Resep bolu singkong kukus adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati kudapan manis tanpa harus menghadirkan oven dalam proses memasak.
Artikel ini akan memandu moms melalui resep sederhana, memberikan tip dan trik, serta mengungkapkan kelezatan bolu singkong kukus yang telah lama menjadi favorit di meja makan Indonesia.
Bolu singkong kukus memiliki daya tarik tersendiri. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang seimbang, serta aroma santan yang harum menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Resep Bolu Singkong Kukus
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Bolu Singkong Kukus |
| Waktu Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Pengolahan | 60 Menit |
| Porsi | 8 Porsi |
| Kalori | 150 kkal |
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan moms memiliki semua bahan berikut:
- 250 gram singkong, kupas dan parut halus
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah-Langkah Membuat Bolu Singkong Kukus:
- Pertama-tama, Persiapkan Singkong:
- Kupas singkong dan cuci bersih. Parut singkong hingga halus, dan peras kelebihan air.
- Campur Bahan Utama:
- Dalam mangkuk besar, campurkan singkong parut, gula pasir, telur, santan kental, garam, vanili bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan Loyang:
- Olesi loyang kukus dengan sedikit minyak atau mentega untuk mencegah adonan menempel.
- Tuangkan Adonan ke Loyang:
- Tuangkan adonan bolu singkong ke dalam loyang kukus yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
- Proses Kukus:
- Panaskan air dalam panci pengukus. Setelah air mendidih, masukkan loyang dengan adonan bolu singkong ke dalam panci pengukus. Kukus selama sekitar 30-40 menit atau hingga bolu matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa, jika tusuk gigi keluar bersih, maka bolu sudah matang.
- Penyelesaian dan Penyajian:
- Setelah matang, keluarkan loyang dari pengukus dan biarkan bolu singkong dingin sebentar sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan. Sajikan dan nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Tip dan Trik Resep Bolu Singkong Kukus
- Pilih Singkong yang Tepat: Gunakan singkong yang segar dan tidak terlalu tua. Singkong yang lebih muda memiliki tekstur yang lebih lembut dan manis.
- Peras Singkong Dengan Baik: Setelah mengupas dan menghaluskan singkong, pastikan untuk merasakan kelebihan air. Singkong yang terlalu basah dapat membuat bolu terlalu lembek.
- Kontrol Konsistensi Adonan: Aduk adonan hingga rata, tetapi jangan terlalu lama. Overmixing dapat membuat bolu menjadi keras.
- Jangan Lupa Baking Powder: Baking powder membantu mengembangkan bolu saat dikukus, sehingga pastikan untuk menyertakannya dalam resep.
- Tes Kematangan dengan Tusuk Gigi: Untuk memeriksa apakah bolu sudah matang, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih setelah ditusukkan ke dalam bolu, maka bolu sudah matang.
- Kontrol Suhu dan Waktu Kukusan: Pastikan air dalam panci pengukus selalu mendidih dengan baik dan kukus bolu pada suhu sedang. Waktu kukus yang tepat akan menghasilkan bolu yang matang dengan baik.
- Penyimpanan yang Tepat: Setelah dingin, simpan bolu dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap untuk menjaga kelembapan.
- Kreasikan Penyajian: Hias bolu dengan taburan gula halus, irisan keju, potongan buah segar, atau hiasan lainnya untuk tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera.
- Eksplorasi Variasi Rasa: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep ini. moms dapat menambahkan keju parut, cokelat chips, kismis, atau potongan buah kering untuk memberikan variasi rasa yang menarik.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, moms akan dapat menciptakan bolu singkong kukus yang lezat, lembut, dan sempurna.
Variasi Resep Bolu Singkong Kukus
- Resep Bolu Singkong Kukus Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan sebelum mengukus. Keju akan meleleh dan memberikan rasa gurih yang lezat pada bolu.
- Resep Bolu Singkong Kukus Cokelat: Campurkan cokelat chips atau bubuk kakao ke dalam adonan untuk menciptakan bolu singkong kukus rasa cokelat yang menggugah selera.
- Resep Bolu Singkong Kukus Jeruk: Tambahkan zest jeruk ke dalam adonan untuk memberikan aroma segar dan rasa buah yang khas.
- Resep Bolu Singkong Kukus Kismis: Campurkan kismis ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang berbeda.
- Resep Bolu Singkong Kukus Pandan: Tambahkan pasta daun pandan ke dalam adonan untuk memberikan warna hijau dan aroma pandan yang harum.
- Resep Bolu Singkong Kukus Nangka: Campurkan potongan-potongan nangka yang matang ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan aroma yang khas.
- Resep Bolu Singkong Kukus Keju dan Cokelat: Gabungkan keju parut dan cokelat chips untuk menciptakan bolu dengan rasa yang memadukan gurih dan manis.
- Resep Bolu Singkong Kukus Gula Merah: Gantikan gula pasir dengan gula merah untuk memberikan rasa gula merah yang khas.
Dengan variasi-variasi ini, moms dapat menciptakan bolu singkong kukus dengan berbagai rasa yang berbeda.
FAQ Resep Bolu Singkong Kukus
- Apa perbedaan antara bolu singkong kukus dan bolu biasa yang dipanggang?
- Bolu singkong kukus dibuat dengan cara dikukus daripada dipanggang dalam oven. Ini menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lebih basah daripada bolu panggang yang biasa.
- Apakah saya bisa mengganti gula pasir dengan gula merah?
- Ya, moms dapat mengganti gula pasir dengan gula merah untuk memberikan rasa gula merah yang khas pada bolu.
- Berapa lama bolu singkong kukus dapat disimpan?
- Bolu singkong kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan di dalam lemari es.
- Apakah saya bisa menggunakan singkong yang sudah dikupas dan dikemas dalam kemasan beku?
- Ya, moms dapat menggunakan singkong yang sudah dikupas dan dikemas dalam kemasan beku. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan untuk penggunaan yang tepat.
- Bisakah saya membuat bolu singkong kukus vegan?
- Tentu, moms dapat membuat bolu singkong kukus vegan dengan menggantikan telur dan santan dengan alternatif vegan seperti susu kelapa atau susu almond.
- Apakah saya harus menggunakan daun pandan?
- Tidak, penggunaan daun pandan bersifat opsional. Daun pandan digunakan untuk memberikan aroma khas. Jika moms tidak memiliki daun pandan, moms masih dapat membuat bolu singkong yang lezat tanpa itu.
- Apakah ada cara yang lebih kreatif untuk menyajikan bolu singkong kukus?
- Moms dapat mencoba menyajikan bolu dengan potongan buah segar, saus cokelat, atau es krim untuk menciptakan hidangan penutup yang lebih istimewa.
- Bisakah saya menggantikan singkong dengan bahan lain?
- Singkong adalah bahan dasar utama dalam resep ini, tetapi moms dapat bereksperimen dengan bahan lain seperti ubi jalar atau labu kuning untuk variasi rasa yang berbeda.
Dengan jawaban atas pertanyaan ini, moms memiliki pemahaman yang lebih baik tentang bolu singkong kukus dan bagaimana mempersiapkannya dengan baik. Selamat mencoba moms!