Resep Balado telur puyuh merupakan hidangan yang menggoda dengan cita rasa pedas yang khas. Kombinasi antara telur puyuh yang lezat dan bumbu balado yang menggugah selera membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kelezatan dan keunikan balado telur puyuh, serta berbagai variasi resep, nutrisi yang terkandung di dalamnya, inspirasi penyajian yang menarik, dan tips untuk mengonsumsinya secara sehat dan seimbang.
Resep Balado Telur Puyuh
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Balado Telur Puyuh |
| Waktu persiapan | 10 Menit |
| Waktu memasak | 25 Menit |
| Porsi | 5 Porsi |
| Kalori | 150 Kalori/Porsi |
Untuk membuat balado telur puyuh yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh
- 1 buah kentang, potong dadu
- 50 gram petai, belah dan buang kulitnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat balado telur puyuh yang sempurna:
Cara membuat:
- Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan kentang dan petai ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga kentang matang dan berubah warna.
- Tambahkan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam telur puyuh, kentang, dan petai.
- Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.
- Angkat dan sajikan Balado Telur Puyuh dengan Kentang dan Petai hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi.
Variasi Resep Balado Telur Puyuh
Balado telur puyuh dapat diolah dengan variasi rasa yang menarik. Beberapa variasi resep yang dapat dicoba antara lain:
- Balado telur puyuh dengan tambahan bumbu kari yang menggoda
- Tambahkan bubuk kari ke dalam bumbu balado untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
- Kombinasi antara pedasnya balado dan rempah kari menciptakan harmoni cita rasa yang unik.
- Kombinasi balado telur puyuh dengan cita rasa manis dan pedas yang unik
- Tambahkan sedikit gula merah atau madu ke dalam bumbu balado untuk memberikan sentuhan manis yang menyegarkan.
- Padukan dengan cabai rawit untuk tetap mempertahankan sensasi pedas yang menggoda.
Nutrisi dalam Balado Telur Puyuh
Selain enak, balado telur puyuh juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya:
- Protein: Telur puyuh merupakan sumber protein yang baik untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.
- Zat besi: Telur puyuh mengandung zat besi yang penting untuk membantu menghasilkan sel darah merah.
- Vitamin B12: Telur puyuh kaya akan vitamin B12 yang berperan dalam fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah.
Tips mengonsumsi balado telur puyuh secara sehat dan seimbang
Meskipun balado telur puyuh menggoda lidah, penting juga untuk mengonsumsinya secara sehat dan seimbang. Berikut adalah beberapa tips Resep balado telur puyuh yang dapat Anda ikuti:
- Porsi yang seimbang: Konsumsilah balado telur puyuh dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Jangan berlebihan dalam mengonsumsinya agar tetap menjaga keseimbangan nutrisi.
- Perhatikan cara pengolahan: Saat menggoreng telur puyuh, gunakan minyak secukupnya dan hindari penggunaan minyak yang terlalu banyak. Anda juga dapat memilih metode pengolahan lain seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi jumlah lemak yang digunakan.
- Perkaya dengan sayuran: Untuk menambahkan nilai gizi dalam hidangan ini, Anda dapat memasukkan sayuran seperti paprika, wortel, atau brokoli dalam balado telur puyuh. Selain memberikan variasi tekstur, sayuran juga memberikan serat dan nutrisi tambahan.
- Hindari konsumsi berlebihan cabai: Balado telur puyuh memang memiliki cita rasa pedas yang khas, namun perlu diingat bahwa mengonsumsi terlalu banyak cabai dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi dan toleransi Anda.
Dalam artikel ini , kita telah membahas tentang kelezatan pedas Resep balado telur puyuh yang menggoda. Hidangan ini memiliki kombinasi yang sempurna antara telur puyuh yang lezat dan bumbu balado yang pedas. Untuk resep lainnya juga bisa di lihat di channel youtube resep mami.
Kita juga telah menjelajahi variasi resep, nutrisi yang terkandung di dalamnya, tips mengonsumsi secara sehat, serta inspirasi penyajian yang menarik. Dengan pengetahuan ini, Anda dapat menikmati balado telur puyuh dengan lebih nikmat dan kreatif. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!