas: Ayam adalah sumber protein hewani yang baik. Mengonsumsi sayap ayam dalam hidangan ini dapat memberikan asupan protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
- Vitamin dan Mineral: Ayam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B, selenium, dan fosfor. Ini dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Variasi dalam Masakan: Resep Ayam Spicy Wings memberikan variasi dalam masakan ayam, yang bisa menjadi penyegar dari hidangan ayam biasa.
- Kepedasan yang Menyehatkan: Cabai atau saus sambal dalam hidangan ini mengandung capsaicin, yang dapat memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan metabolisme dan meredakan rasa sakit.
- Fleksibilitas: Moms dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan bumbu sesuai dengan preferensi Moms, sehingga Moms memiliki kendali penuh atas rasa hidangan.
- Cocok untuk Acara Sosial: Ayam Spicy Wings sering menjadi favorit dalam pesta atau pertemuan sosial karena mereka mudah disantap dengan tangan dan dapat disajikan dengan berbagai saus pelengkap.
- Variasi Resep: Moms dapat mengkreasikan berbagai variasi bumbu dan saus, seperti yang disebutkan dalam jawaban sebelumnya, untuk membuat hidangan ini sesuai dengan selera Moms.
Meskipun Ayam Spicy Wings enak, ingat untuk mengonsumsinya dengan bijak dan dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan gizi Moms. Juga, perhatikan bahwa penggunaan saus pedas harus disesuaikan dengan toleransi Moms terhadap pedas agar tetap nyaman saat menikmati hidangan ini.
Kesimpulan
Resep Resep Ayam Spicy Wings adalah hidangan yang menggugah selera dengan rasa yang kaya, mencampurkan cita rasa pedas, gurih, manis, dan asin dalam satu sajian.
Moms dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan bumbu pada Resep Ayam Spicy Wings. Sajian ini juga cocok untuk acara sosial dan memberikan variasi yang menyegarkan dalam masakan ayam sehari-hari.
FAQ Resep Ayam Spicy Wings
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) tentang Resep Ayam Spicy Wings:
- Bagaimana cara membuat Ayam Spicy Wings lebih pedas? Untuk membuat Ayam Spicy Wings lebih pedas, Moms dapat menambahkan lebih banyak cabe bubuk ke dalam bumbu pedas atau menggunakan saus sambal yang lebih pedas. Selain itu, Moms juga bisa memilih cabai jenis yang lebih pedas.
- Apa yang bisa menjadi saus pendamping untuk Ayam Spicy Wings? Ada beberapa saus pendamping yang cocok untuk Ayam Spicy Wings, seperti saus sambal, saus tomat, saus ranch, saus blue cheese, atau saus yogurt dengan sedikit sari jeruk lemon untuk menyegarkan.
- Apakah saya bisa menggunakan bagian ayam lain selain sayap? Ya, Moms bisa menggunakan bagian ayam lain seperti paha atau dada. Namun, waktu penggorengan mungkin perlu disesuaikan karena bagian-bagian ini memiliki ukuran dan ketebalan yang berbeda.
- Berapa lama saya harus merendam sayap ayam dalam bumbu marinasi? Moms dapat merendam sayap ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam, tetapi beberapa orang memilih untuk merendam lebih lama, hingga beberapa jam, untuk memaksimalkan rasa bumbu yang meresap.
- Bagaimana cara menjaga sayap ayam tetap renyah setelah digoreng? Pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum menggoreng, dan jangan terlalu berkerumun dalam wajan. Tiriskan sayap ayam di atas kertas minyak setelah digoreng untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Apa yang bisa saya sajikan bersama dengan Ayam Spicy Wings? Moms dapat menyajikan Ayam Spicy Wings dengan nasi, kentang goreng, wortel rebus, atau selada sebagai makanan pendamping. Juga, saus tambahan seperti saus sambal atau saus tomat akan menambah variasi rasa.
- Bagaimana cara mengontrol tingkat kepedasan Ayam Spicy Wings? Tingkat kepedasan dapat dikontrol dengan mengatur jumlah cabe bubuk yang digunakan dalam bumbu pedas. Moms juga bisa menyesuaikan jenis saus sambal yang digunakan.
Semoga FAQ ini membantu Moms dalam memahami lebih baik tentang Resep Ayam Spicy Wings dan memberikan panduan tambahan dalam memasak hidangan ini.