Ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera? Mari kita bahas tentang resep bihun goreng putih. Bihun goreng putih adalah varian yang populer dari hidangan bihun goreng di Indonesia.
Siapkan diri Anda untuk merasakan kenikmatan dari kombinasi bihun yang lembut dan berbagai bahan bumbu yang menggugah selera.
Bihun goreng putih adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari bihun yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bihun goreng putih menjadi pilihan favorit di meja makan banyak orang.
Resep Bihun Goreng Putih yang Lezat dan Mudah
Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep bihun goreng putih yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Bihun Goreng Putih |
| Waktu persiapan | 15 Menit |
| Waktu memasak | 20 Menit |
| Porsi | 3 Porsi |
| Kalori | 300 Kalori/Porsi |
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram bihun kering
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, iris tipis
- 50 gram udang, kupas kulitnya
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 wortel sedang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat Bihun Goreng Putih:
- Rendam bihun kering dalam air panas selama 5-10 menit hingga lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan daging ayam dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan udang matang.
- Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga wortel sedikit lunak.
- Dorong semua bahan tumis ke sisi wajan dan tuang telur kocok ke sisi lainnya. Aduk telur hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bahan tumis.
- Tambahkan bihun yang telah direndam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan tumis hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan semua bahan terbalut dengan bumbu.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan) secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak bihun hingga matang sempurna.
- Setelah matang, angkat bihun goreng putih dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Bihun goreng putih siap untuk dinikmati! Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi putih. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit untuk memberikan sedikit kepedasan pada hidangan ini.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat bihun goreng putih yang sempurna:
- Gunakan bihun yang tepat: Pilih bihun kering yang berkualitas baik dan ikuti petunjuk penggunaan pada kemasan. Rendam bihun dalam air panas sesuai dengan waktu yang ditentukan agar mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak terlalu kenyal.
- Persiapan bahan sebelum memasak: Potong semua bahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan bumbu-bumbu dengan ukuran yang seragam. Persiapan ini akan membantu agar semua bahan matang secara merata dan memberikan konsistensi dalam hidangan.
- Panaskan wajan dengan baik: Pastikan wajan atau penggorengan Anda telah dipanaskan dengan baik sebelum memulai proses penggorengan. Minyak yang cukup panas akan membantu menghasilkan bihun goreng yang renyah dan tidak lengket.
- Tumis bumbu dengan baik: Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan sebelum menambahkan bahan-bahan lainnya. Hal ini akan memberikan aroma yang kaya pada hidangan Anda.
- Atur suhu dan waktu memasak: Pastikan untuk memasak bahan-bahan dengan benar. Daging ayam dan udang harus matang sempurna, tetapi tetap lembut dan tidak kering. Sayuran seperti wortel dan daun bawang sebaiknya tidak terlalu lembek, agar tetap memiliki tekstur yang segar.
- Rasa dan bumbui dengan cermat: Jangan ragu untuk mencicipi hidangan Anda saat memasak dan tambahkan garam, merica, kecap manis, atau saus tiram sesuai dengan selera Anda. Pastikan untuk menyelaraskan rasa bumbu agar sesuai dengan preferensi pribadi.
- Jangan terlalu banyak minyak: Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng bihun. Jika Anda ingin hidangan yang lebih sehat, kurangi jumlah minyak yang digunakan atau pertimbangkan untuk menggunakan minyak rendah lemak.
- Taburan tambahan: Untuk memberikan tambahan rasa dan tampilan menarik, Anda bisa menambahkan bawang goreng, irisan cabai rawit, atau potongan daun bawang sebagai taburan di atas hidangan bihun goreng putih Anda.
Dengan mengikuti tips ini, Anda akan membuat dengan Resep bihun goreng putih yang lezat, dengan tekstur yang sempurna, dan bumbu yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Anda!