Hi Moms! Setiap ada camilan olahan cokelat apalagi kue beng-beng, anak-anak pasti sering berebut kan? Bukan anak-anak saja, bagi para pencinta makanan manis pun pasti suka dengan kue beng-beng.
Disebut kue beng-beng karena Resep Kue Beng-Beng memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan merek kue terkenal tersebut. Resep Kue Beng-Beng ini mudah dibuat, renyah, dan nikmat, cocok untuk isian toples di ruang tamu juga, loh. Hanya memerlukan waktu kurang dari satu jam, siapapun juga bisa membuatnya!
Meskipun mudah ditemukan, nyatanya membuat sendiri kue beng-beng dengan Resep Kue Beng-Beng ini memberikan kepuasan tersendiri bagi yang memasaknya.
Nah, biar bisa makan sepuasnya, Moms bisa membuat kue beng-beng sendiri dengan Resep Kue Beng-beng ini. Kali ini Resep Mami akan membagikan Resep Kue Beng-Beng yang menjadi rebutan di rumah.
Yuk buat sendiri kue beng-beng yang selalu digemari anak-anak dengan mengikuti Resep Kue Beng-Beng berikut ini!
Resep Kue Beng-Beng
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Kue Beg-Beng |
| Waktu Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Pengolahan | 30 Menit |
| Porsi | 4 orsi |
| Kalori | 100 kkal/potong |
Bahan-Bahan:
- 500 gram kacang tanah kupas
- 2 butir telur
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram cokelat bubuk
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh pasta vanilla
- 1 sachet susu bubuk Dancow
Alat & Perlengkapan:
- Loyang
- Oven
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga berubah warna keemasan. Kemudian, tumbuk kasar. Sisihkan.
- Kocok telur, pasta vanilla, dan gula pasir sampai gula larut, adonan menjadi lembut, dan mengembang.
- Masukkan tepung maizena, cokelat bubuk, dan susu bubuk ke dalam campuran telur, aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah di sangrai dan tumbuk, tambahkan secara bertahap ke dalam adonan sambil terus diaduk dengan spatula hingga merata.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ambil sekitar satu sendok makan adonan, lalu pipihkan dengan bantuan sendok. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 160°C.
- Panggang adonan dalam loyang di dalam oven yang sudah panas selama sekitar 30 menit atau hingga adonan matang dan mengeras.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan mendingin. Kue beng-beng siap disajikan.
- Untuk menjaga kelezatan dan ketahanan kue, Moms dapat menyimpannya dalam stoples yang kedap udara.
Selamat mencoba resep kue beng-beng ini dan semoga menjadi camilan yang lezat untuk keluarga Moms!
Tips dan Trik Resep Kue Beng-Beng
Berikut beberapa tips dan trik yang dapat membantu Moms saat membuat kue Beng-Beng:
- Sangrai Kacang Tanah dengan Baik: Pastikan kacang tanah yang Moms gunakan telah disangrai dengan baik hingga keemasan. Ini akan memberikan rasa kacang yang lebih kaya dan menghilangkan kelembaban yang bisa mempengaruhi tekstur kue.
- Teknik Kocokan Telur: Kocok telur bersama dengan gula pasir dan pasta vanilla hingga campuran menjadi lembut, gula larut, dan mengembang. Pastikan untuk mengocok dengan baik agar kue nanti mengembang dengan baik juga.
- Penggunaan Tepung Maizena: Tepung maizena digunakan dalam resep ini untuk memberikan tekstur yang lembut dan lezat pada kue. Pastikan tepung maizena dicampur rata dengan cokelat bubuk dan susu bubuk agar tidak ada gumpalan.
- Tambahkan Kacang Tanah dengan Hati-hati: Ketika menambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk, lakukan secara bertahap dan aduk rata menggunakan spatula. Hal ini akan memastikan kacang tanah merata tercampur dalam adonan.
- Penggunaan Kertas Roti: Menggunakan kertas roti atau kertas parchment dalam loyang akan memudahkan Moms untuk mengeluarkan kue dari loyang tanpa lengket. Pastikan kertas roti mencover seluruh permukaan loyang.
- Perhatikan Suhu Oven: Panaskan oven hingga suhu yang sesuai (biasanya sekitar 160°C) sebelum memasukkan kue. Oven yang sudah panas akan memastikan kue matang secara merata.
- Cek Kematangan dengan Tandikkan: Setelah 30 menit, cek kematangan kue dengan menusukkan tusuk gigi atau lidi sate ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket, kue sudah matang.
- Biarkan Mendingin Sebelum Potong: Setelah memanggang, biarkan kue mendingin dalam loyang sebelum dipotong. Ini akan membantu kue mengeras dan memudahkan pemotongan.
- Simpan dalam Stoples Kedap Udara: Untuk menjaga kelezatan kue Beng-Beng, simpan dalam stoples yang kedap udara atau wadah yang rapat. Ini akan membantu kue tetap renyah dan tahan lama.
- Eksperimen dengan Varian Rasa: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan varian rasa. Moms bisa menambahkan keju parut, almond cincang, atau kismis sesuai dengan selera Moms untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada kue.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms akan dapat membuat Resep Kue Beng-Beng yang lezat dan berhasil setiap kali Moms memasaknya. Selamat mencoba!
Variasi Resep Kue Beng-Beng
Berikut beberapa variasi Resep Kue Beng-Beng yang dapat Moms coba:
- Resep Kue Beng-Beng Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lezat. Keju parut dapat dicampur bersamaan dengan kacang tanah dan bahan-bahan lainnya.
- Resep Kue Beng-Beng Almond: Gantikan sebagian kacang tanah dengan almond cincang. Almond akan memberikan tekstur renyah dan rasa kacang yang khas.
- Resep Kue Beng-Beng Cokelat Putih: Tambahkan cokelat putih cincang atau chips cokelat putih ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan kontras dengan cokelat bubuk.
- Resep Kue Beng-Beng Kismis: Campurkan kismis ke dalam adonan untuk menambah manis dan rasa yang sedikit berbeda. Kismis dapat direndam terlebih dahulu sebelum dicampurkan.
- Resep Kue Beng-Beng Cokelat Mint: Tambahkan sedikit ekstrak mint ke dalam adonan untuk memberikan aroma mint yang segar bersama dengan rasa cokelat.
- Resep Kue Beng-Beng Kacang Tanah Double: Jika Moms benar-benar menyukai kacang tanah, tambahkan lebih banyak kacang tanah yang sudah disangrai dan tumbuk ke dalam adonan untuk pengalaman rasa yang lebih intens.
- Resep Kue Beng-Beng Lapis Cokelat: Buat dua lapisan kue dengan adonan cokelat berbeda. Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang, biarkan membeku, tambahkan lapisan kacang tanah, dan tutup dengan sisanya. Ini akan memberikan tampilan lapisan yang menarik.
- Resep Kue Beng-Beng Lapis Keju: Buat dua lapisan kue dengan adonan cokelat dan keju. Lapisan keju dapat dibuat dengan mencampurkan keju ke dalam setengah adonan dan menambahkan lapisan cokelat di atasnya.
- Resep Kue Beng-Beng Karamel: Tambahkan cokelat karamel ke dalam adonan atau letakkan potongan cokelat karamel di atas adonan sebelum memanggang.
- Resep Kue Beng-Beng Berlapis: Buat kue Beng-Beng dengan beberapa lapisan yang berbeda, seperti lapisan kacang tanah, lapisan cokelat, dan lapisan keju. Ini akan memberikan variasi rasa yang lebih kompleks.
Moms bisa bereksperimen dengan berbagai tambahan dan varian rasa sesuai dengan selera Moms. Kreativitas Moms adalah kunci untuk menciptakan variasi Resep Kue Beng-Beng yang unik dan lezat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resep Kue Beng-Beng seringkali memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa kacang tanah yang khas dan cokelat yang manis. Kue ini menjadi camilan yang populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai camilan ringan di berbagai kesempatan.
Selain varian Resep kue Beng-Beng yang dijelaskan sebelumnya, ada pula variasi lain yang dapat menggabungkan berbagai bahan tambahan seperti keju, almond, atau kismis untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang lebih beragam.
Resep Kue Beng-Beng dapat disajikan dalam berbagai bentuk, termasuk persegi panjang atau bentuk lainnya, tergantung pada preferensi pembuatnya. Camilan ini biasanya sangat disukai oleh orang-orang yang menyukai rasa kacang dan cokelat dalam satu gigitan.
FAQ Resep Kue Beng-Beng
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) seputar Resep kue Beng-Beng:
- Apa itu kue Beng-Beng? Kue Beng-Beng adalah sejenis kue atau camilan yang terinspirasi oleh merek permen cokelat populer bernama “Beng-Beng”. Kue ini memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan permen cokelat Beng-Beng.
- Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Beng-Beng? Bahan-bahan yang umum digunakan dalam resep kue Beng-Beng meliputi kacang tanah, telur, tepung maizena, cokelat bubuk, gula pasir, pasta vanilla, dan susu bubuk. Moms juga dapat menambahkan berbagai tambahan seperti keju, almond, atau kismis sesuai selera.
- Bagaimana cara membuat kue Beng-Beng yang renyah? Untuk membuat kue Beng-Beng yang renyah, pastikan kacang tanah sudah disangrai dengan baik hingga keemasan sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Selain itu, perhatikan suhu oven dan lama pemanggangan agar kue matang dengan baik dan tidak terlalu lembek.
- Bisakah saya menggunakan cokelat bubuk biasa atau harus cokelat bubuk khusus untuk kue? Moms dapat menggunakan cokelat bubuk biasa untuk resep kue Beng-Beng. Cokelat bubuk biasa akan memberikan rasa cokelat yang baik pada kue.
- Berapa lama kue Beng-Beng bisa disimpan? Kue Beng-Beng dapat disimpan dalam stoples yang kedap udara selama beberapa hari hingga beberapa minggu tergantung pada kondisi penyimpanan. Pastikan kue disimpan di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kualitasnya.
- Apakah ada variasi rasa yang bisa saya coba? Ya, Moms bisa mencoba berbagai variasi rasa seperti kue Beng-Beng keju, kue Beng-Beng almond, kue Beng-Beng cokelat mint, dan banyak lagi. Eksperimen dengan tambahan dan bahan tambahan sesuai selera Moms.
- Bagaimana cara membuat lapisan kue Beng-Beng yang berbeda? Untuk membuat lapisan kue Beng-Beng yang berbeda, buat lapisan pertama, diamkan hingga membeku, tambahkan lapisan tambahan (misalnya, lapisan kacang tanah), dan tutup dengan lapisan lainnya. Kemudian, panggang seperti biasa.
- Apa yang membuat kue Beng-Beng lezat? Kue Beng-Beng lezat karena kombinasi rasa cokelat yang khas, rasa kacang tanah yang gurih, dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, Moms akan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang resep kue Beng-Beng dan bagaimana membuatnya sesuai dengan selera Moms. Selamat mencoba!