Resep Roti Boy – Roti boy adalah roti berbentuk bulat yang memiliki aroma kopi.
Atasnya cukup renyah dan di dalamnya merupakan roti yang lembut berisi mentega. Rasa mentega yang gurih membuat rasa manisnya menjadi seimbang.
Roti boy sebenarnya merupakan jenis mexican bun. Terkenal dengan nama roti boy mungkin karena merek inilah yang pertama kali terkenal di Indonesia dengan mexican bun-nya.
Walaupun dewasa ini sudah bermunculan merek-merek lain yang tidak kalah terkenalnya.
Sekarang moms bisa menyajikan roti boy di rumah lho dengan mempelajari resep berikut ini. Moms juga bisa menikmatinya lebih banyak dan membaginya kepada anggota keluarga.
Jangan khawatir, resep roti boy berikut juga dilengkapi dengan cara membuat toping kopi yang selalu menjadi ciri khas roti boy di atasnya.
Yuk moms, baca terus dan pelajari resep di bawah ini. Kemudian moms bisa mempraktekkan resep berikut di rumah sehingga bisa menyajikannya di rumah.
Resep Roti Boy Roti Kopi yang Harum dan Nikmat
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Meksiko |
| Keyword | Resep roti boy, mexican bun, coffee bun |
| Waktu persiapan | 120 menit |
| Waktu memasak | 20 menit |
| Porsi | 12 porsi |
| Kalori | 424 kalori/porsi |
Bahan-bahan Membuat Roti Boy
Bahan Roti:
- 250 gr Tepung cakra
- ½ sdm Ragi instan
- 1 sdm Susu bubuk
- 50 gr Gula pasir
- 1 btr Telur
- 90 ml Air dingin
- 25 gr Mentega
Bahan Toping:
- 55 gr Gula halus
- 50 gr Mentega
- 60 gr Tepung terigu pro sedang
- 1 sdt Kopi instan
- 1 btr Putih telur
- Sedikit Pasta Moka
Cara Membuat Roti Boy:
- Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti boy
- Masukkan tepung ke dalam wadah atau mangkuk yang cukup besar
- Tambahkan ragi instan, susu bubuk, gula pasir, telur, dan air dingin
- Mixer bahan-bahan tersebut dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Jika sudah tercampur, naikkan kecepatan menjadi yang paling tinggi
- Tambahkan mentega sambil terus diaduk menggunakan mixer hingga kalis dan elastis
- Jika adonan sudah kalis dan elastis, bulatkan dan tutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 1 jam agar mengembang
- Ambil adonan yang sudah didiamkan dan mengembang, bagi menjadi 12 bagian atau bisa sesuai selera
- Bulatkan adonan yang sudah dipotong, moms bisa menaburkan sedikit tepung terlebih dahulu supaya adonan lebih mudah dibulatkan. Lakukan kepada seluruh adonan
- Ambil satu adonan yang sudah bulat lalu pipihkan. Tambahkan mentega di tengahnya lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama untuk seluruh adonan
- Tutup kembali adonan dan diamkan selama 40 menit
- Sambil menuggu, buatlah toping
- Campurkan gula halus dan mentega, aduk dengan menggunakan whisk
- Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu, kopi instan, dan putih telur. Aduk kembali hingga merata
- Tambahkan pasta moka secukupnya, aduk kembali hingga rata
- Masukkan toping ke dalam plastik segitiga
- Buka penutup adonan roti boy dan beri toping di atasnya secara merata
- Oven dalam suhu 170-180 derajat selama 20 menit
- Roti boy siap untuk dihidangkan dan dinikmati
Nah, itulah resep roti boy. Cara membuatnya tidak jauh berbeda dari membuat roti-roti pada umumnya ya. Namun roti boy ini memang khas dengan topingnya yang menggugah selera.
Yuk moms, coba praktekkan resepnya di rumah.
Selamat memasak 🙂