Hallo moms! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep klepon ketan gula merah kenyal yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Klepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya.
Klepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya. Dalam resep ini, kita akan membagikan cara membuat klepon ketan gula merah kenyal yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mencoba membuatnya di rumah.
Resep Klepon Ketan Gula Merah Anti Gagal
Dalam artikel ini, Resep Mami akan memberikan tips dan trik, variasi rasa yang bisa dicoba, serta kesimpulan mengenai resep klepon ketan gula merah kenyal. Mari kita simak dan nikmati hidangan tradisional yang menggugah selera ini!
| Sajian | Hidangan Penutup |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Klepon Ketan |
| Waktu persiapan | 10 Menit |
| Waktu memasak | 20 Menit |
| Porsi | 20 Buah |
| Kalori | 100 Kalori/Buah |
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tepung ketan 250 gram
- Tepung beras 50 gram
- Air 250 ml
- Pasta pandan secukupnya (atau daun pandan yang di blender)
- Gula merah 250 gram
- Kelapa parut 1/2 butir
- Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Klepon Ketan Gula Merah Kenyal:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat klepon ketan gula merah kenyal yang lezat:
- Pertama-tama, kukus parutan kelapa selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan dan tepung beras. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan pasta pandan secukupnya atau air dari daun pandan yang telah di blender ke dalam adonan ketan. Aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan letakkan sejumput gula merah di tengahnya. Rapatkan dan bulatkan adonan hingga gula merah terbungkus sempurna. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bola-bola ketan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga matang. Ketika bola-bola ketan sudah mengapung, tandanya klepon telah matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan bola-bola ketan yang telah matang di atas kelapa parut yang sudah dikukus. Pastikan seluruh permukaan klepon terbalut kelapa parut.
- Klepon ketan gula merah kenyal siap disajikan. Nikmati klepon ini sebagai camilan lezat atau hidangan penutup setelah makan.
Tips dan Trik Resep Klepon Ketan Gula Merah:
- Rendam ketan dengan air yang cukup lama: Agar mendapatkan tekstur ketan yang kenyal, rendam ketan dalam air selama minimal 2-3 jam sebelum digunakan.( kalo menggunakan bahan beras ketan)
- Bungkus gula merah dengan rapat: Pastikan gula merah terbungkus dengan rapat dalam adonan ketan. Hal ini akan mencegah gula merah tumpah saat proses pengukusan.
- Jaga suhu kukusan stabil: Selama proses pengukusan, pastikan suhu kukusan tetap stabil. Hindari membuka penutup kukusan terlalu sering agar klepon matang dengan baik.
- Gulingkan klepon dengan kelapa parut: Setelah matang, segera gulingkan klepon dalam kelapa parut. Hal ini akan memberikan aroma dan tekstur yang lebih nikmat.
Variasi Rasa:
Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi rasa klepon. Berikut adalah beberapa ide yang bisa dicoba:
- Klepon pandan: Tambahkan pasta pandan pada adonan ketan untuk memberikan aroma dan warna yang khas.
- Klepon cokelat: Campurkan bubuk cokelat ke dalam adonan ketan untuk menciptakan klepon dengan rasa cokelat yang lezat.
- Klepon keju: Isi klepon dengan potongan kecil keju di dalamnya untuk menambahkan kelezatan dan rasa gurih.
Kesimpulan:
Resep Klepon ketan gula merah kenyal merupakan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti tips dan trik yang disebutkan di atas, Anda dapat membuat klepon yang sempurna dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa klepon untuk menghadirkan variasi yang menarik.
Sekarang, setelah Anda memiliki resep klepon ketan gula merah kenyal yang lengkap dengan tips, variasi, dan triknya, jangan lupa untuk kembali ke blog Resep Mami untuk menemukan lebih banyak lagi resep-resep lezat dan inspirasi masakan lainnya.
Kami selalu siap membantu Anda dalam memasak dan menjelajahi dunia kuliner. Jangan lupa juga untuk mengunjungi sosial media Resep Mami, di mana Anda dapat berinteraksi dengan komunitas pecinta masakan dan mendapatkan update terbaru tentang resep-resep menarik. Sampai jumpa di sana dan selamat mencoba kreasi kuliner selanjutnya!
FAQ (Pertanyaan Umum):
Q: Berapa lama rendaman ketan yang diperlukan? A: Rendam ketan dalam air selama minimal 2-3 jam sebelum menggunakannya.
Q: Bisakah menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah? A: Gula merah memberikan rasa khas pada klepon, namun Anda bisa mencoba menggunakan gula pasir sebagai pengganti jika tidak tersedia gula merah.
Q: Bagaimana menyimpan klepon? A: Klepon sebaiknya dikonsumsi dalam waktu dekat agar tetap segar dan kenyal. Jika ingin menyimpannya, simpan klepon dalam wadah kedap udara di dalam lemari es dan konsumsi dalam 1-2 hari.
Q: Bisakah menggunakan tepung ketan instan? A: Ya, Anda bisa menggunakan tepung ketan instan. Namun, perhatikan petunjuk penggunaan pada kemasan untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Q: Apakah klepon bisa dibekukan? A: Ya, Anda dapat membekukan klepon yang sudah matang. Simpan klepon dalam wadah kedap udara di dalam freezer. Sebelum disajikan, biarkan klepon mencapai suhu ruangan dan gulingkan dalam kelapa parut segar.