Resep Selai Coklat Nutella, dengan paduan cita rasa coklat kaya dan kelezatan hazelnut, telah menjadi ikon dalam dunia kuliner.

Menyajikan sentuhan manis dan gurih, resep selai coklat nutella ini bisa menjadi tambahan sempurna untuk roti, kue, atau bahkan untuk dinikmati langsung dari sendok.

Dalam dunia kuliner yang penuh dengan keajaiban rasa, satu nama yang tak pernah absen dari daftar favorit adalah Nutella.

Kombinasi coklat yang melimpah dan kelezatan hazelnut yang khas menjadikan selai coklat ini sebagai keajaiban tersendiri.

Bagaimana jika kita mencoba meraciknya sendiri di dapur, menggali kelezatan Nutella homemade yang begitu istimewa? Mari kita terjun ke dalam resep sederhana untuk membuat Resep Selai Coklat Nutella yang akan memikat lidah dan hati moms.

Mari kita jelajahi resep sederhana untuk membuat resep selai coklat Nutella yang lezat di rumah.

Resep Selai Coklat Nutella

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Selai Coklat Nutella
Waktu Persiapan	15 Menit
Waktu Pengolahan	30 Menit
Porsi	250 ml
Kalori	100 kkal

Bahan-Bahan:

1 ½ cangkir (225 gram) hazelnut, dipanggang dan kulitnya dikupas
1 cangkir (120 gram) gula tepung
⅓ cangkir (30 gram) kakao bubuk tanpa pemanis
½ sendok teh vanili ekstrak
¼ sendok teh garam
½ cangkir (120 ml) minyak hazelnut atau minyak nabati pilihan moms
½ cangkir (120 ml) susu kental manis (opsional, sesuai selera)

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapan Hazelnut:

Panaskan oven hingga 175°C. Panggang hazelnut di atas loyang datar selama 10-12 menit atau hingga kulitnya terkelupas. Gosok hazelnut dengan handuk bersih untuk menghilangkan kulit yang terkelupas.

Langkah 2: Proses Hazelnut:

Masukkan hazelnut ke dalam food processor dan proses hingga halus. Proses ini dapat memakan waktu beberapa menit, dan moms dapat menghentikan proses untuk menggaruk dinding food processor jika perlu.

Langkah 3: Penambahan Bahan Lainnya:

Tambahkan gula tepung, kakao bubuk, vanili ekstrak, dan garam ke dalam hazelnut yang sudah halus. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4: Penambahan Minyak dan Susu Kental Manis:

Sambil proses, tambahkan minyak hazelnut sedikit-sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika moms menginginkan selai yang lebih manis, tambahkan susu kental manis sedikit demi sedikit sesuai selera.

Langkah 5: Simpan dalam Wadah:

Pindahkan selai coklat Nutella yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara. Simpan di lemari es untuk mendapatkan konsistensi yang lebih padat.

Langkah 6: Nikmati Selai Coklat Nutella:

Selai coklat Nutella siap dinikmati! Sajikan sebagai selai pada roti, olesan pada kue, atau bahkan dijadikan bahan utama dalam berbagai kreasimu.

Tip dan Trik Resep Selai Coklat Nutella

Membuat Selai Coklat Nutella bisa menjadi petualangan kuliner yang menyenangkan dan memuaskan. Berikut adalah beberapa tip dan trik untuk memastikan kesuksesan dalam meracik selai coklat Nutella di dapur moms:

1. Pemilihan Hazelnut yang Berkualitas:

Pilih hazelnut yang segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk memanggangnya dengan baik untuk mendapatkan aroma dan rasa yang kaya.

2. Proses Hazelnut Hingga Benar-Benar Halus:

Pastikan hazelnut benar-benar halus saat diproses. Jangan ragu untuk memproses lebih lama jika perlu, agar selai memiliki tekstur yang lembut.

3. Kontrol Tingkat Manis:

Nutella dikenal karena kelezatan manisnya. Sesuaikan jumlah gula tepung dan susu kental manis (jika digunakan) sesuai dengan selera moms. Uji rasa selama proses pembuatan.

4. Minyak Hazelnut untuk Kelembutan:

Minyak hazelnut memberikan kelembutan pada selai. Pastikan untuk menambahkannya secara bertahap untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

5. Penambahan Kakao Bubuk Secara Bertahap:

Tambahkan kakao bubuk secara bertahap untuk menghindari gumpalan dan memastikan pencampuran yang merata.

6. Konsistensi yang Diinginkan:

Perhatikan konsistensi selai saat menambahkan minyak. Jika terlalu kental, tambahkan lebih banyak minyak. Jika terlalu cair, pertimbangkan untuk menambahkan lebih banyak hazelnut atau kakao bubuk.

7. Eksperimen dengan Vanila:

Vanila ekstrak dapat memberikan aroma yang khas. Eksperimen dengan jumlahnya untuk menemukan sejauh mana vanila ingin moms rasakan dalam selai.

8. Simpan di Wadah Kedap Udara:

Setelah selesai, simpan selai dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan mencegah kristalisasi.

Variasi Resep Selai Coklat Nutella

Meracik Resep Selai Coklat Nutella buatan sendiri memberikan moms kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai rasa dan tekstur. Berikut adalah beberapa variasi resep yang dapat moms coba untuk memberikan sentuhan unik pada selai coklat Nutella:

1. Selai Coklat Hazelnut dengan Potongan Kacang:

Tambahkan potongan kacang hazelnut atau almond ke dalam selai untuk memberikan kelezatan ekstra dan tekstur yang renyah.

2. Selai Coklat Pedas:

Campurkan sejumput bubuk cabai atau bubuk merah ke dalam selai untuk memberikan sentuhan pedas yang menarik.

3. Selai Coklat Mint:

Tambahkan sedikit ekstrak mint atau daun mint segar yang telah dihaluskan untuk menciptakan selai coklat dengan sentuhan kesegaran.

4. Selai Coklat Karamel:

Campurkan selai karamel ke dalam adonan Nutella untuk memberikan cita rasa karamel yang lezat.

5. Selai Coklat Cappuccino:

Tambahkan sejumput bubuk kopi instan atau espresso ke dalam selai untuk memberikan rasa cappuccino yang nikmat.

6. Selai Coklat Kelapa:

Campurkan kelapa parut ke dalam selai untuk memberikan aroma dan rasa kelapa yang lezat.

7. Selai Coklat Buah-Buahan Kering:

Tambahkan potongan kecil buah kering, seperti cranberry atau kurma, ke dalam selai untuk memberikan kelezatan dan kelembutan buah-buahan.

8. Selai Coklat Garam Laut:

Tambahkan sejumput garam laut kasar ke dalam selai untuk menciptakan kombinasi manis dan gurih yang memikat.

9. Selai Coklat Pisang:

Campurkan pisang matang yang dihaluskan ke dalam selai untuk memberikan aroma dan rasa pisang yang lezat.

10. Selai Coklat Kacang:

Tambahkan mentega kacang (peanut butter) ke dalam selai Nutella untuk menciptakan kombinasi coklat-hazelnut dengan rasa kacang yang lezat.

FAQ Resep Selai Coklat Nutella

1. Dapatkah saya menggunakan hazelnut yang sudah dipanggang dan dikupas yang tersedia di toko?

Ya, moms dapat menggunakan hazelnut yang sudah dipanggang dan dikupas. Pastikan untuk memastikan kesegarannya dan untuk menghindari varian yang memiliki rasa atau aroma tambahan.

2. Bisakah saya mengganti minyak hazelnut dengan minyak nabati lainnya?

Tentu saja, moms dapat menggunakan minyak nabati pilihan moms. Pilih minyak dengan rasa yang netral agar tidak mengubah rasa utama selai.

3. Apakah selai coklat Nutella ini cocok untuk mereka yang memiliki alergi nut?

Tidak, selai coklat Nutella mengandung hazelnut dan tidak sesuai untuk orang yang memiliki alergi nut. Selalu periksa bahan-bahan dengan cermat untuk memastikan kesesuaian dengan kebutuhan diet atau alergi.

4. Bisakah saya menggunakan pemanis alami seperti madu atau maple syrup sebagai pengganti gula tepung?

Moms bisa mencoba menggunakan pemanis alami sebagai pengganti gula tepung, tetapi ini akan memengaruhi tekstur dan konsistensi selai. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Moms.

5. Bagaimana cara menyimpan selai coklat Nutella yang sudah jadi?

Simpan selai coklat Nutella dalam wadah kedap udara di lemari es. Hal ini akan menjaga kelembutan dan kelezatannya lebih lama.

6. Bisakah saya membuat selai coklat Nutella ini tanpa kakao bubuk?

Kakao bubuk memberikan rasa coklat khas pada Nutella. Jika moms menghilangkan kakao, selai akan kehilangan karakteristik rasa coklatnya.

7. Dapatkah saya menyesuaikan konsistensi selai setelah selesai membuatnya?

Ya, moms dapat menyesuaikan konsistensi selai dengan menambahkan lebih banyak minyak jika terlalu kental atau hazelnut/kakao bubuk jika terlalu cair.

8. Apakah selai coklat Nutella bisa dibekukan?

Ya, selai coklat Nutella dapat dibekukan. Simpan dalam wadah kedap udara dan beri ruang untuk perluasan saat membekukan.

9. Dapatkah saya membuat selai coklat Nutella tanpa menggunakan gula?

Gula memberikan kelembutan dan kelembutan pada selai. Jika moms mengurangi gula, selai mungkin akan kurang manis dan memiliki tekstur yang berbeda.

10. Bisakah saya menambahkan esensi rasa lain, seperti esensi kopi atau almond, untuk memberikan sentuhan tambahan? – Tentu saja, moms dapat menambahkan esensi rasa tambahan sesuai selera moms untuk menciptakan variasi rasa yang unik pada selai coklat Nutella.

Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, diharapkan moms memiliki pemahaman yang lebih baik tentang proses pembuatan Resep Selai Coklat Nutella dan dapat menyesuaikannya sesuai dengan preferensi dan kebutuhan moms.