Selamat datang, Moms! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep kue kanji susu yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nilai gizi.
Kue Kanji Susu adalah hidangan tradisional yang selalu membangkitkan kenangan manis dari masa kecil. Dengan sentuhan modern, resep ini akan menghadirkan kehangatan keluarga dalam setiap gigitan
Resep Kue Kanji Susu, merupakan salah satu hidangan tradisional yang telah dikenal oleh banyak kalangan. Kekayaan rasa dan kehangatan yang dihadirkan oleh kue ini tak ternilai harganya.
Kue ini dikenal sebagai salah satu makanan penutup khas Indonesia yang memiliki citarasa manis dan lezat.
Dengan bahan dasar yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Moms dapat dengan mudah membuat resep kue Kanji Susu di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.
Resep Kue Kanji Susu
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Kue Kanji Susu |
| Waktu Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Pengolahan | 60 Menit |
| Porsi | 4 Porsi |
| Kalori | 150 kkal |
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 500 ml susu segar
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
Langkah 1: Siapkan Bahan, Pastikan semua bahan telah tersedia di meja dapur. Ini akan memudahkan proses pembuatan kue Kanji Susu.
Langkah 2: Campur Bahan, Dalam panci, campurkan susu segar dan tepung kanji. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Langkah 3: Panaskan Campuran, Panaskan campuran susu dan tepung kanji di atas api sedang sambil terus diaduk. Tambahkan gula pasir dan garam. Teruskan mengaduk hingga campuran mengental dan gula larut.
Langkah 4: Tambahkan Aroma, Setelah campuran mengental, tambahkan vanila ekstrak untuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada kue Kanji Susu.
Langkah 5: Tuang ke Loyang, Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Tuang campuran ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Langkah 6: Taburi Keju Parut, Taburi permukaan campuran dengan keju parut secukupnya. Keju akan memberikan rasa gurih yang menambah cita rasa kue.
Langkah 7: Dinginkan dan Potong, Biarkan kue Kanji Susu dalam loyang hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, potong kue menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan.
Langkah 8: Hidangkan, Kue Kanji Susu siap disajikan! Hidangkan dalam suasana hangat bersama keluarga tercinta.
Dengan resep sederhana ini, Moms dapat menghadirkan kelezatan tradisional dalam bentuk Kue Kanji Susu yang lezat dan bergizi.
Tak hanya sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai pengingat akan nilai-nilai keluarga yang berharga.
Jadikan kue ini sebagai bagian dari momen istimewa dan rayakan kebersamaan dengan senyuman dan kelezatan yang tak terlupakan. Selamat mencoba, Moms!
Tip dan Trik Resep Kue Kanji Susu
- Pilih Bahan Berkualitas: Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas dalam pembuatan kue. Pilih tepung kanji yang segar dan susu segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
- Perhatikan Proporsi Bahan: Mengukur bahan dengan tepat adalah kunci kesuksesan dalam memasak. Pastikan moms mengikuti proporsi bahan dalam resep dengan cermat agar kue memiliki tekstur dan rasa yang sempurna.
- Aduk Merata: Ketika mencampur tepung kanji dan susu, pastikan moms mengaduk hingga tidak ada gumpalan. Gumpalan bisa memengaruhi tekstur akhir kue.
- Pemanasan yang Perlahan: Saat memanaskan campuran susu dan tepung kanji, lakukan dengan api sedang dan terus aduk agar tidak ada bagian yang gosong di dasar panci.
- Kontrol Kelembutan: Pastikan campuran mengental secara perlahan, namun jangan terlalu kental juga. Kue Kanji Susu yang sempurna memiliki tekstur lembut dan kenyal.
- Aroma Vanila yang Tepat: Penambahan vanila ekstrak memberikan aroma yang khas pada kue. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak agar tidak mengalahkan rasa asli kue.
- Pemilihan Keju yang Cocok: Jika moms menyukai rasa gurih, pilih keju parut yang memiliki cita rasa yang tidak terlalu kuat. Keju cheddar atau mozzarella cocok sebagai taburan.
- Penggunaan Loyang yang Tepat: Gunakan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau dialasi kertas roti agar kue tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah dingin.
- Pendinginan Sebelum Memotong: Pastikan kue benar-benar dingin sebelum moms mencoba memotongnya. Ini akan membantu mempertahankan bentuk dan tekstur kue.
- Eksplorasi Bentuk Kue: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bentuk kue. moms bisa menggunakan cetakan khusus atau memotong kue dengan pisau berbentuk untuk menciptakan tampilan yang menarik.
- Penyajian yang Menarik: Penyajian juga berperan penting dalam menambah selera. moms bisa menyajikan kue dengan taburan bubuk gula atau siraman saus karamel untuk tampilan yang menggoda.
- Catat Perubahan dan Penyesuaian: Jika setelah mencoba resep moms ingin membuat beberapa penyesuaian, catat perubahan yang moms lakukan. Ini akan membantu moms mengingat bagaimana cara mendapatkan hasil yang paling sesuai dengan selera moms.
Dengan mengikuti tip dan trik di atas, moms akan dapat membuat Kue Kanji Susu yang lezat, menggugah selera, dan memukau seluruh keluarga.
Variasi Resep Kue Kanji Susu
- Resep Kue Kanji Susu Cokelat: Tambahkan 2-3 sendok makan bubuk cokelat ke dalam campuran susu dan tepung kanji sebelum dimasak. Hasilnya akan menjadi kue dengan sentuhan cokelat yang lezat.
- Resep Kue Kanji Susu Pisang: Hancurkan 1-2 pisang matang dan campurkan ke dalam adonan sebelum dimasak. Pisang akan memberikan rasa manis alami dan aroma yang lezat.
- Resep Kue Kanji Susu Keju Blueberry: Campurkan keju blueberry yang telah dihaluskan ke dalam campuran adonan. Hasilnya adalah kue dengan rasa keju dan aroma blueberry yang segar.
- Resep Kue Kanji Susu Ubi Ungu: Tambahkan puree ubi ungu yang telah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan sebelum dimasak. Kue akan memiliki warna dan rasa yang unik.
- Resep Kue Kanji Susu Pandan: Tambahkan beberapa tetes ekstrak pandan ke dalam campuran adonan. Kue akan memiliki aroma dan warna hijau yang menarik.
- Resep Kue Kanji Susu Kacang Hijau: Campurkan puree kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan. Kue akan memiliki rasa kacang hijau yang khas.
- Resep Kue Kanji Susu Buah Campuran: Tambahkan potongan-potongan buah seperti mangga, nanas, atau anggur ke dalam adonan sebelum dimasak. Buah-buah ini akan memberikan kelezatan dan keceriaan.
- Resep Kue Kanji Susu Rempah: Tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, atau jahe bubuk ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa yang hangat.
- Resep Kue Kanji Susu Caramel: Tambahkan sedikit saus karamel ke dalam adonan sebelum dimasak. Ini akan memberikan sentuhan manis dan karamel yang lezat.
- Resep Kue Kanji Susu Mini Berlapis: Buat adonan dalam beberapa warna dan tuang secara bertahap dalam loyang untuk menciptakan lapisan-lapisan warna. Hasilnya akan menjadi kue dengan tampilan yang cantik.
- Resep Kue Kanji Susu dengan Topping Buah: Setelah kue matang, tambahkan potongan buah-buahan segar di atasnya sebelum disajikan. Ini akan menambah kesegaran dan kelezatan kue.
- Resep Kue Kanji Susu dengan Kacang Panggang: Taburi permukaan kue dengan kacang almond panggang atau kacang mede yang dicincang halus. Ini akan memberikan tektur renyah dan gurih.
Dengan berbagai variasi resep di atas, moms dapat mengembangkan kreativitas kuliner moms dan menciptakan Kue Kanji Susu dengan berbagai rasa dan tampilan yang menggugah selera.
FAQ Resep Kue Kanji Susu
1. Apa itu Kue Kanji Susu? Kue Kanji Susu adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung kanji dan susu, dengan rasa manis yang lezat dan tekstur kenyal.
2. Bagaimana Cara Membuat Kue Kanji Susu? Campurkan tepung kanji, susu segar, gula pasir, dan sedikit garam dalam panci. Panaskan campuran sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan ekstrak vanila, tuang ke dalam loyang, taburi dengan keju parut, dinginkan, dan potong sesuai selera.
3. Bisakah Saya Menambahkan Aroma Lain Selain Vanila? Tentu! moms bisa menambahkan berbagai aroma seperti cokelat, pandan, atau buah-buahan. Tambahkan aroma pada langkah 4 sesuai dengan selera.
4. Bagaimana Cara Menghasilkan Kue dengan Warna yang Menarik? moms bisa menggunakan pewarna makanan alami, seperti pandan atau buah-buahan, untuk memberikan warna pada kue. Campurkan pewarna pada tahap adonan dan sesuaikan jumlahnya.
5. Apakah Bisa Mengganti Keju Parut dengan Bahan Lain? Ya, moms bisa bereksperimen dengan topping lain seperti kacang panggang, irisan buah, atau serutan cokelat. Topping ini akan memberikan variasi tekstur dan rasa.
6. Bisakah Kue Kanji Susu Disajikan dalam Bentuk Lain? Tentu moms bisa menggunakan cetakan khusus atau memotong kue dalam bentuk-bentuk yang kreatif, seperti bintang, hati, atau persegi.
7. Berapa Lama Kue Harus Didinginkan Sebelum Dipotong? Biarkan kue dingin sepenuhnya dalam loyang sebelum moms mencoba memotongnya. Ini akan membantu menjaga bentuk kue dan memudahkan pemotongan.
8. Bagaimana Cara Menyajikan Kue Kanji Susu? moms bisa menyajikan kue dalam keadaan hangat atau dingin. Taburi dengan gula bubuk atau tambahan topping sesuai selera sebelum disajikan.
9. Bisakah Kue Ini Disimpan dalam Lemari Es? Ya, kue ini dapat disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan konsistensi.
10. Bagaimana Jika Saya Ingin Membuat Kue Kanji Susu Tanpa Susu? moms dapat mencoba mengganti susu segar dengan susu nabati seperti susu almond, susu kedelai, atau susu oat. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan susu nabati yang moms pilih.
Dengan FAQ ini, semoga moms mendapatkan jawaban atas beberapa pertanyaan umum seputar resep Kue Kanji Susu dan dapat dengan percaya diri mencoba membuatnya dengan variasi yang menarik!