Siapa yang bisa menolak kelezatan kue kering yang gurih dan manis? Resep Monde Susu atau bisa disebut juga dengan Kue Janda Genit hadir sebagai jawaban untuk mengisi keinginan moms akan camilan lezat.

Dengan rasa yang begitu memikat dan kelembutan setiap gigitannya dari resep monde susu cocok menjadi pendamping sempurna di berbagai momen santai bersama keluarga.

Berkreasi di dapur dengan bahan-bahan yang sederhana, Resep Monde Susu/Janda Genit tidak hanya mengundang selera, tetapi juga memikat hati dengan kelembutan teksturnya.

Dengan sentuhan gula halus, margarin (atau butter), dan taburan choco chips yang menggoda, kue ini menjadi pilihan yang pas untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Resep Monde Susu

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Monde Susu
Waktu Persiapan	20 Menit
Waktu Pengolahan	25 Menit
Porsi	10 porsi
Kalori	60 kkal

Bahan A:

75 gram gula halus
75 gram margarin (bisa diganti dengan butter untuk rasa yang lebih kaya)
125 gram minyak sayur

Bahan B:

250 gram terigu protein sedang
50 gram maizena
3 sdm susu bubuk
3/4 sdt garam
1/2 sdt vanili

Bahan C:

Tepung panir
Choco chips

Cara Membuat:

Persiapkan Bahan:
- Siapkan semua bahan sesuai takaran yang disebutkan.
Kocok Bahan A:
- Kocok rata gula halus, margarin (atau butter), dan minyak sayur hingga gula larut.
Tambahkan Bahan B:
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, garam, dan vanili ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk Adonan:
- Ambil sejumlah adonan, bulatkan (sekitar 15 gram per bulatan), dan masukkan dalam wadah tepung panir.
Baluri dengan Tepung Panir:
- Goyangkan adonan dalam tepung panir untuk meratakan dan menempelkan tepung panir pada adonan. Susun dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas baking. Tambahkan choco chips sebagai topping.
Panggang:
- Panggang kue dalam oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 30 menit atau disesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing. Pastikan kue telah matang dan berwarna keemasan.
Dinginkan dan Sajikan:
- Setelah matang, dinginkan kue, dan simpan dalam wadah tertutup
- Sajikan saat santai bersama keluarga atau teman.

Tips dan Trik Resep Monde Susu

Suhu Bahan:
- Pastikan semua bahan seperti margarin dan telur berada pada suhu ruangan sebelum digunakan. Margarin yang terlalu keras atau terlalu lembek dapat memengaruhi tekstur kue.
Uleni Secukupnya:
- Saat mengulen adonan, hindari mengulen terlalu lama karena dapat membuat kue menjadi keras. Uleni hanya sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
Pemakaian Tepung:
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk memastikan kue memiliki kelembutan yang baik. Tambahkan tepung sedikit-sedikit jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang tepat.
Penyimpanan Margarin:
- Jika menggunakan margarin, pastikan margarin yang digunakan adalah margarin baking atau margarin untuk kue agar memberikan hasil yang lebih baik.
Taburan Keju:
- Jika moms menyukai rasa gurih, tambahkan taburan keju cheddar parut di atas kue sebelum dipanggang. Keju akan memberikan aroma yang menggugah selera.
Cetakan Kue:
- Gunakan cetakan Monde khusus atau cetakan kue kering lainnya untuk memberikan bentuk khas. Jika tidak memiliki cetakan, moms dapat menggunakan alat lain seperti garpu untuk memberikan corak.
Pemanggangan yang Tepat:
- Pantau proses pemanggangan dan sesuaikan suhu oven agar kue matang dengan baik. Jika kue mulai berwarna keemasan di bagian bawah, tandanya kue hampir matang.
Dinginkan dengan Baik:
- Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Kue yang sudah dingin akan memiliki tekstur yang lebih baik.
Eksperimen dengan Rasa:
- Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa. Moms bisa menambahkan esens atau pasta rasa seperti pandan, cokelat, atau kopi untuk memberikan variasi pada kue.
Simpan dalam Wadah Kedap Udara:
- Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya. Jangan lupa menyisihkan beberapa keping untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, moms dapat memastikan bahwa Resep Monde Susu yang moms buat akan menjadi lezat, lembut, dan menjadi camilan yang sempurna.

Variasi Resep Monde Susu

Kue Monde Cokelat:
- Tambahkan 2-3 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan rasa cokelat yang lezat pada kue. Moms juga bisa menambahkan choco chips atau potongan cokelat sebagai topping.
Kue Monde Keju:
- Campurkan 50-75 gram keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lezat. Taburkan sedikit keju parut di atas kue sebelum dipanggang.
Kue Monde Kacang:
- Tambahkan 50-75 gram kacang kenari, kacang almond, atau kacang mede yang dicincang kasar ke dalam adonan. Ini akan memberikan kelezatan dan tekstur yang berbeda pada kue.
Kue Monde Pandan:
- Tambahkan 1-2 sendok teh ekstrak pandan atau pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau alami pada kue.
Kue Monde Kismis:
- Campurkan 100 gram kismis yang telah direndam dalam air hangat ke dalam adonan. Kismis akan memberikan kelembutan dan rasa manis alami pada kue.
Kue Monde Kacang Hijau:
- Tambahkan 100 gram kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan. Kacang hijau akan memberikan kelembutan dan cita rasa yang unik.
Kue Monde Nanas:
- Campurkan 1/2 cup nanas yang telah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan segar dan aroma buah pada kue.
Kue Monde Jahe:
- Tambahkan 1-2 sendok teh bubuk jahe ke dalam adonan untuk memberikan rasa jahe yang hangat dan menyegarkan.
Kue Monde Karamel:
- Tambahkan 2-3 sendok makan saus karamel ke dalam adonan untuk memberikan rasa karamel yang kaya pada kue.
Kue Monde Gula Merah:
- Campurkan 100 gram gula merah yang telah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan aroma gula merah pada kue.

Coba variasi resep di atas untuk menciptakan Kue Monde Susu dengan berbagai rasa yang menarik sesuai dengan selera

FAQ Resep Monde Susu

Bisakah saya menggunakan butter sebagai pengganti margarin?
- Ya, moms dapat menggunakan butter sebagai pengganti margarin untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada kue. Pastikan butter berada pada suhu ruangan sebelum digunakan.
Apakah tepung terigu protein tinggi bisa digunakan untuk resep ini?
- Sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang agar kue memiliki tekstur yang lembut. Tepung terigu protein tinggi dapat membuat kue menjadi lebih keras.
Mengapa kue Monde Susu saya keras setelah dipanggang?
- Kemungkinan penyebabnya adalah adonan terlalu lama diulen atau oven terlalu panas. Uleni adonan hanya sampai kalis dan pastikan untuk memantau suhu oven.
Apakah susu bubuk bisa diganti dengan susu cair?
- Bisa, namun pastikan untuk menyesuaikan jumlah cairan dalam resep. Jika menggunakan susu cair, kurangi jumlah cairan lain dalam resep.
Bolehkah saya menambahkan bahan tambahan seperti kismis atau kacang?
- Tentu saja! moms dapat menambahkan bahan tambahan seperti kismis, kacang, atau bahkan potongan cokelat sesuai selera moms untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Berapa lama kue Monde Susu dapat disimpan?
- Kue Monde Susu dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
Bisakah kue ini dibekukan?
- Ya, moms dapat membekukan kue Monde Susu setelah dipanggang. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah atau kantong plastik tahan bekukan.
Bagaimana cara membuat kue Monde Susu tanpa cetakan khusus?
- Jika tidak memiliki cetakan khusus, moms dapat menggunakan garpu untuk memberikan corak pada kue atau membentuk bulatan dengan tangan.
Apakah ada cara untuk mengatasi kue yang terlalu manis?
- Jika kue terlalu manis, moms dapat mengurangi jumlah gula tepung dalam resep atau menyesuaikan jumlah gula sesuai selera moms.
Bisakah saya menyimpan adonan dalam lemari es sebelum dipanggang?
- Sebaiknya tidak. Adonan kue Monde Susu sebaiknya langsung dipanggang setelah diolah. Simpan adonan dalam lemari es dapat mengubah tekstur kue setelah dipanggang.

Semoga jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini membantu moms dalam menyiapkan dan membuat Resep Monde Susu yang lezat di rumah!

Dengan variasi resep yang kreatif dan sentuhan rasa yang unik, Kue Monde Susu tidak hanya menjadi camilan lezat untuk menemani waktu santai, tetapi juga karya seni dapur yang menggugah selera. Selamat berkreasi moms!