Hi Moms! Resep Crab Stick Tempura ini merupakan salah satu variasi dari olah crab stick yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Crab stick tempura adalah hidangan yang terdiri dari crab stick yang dilapisi dengan adonan tempura dan kemudian digoreng hingga renyah. Crab stick tempura merupakan variasi dari hidangan tempura yang populer di masakan Jepang.

Crab stick sendiri merupakan salah satu jenis baso atau produk olahan makanan laut yang populer dan biasa di pasarkan sebagai frozen food.

Resep Crab Stick tempura merupakan resep dari hidangan yang lezat dan gurih yang sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Moms bisa menambahkan crab stick tempura sebagai topping untuk ramen. Ini akan memberikan hidangan ramen Moms sentuhan gurih dan renyah. Atau disajikan dengan cocolan sambal maupun mayonaise.

Resep Crab Stick Tempura

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Crab Stick
Waktu Persiapan	15 Menit
Waktu Pengolahan	45 Menit
Porsi	4 Porsi
Kalori	250 kkal

Bahan-bahan:

500 gram crab stick (baso frozen)
300 gram tepung terigu
6 buah es batu dicampur dengan secukupnya air
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt merica / lada putih
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Kupas plastik dari crab stick dan cuci bersih.
Buat adonan tepung bumbu dengan mencampurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, merica, dan kaldu bubuk. Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Aduk rata hingga bumbu merata.
Campurkan air dengan es batu, lalu tuangkan ke dalam adonan tepung. Tujuannya adalah membuat adonan menjadi dingin, yang akan membantu hasil akhir menjadi lebih renyah. Aduk hingga adonan menjadi kental.
Celupkan satu per satu crab stick ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaannya terlapisi dengan adonan.
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas (sekitar 180-190 derajat Celsius).
Goreng crab stick yang sudah dilapisi adonan tepung hingga adonan mengembang dan berwarna keemasan. Ini hanya memerlukan waktu beberapa menit. Pastikan Moms tidak menggoreng terlalu banyak crab stick sekaligus agar hasilnya tetap renyah.
Setelah matang dan berwarna kuning keemasan, angkat crab stick tempura dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan crab stick goreng tempura dengan sambal tempura atau saus sambal sebagai pelengkap. Hidangan ini cocok sebagai cemilan atau topping untuk mie atau ramen.

Selamat mencoba! Semoga Moms menikmati hidangan crab stick goreng tempura yang lezat ini.

Tips dan Trik Resep Crab Stick Tempura

Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat resep crab stick tempura yang sempurna:

Pilih Crab Stick Berkualitas: Pastikan Moms memilih crab stick berkualitas yang segar dan lezat. Crab stick yang baik akan memberikan hasil akhir yang lebih enak.
Pastikan Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum Moms mulai menggoreng crab stick. Minyak yang panas akan membantu adonan tempura mengembang dan menjadi renyah.
Gunakan Air Dingin: Menggunakan air dingin bersama es batu untuk membuat adonan tempura akan membantu menjaga adonan tetap dingin. Ini juga akan membantu menghasilkan tekstur tempura yang lebih renyah.
Jangan Terlalu Banyak Memasukkan Crab Stick: Hindari menggoreng terlalu banyak crab stick sekaligus. Ini akan mengurangi suhu minyak dengan cepat dan membuat hasil akhir kurang renyah. Goreng dalam beberapa batch kecil untuk hasil terbaik.
Saring Minyak dengan Baik: Setelah menggoreng crab stick, pastikan untuk meniriskan minyak dengan baik dengan meletakkan mereka di atas kertas minyak atau tisu dapur. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan Secepat Mungkin: Crab stick tempura terbaik disajikan segera setelah digoreng, saat masih segar dan renyah. Hindari menunggu terlalu lama sebelum disajikan.
Variasi Saus: Jika Moms suka variasi, coba berbagai saus untuk mencocol crab stick tempura, seperti saus tempura, saus sambal, atau saus ponzu. Moms juga bisa mencoba membuat saus khusus sesuai dengan selera Moms.
Kreatif dalam Penyajian: Moms dapat menghidangkan crab stick tempura dengan hiasan seperti irisan daun bawang, wijen panggang, atau potongan nori untuk menambahkan estetika pada hidangan Moms.
Eksplorasi Variasi: Selain crab stick, Moms bisa mencoba membuat tempura dari bahan lain seperti udang, sayuran, atau bahkan buah-buahan seperti pisang. Ini akan memberikan variasi pada hidangan tempura Moms.
Berhati-hati saat Menggoreng: Selalu berhati-hati saat menggoreng agar tidak terlalu panas atau terlalu lama. Awasi secara konstan agar hasilnya renyah dan sempurna.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms akan memiliki peluang yang lebih baik untuk membuat crab stick tempura yang lezat dan renyah. Selamat mencoba!

Variasi Resep Crab Stick

Ada banyak variasi resep crab stick yang dapat Moms coba. Berikut beberapa ide untuk variasi resep crab stick:

Resep Crab Stick Sushi Roll: Gunakan crab stick sebagai isi sushi roll bersama dengan nasi, alga nori, dan bahan lain seperti mentimun, avokad, dan wortel. Potong menjadi irisan dan sajikan dengan saus kedelai dan wasabi.
Resep Crab Stick Salad: Potong-potong crab stick dan tambahkan ke dalam salad sayuran segar. Sajikan dengan saus salad favorit Moms untuk hidangan sehat dan lezat.
Resep Crab Stick Sandwich: Gunakan crab stick yang dipotong kecil-kecil sebagai isi sandwich. Tambahkan selada, tomat, dan mayones untuk membuat sandwich yang lezat.
Resep Crab Stick Egg Fried Rice: Potong-potong crab stick dan campurkan dengan nasi goreng telur. Tambahkan sayuran seperti buncis dan wortel untuk variasi yang kaya rasa.
Resep Crab Stick and Cream Cheese Stuffed Mushrooms: Campurkan crab stick yang dicincang dengan keju krim dan gunakan sebagai isian untuk jamur. Panggang hingga keju meleleh dan jamur empuk.
Resep Crab Stick Tom Yum Soup: Tambahkan potongan crab stick ke dalam sup Tom Yum Thailand untuk memberikan rasa manis dan gurih yang lezat pada sup pedas tersebut.
Resep Crab Stick Tacos: Gunakan crab stick sebagai isian untuk taco bersama dengan tomat, selada, dan saus salsa. Tambahkan keju parmesan atau keju cheddar jika diinginkan.
Resep Crab Stick Spring Rolls: Bungkus potongan crab stick dalam kulit lumpia (spring roll) bersama dengan sayuran seperti taoge dan wortel. Goreng atau panggang hingga kulit lumpia menjadi renyah.
Resep Crab Stick Quesadillas: Gunakan potongan crab stick sebagai isian quesadillas bersama dengan keju dan saus tomat. Panggang hingga keju meleleh dan tortilla menjadi renyah.
Resep Crab Stick Stir-Fry: Tumis potongan crab stick dengan sayuran seperti paprika, bawang, dan brokoli dalam saus kari atau saus teriyaki untuk hidangan yang cepat dan lezat.
Resep Crab Stick and Avocado Sushi Bowl: Potong crab stick dan alpukat, lalu sajikan di atas nasi putih panas. Tambahkan biji wijen dan saus sushi untuk cita rasa sushi dalam bentuk mangkuk.
Resep Crab Stick Pizza: Gunakan potongan crab stick sebagai topping pizza bersama dengan saus tomat, keju, dan bahan lain yang Moms sukai.

Moms bisa mengkreasikan berbagai hidangan dengan berbagai resep crab stick sesuai dengan selera Moms. Cobalah variasi resep-resep crab stick ini untuk menambah variasi dalam hidangan sehari-hari Moms!

Manfaat Resep Crab Stick Tempura

Crab stick tempura adalah hidangan yang enak dan bisa memberikan beberapa manfaat, terutama jika Moms mengonsumsinya secara teratur sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Berikut beberapa manfaat resep crab stick tempura:

Sumber Protein: Crab stick tempura mengandung protein dari crab stick yang merupakan sumber protein hewani. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel dalam tubuh.
Sumber Energi: Karbohidrat dari tepung tempura dapat memberikan energi yang diperlukan untuk aktivitas sehari-hari.
Sumber Mineral: Crab stick tempura dapat mengandung mineral seperti fosfor dan selenium dari crab stick. Selenium adalah antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh.
Rasa yang Lezat: Makanan yang enak seperti crab stick tempura dapat meningkatkan kepuasan selama makan, yang dapat membantu memuaskan selera makan Moms.
Variasi dalam Menu: Crab stick tempura adalah cara yang kreatif dan lezat untuk menyajikan crab stick. Ini bisa menjadi variasi dalam menu makanan Moms dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Namun, penting untuk diingat bahwa crab stick tempura juga dapat mengandung kalori tambahan dan lemak jika digoreng dalam minyak yang berlebihan. Untuk memaksimalkan manfaatnya, Moms dapat menggoreng crab stick tempura dengan minyak yang lebih sedikit atau mencari cara untuk memasaknya dengan cara yang lebih sehat seperti dengan menggunakan oven atau air fryer.

Selain itu, konsumsilah crab stick tempura secara moderat sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Jangan lupa untuk mencari variasi hidangan laut lainnya dan mengonsumsi berbagai jenis makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi Moms secara menyeluruh.

FAQ Resep Crab Stick Tempura

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) tentang resep crab stick tempura:

1. Apa itu crab stick tempura?

Crab stick tempura adalah hidangan yang terbuat dari crab stick yang dicelupkan dalam adonan tempura dan digoreng hingga renyah. Crab stick diberi lapisan adonan tepung dan kemudian digoreng untuk menghasilkan hidangan gurih dan renyah.

2. Bagaimana cara membuat adonan tempura yang sempurna?

Untuk membuat adonan tempura yang baik, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan es batu yang dicampur dengan air dingin untuk menjaga adonan tetap dingin. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

3. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat crab stick tempura?

Bahan-bahan umum yang diperlukan untuk membuat crab stick tempura meliputi crab stick, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, merica, dan kaldu bubuk. Moms juga membutuhkan minyak untuk menggoreng.

4. Apakah crab stick tempura bisa dihidangkan dengan saus apa saja?

Crab stick tempura dapat dihidangkan dengan berbagai saus, termasuk saus tempura, saus sambal, saus ponzu, saus tomat, atau bahkan mayones jika Moms suka.

5. Apakah ada variasi resep crab stick tempura?

Ya, ada banyak variasi resep crab stick tempura. Moms dapat mencoba berbagai saus, mengkreasikan penyajian dengan sayuran, atau bahkan menggabungkannya ke dalam sushi atau salad.

6. Berapa lama crab stick tempura harus digoreng?

Waktu penggorengan crab stick tempura biasanya hanya beberapa menit, atau hingga adonan tempura berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk memantau dengan cermat dan jangan menggoreng terlalu lama agar crab stick tetap lezat.

7. Bisakah saya menggoreng crab stick tempura dengan minyak sedikit lebih sehat?

Ya, Moms dapat mencoba menggoreng crab stick tempura dengan minyak sedikit lebih sehat seperti minyak canola atau minyak sayur, atau bahkan menggunakan oven atau air fryer untuk memanggang crab stick tempura dengan sedikit minyak.

Semoga FAQ ini membantu menjawab beberapa pertanyaan umum tentang resep crab stick tempura. Selamat mencoba dan menikmati hidangan Moms!