Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Salah satu camilan dunia yang sedari dulu selalu eksis adalah donat.
Bukan tanpa alasan, hal ini dikarenakan donat memiliki rasa yang legit dan memiliki aneka toping.
Setiap orang bisa memilih toping sesuai sellers mereka mulai dari meises, cokelat, keju, kacang, selai, atau hanya gula halus saja.
Donat dengan bahan tepung terigu dan gula mungkin sudah sangat familiar bagi Anda.
Lalu, apa jadinya jika donat ini memiliki perpaduan rasa lain pada adonannya.
Ya, hal tersebut dapat Anda jumpai pada donat kentang empuk dan donat umbi.
Namun, perpaduan yang paling popular dan sangat diminati banyak orang adalah perpaduan kentang pada adonan.
Apa kelebihan menambahkan kentang pada adonan donat? Selain memberikan rasa unik, tekstur donat juga akan lebih legit.
Di samping itu, kentang tinggi akan karbohidrat sehingga tidak diragukan lagi kandungan nutrisi nya.
Nah, sekarang kita akan membahas mengenai resep bagaimana kemasan donat kentang dengan cara yang sederhana.
Ingat! Resep donat di sini memang sederhana, namun rasanya jangan diragukan lagi. Penasaran? Mari simak berbagai resep donat kentang yang paling recommended di sini!
4 Resep Donat Kentang Terenak Disini
Resep Donat Kentang Spesial
Akhir pekan adalah moment yang paling tepat untuk menyalurkan hobi memasak di dapur.
Salah satu camilan yang cocok untuk keluarga adalah donat yang empuk dan enak.
Nah, jika Anda menginginkan rasa yang berbeda pada donat buatan Anda, tambahkan kentang pada adonannya.
Bagaimana rasanya? Pasti enak dan unik. Resep donat kentang ini dikatakan spesial karena ia donat kentang yang tidak membutuhkan bahan yang banyak dalam pembuatannya.
Jadi, bahannya sederhana, prosesnya tidak lama dengan cara simple. Ingin tahu cara buat donat kentang spesial ini? Yuk simak caranya!
Bahan-bahan membuat donat kentang spesial:
- Kentang yang dikukus (200 gram)
- Tepung terigu protein tinggi 500gr
- Butter (75 gr)
- Kuning telur (4 butir)
- Ragi (11gr)
- Susu bubuk (50gr)
- Garam (1/2 set)
- Gula halus (100gr)
- Air es (100 ml air)
Cara membuat donat kentang spesial:
- Cara membuat donat dari kentang, Anda perlu menyiapkan wadah terlebih dahulu untuk membuat adonan. Adonan terdiri dari 500 gram tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instant.
- Campur semua bahan hingga rata
- Kemudian, masukkan telur dan kentang kukus yang sudah dihaluskan dan air (100 ml air) ke dalam wadah sedikit demi sedikit.
- Selanjutnya, tambahkan mentega dan garam secukupnya, lalu uleni hingga adonan menjadi kalis.
- Lalu, diamkan adonan donat 200 gram kentang selama kurang lebih 20 hingga 30 menit
- Setelah itu, buat bulanan dari adonan, Anda bisa menggunakan cetakan untuk mempercepat
- Lalu, diamkan adonan, tutup dengan kain agar mengembang, kurang lebih sekitar 20-30 menit
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat tadi hingga memiliki warna kuning keemasan.
- Jika sudah terlihat matang, angkat dan tiriskan, setelah donat goreng sudah mulai dingin, beri toping sesuai selera Anda.
- Donat kentang yang empuk sudah dapat disajikan
Simak video resep cara membuat donat Kentang Berikut ini:
Resep Donat Kentang Toping Gula Halus
Nah, bagi Anda pecinta donat kentang empuk dan manis, kurang pas jika Anda tidak mencoba resep donat ini.
Resep nya sangat mudah ditirukan dan bahkan hasilnya adalah donat kentang yang bisa tahan lama hingga 4 hari di dalam freezer.
Seperti umumnya donat, namun jika dilihat dari bahannya, ada tambahan bahan lain yang membedakannya.
Apa saja itu? Yuk langsung simak resep donat kentang di bawah ini:
Bahan membuat donat dari kentang topping gula
- 150 gr tepung terigu dengan protein tinggi
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 100 gram kentang kukus
- 40 gram gula
- Susu bubuk (1 sdm)
- Telur (1 butir)
- 40 gram mentega
- 1/4 sdt garam
- Gula halus
Bahan untuk biang donat:
- Ragi instant (1 sendok teh)
- Gula pasir (1 sdt)
- Air hangat (75ml)
Cara membuat donat kentang toping gula halus
- Langkah pertama untuk membuat donat kentang yang enak ini adalah siapkan wadah untuk adonan.
- Masukkan ragi instan dan gula pasir dan tambahkan air hangat, lalu diamkan selama 10 menit hingga muncul gelembung-gelembung.
- Selanjutnya, siapkan wadah kedua untuk campuran 40 gram gula, telur, susu bubuk, dan 150 gram tepung terigu. Setelah itu, tuangkan bahan biang yang lalu dibuat.
- Aduk rata semua bahan dan masukkan biang sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu uleni hingga setengah kalis
- Kemudian, masukkan mentega dan garam sesuai takaran dan 100 gram kentang halus, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elasttis.
- Langkah selanjutnya adalahbentuk adonan menjadi bulatan dengan ukuran tidak terlalu besar atausesuai selera. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan sampai mengembang hingga ukuran menjadi 2x lipat atau sekitar 40 menit
- Jika sudah mengembang, piphkan adonan dan potongan menjadi 8 bagian lalu bulatkan setiap bagiannya.
- Setelah bulatan sudah terbuat, tutup lagi dengan kain bersih supaya mengembang dan diamkan kurang lebih 20 menit.
- Setelah didiamkan, buat lubang di tengah bulatan. Anda dapat melakukan ya secara manual maupun menggunakan alat.
- Lalu, panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng adonan ke dalam minyak hingga kecokelatan. Sebaiknya, Anda menggorengnya sesuai urutan bulatan yang dibuat. Hal ini dimaksudkan agar adonan tidak mengalami over-proofing yang akan mempengaruhi hasilnya nanti.
- Nah setelah donat sudah sampai matang atau terlihat kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Jika sudah mulai dingin, lumuri donat dengan gula halus secara merata
- Sekarang, Anda sudah dapat menikmati donat yang empuk dan enak ini bersama keluarga tercinta
Resep Donat Kentang Isi Cokelat
Apakah Anda sering membeli donat dengan toping cokelat dan meises?
Jika iya, mungkin versi donat yang satu ini akan lebih mudah diterima karena isinya adalah cokelat.
Bukan hal biasa lagi jika mungkin Anda menemukan donat dengan varian isi.
Biasanya iso donat dapat berupa selai, abon, ayam, dan yang paling favorit adalah cokelat.
Lalu, bagaimana cara membuat donat kentang yang mudah di rumah? Yuk simak prosedur dan bahannya di sini
Bahan-bahan donat kentang isi cokelat:
- Terigu protein tinggi 500 gr
- Kentang kukus 100 gr yang sudah dihaluskan
- Gula pasir 4 sdm
- Susu bubuk putih 1 sachet
- Telur 1 butir
- Margarine 1 sdm
- Ragi instan 1/2 bungkus
- Gula pasir 1 sdm
- Air hangat 100 ml
Isi adonan:
- Meises cokelat (ukuran sesuai selera)
- Susu kental manis cokelat
Taburan:
- Gula halus secukupnya
Cara membuat donat kentang isi cokelat:
- Langkah pertama dalam cara membuatnya (donat kentang isi) adalah mencampurkan semua bahan dasar seperti gula, ragi instant, dan air hangat.
- Aduk bahan yang Anda sudah tuang ke wadah tadi dan diamkan selama 5 menit sampai berbuka.
- Lalu, campur semua bahan lainnya seperti 500 gram tepung terigu,dll ke wadah adonan pertama
- Uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan margarine dan uleni lagi hingga kalis atau tidak lengket di tangan.
- Setelah itu, diamkan adonan dengan menutupnya dengan kain bersih selama 1 jam hingga mengembang.
- Kemudian, tinju adonan dengan tujuan untuk mengeluarkan gas pada adonan.
- Lalu, buat bulatan dengan ukuran sesuai selera.
- Jika sudah, pipihkan bulatan, isi dengan meises dan sedikit susu yang bisa menghasilkan tekstur lumer
- Dbulatkan lagi lalu diamkan selama 15 hingga 20 menit
- Setelah mengembang, panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng adonan hingga bersama kecokelatan.
- Setelah donat matang, angkat dan tiriskan, lalu taburi dengan gula halus
- Kue donat siap untuk disajikan
Resep Donat Kentang Original
Bagi Anda yang tidak terlalu suka rasa-rasa seperti cokelat, selai, dan lainnya, Anda bisa membuat donat rasa original yang empuk.
Artinya, Anda dapat menyantap nya langsung atau melumuri nya dengan taburan gula halus.
Penasaran cara membuat kue yang enak ini? Ini dia bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan donat kentang original
- 200 gram kentang kukus
- 50 gram gula pasir
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Susu bubuk 1 sdm
- 1 sdt garam
- 500gr margarine
- Baking powder 11gr
- Kuning telur 1 butir
- Air secukupnya
Cara memasak donat kentang original yang mudah:
- Langkah pertama membuat donat kentang yang lezat adalah siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu protein dan susu
- Masukkan susu bubuk dan 500gr tepung terigu protein, campur hingga merata.
- Siapkan wadah lagi untuk membuat adonan
- Tambahkan kentang kukus, garam, gula pasir, telur dan pengembang ke dalam wadah. Campur hingga merata
- Lalu, masukkan campuran tepung dan susu bubuk yang sudah diayak tadi ke dalam adonan
- Campurkan adonan dan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga merata
- Kemudian, tambahkan mentega, uleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit dengan menutupnya menggunakan kain bersih.
- Jika adonan sudah mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera Anda.
- Diamkan bulatan-bulatan tersebut supaya kembali mengembang
- Setelah mengembang, panaskan minyak goreng menggunakan api kecil.
- Goreng adonan donat ke dalam minyak hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Untuk penyajiannya, Anda dapat menambahkan gula halus jika ingin menambah rasa manis
Itu tadi adalah sedikit ulasan mengenai resep membuat donat dari kentang yang enak dan mudah dibuat.
Semoga informasi tentang resep donat kentang di atas bermanfaat!