Resep Mami kali ini akan membagikan resep makanan ringan murah meriah yang nikmat dan sederhana, dan pastinya favorit banyak orang, yaitu Resep Singkong Goreng Bawang Putih. Resep Singkong Bawang Putih ini dijamin bikin ketagihan karena rasanya yang gurih, sedap, dan legit saat digigit.
Resep Singkong Goreng Bawang Putih sendiri merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Singkong, adalah umbi-umbian yang umumnya digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh nusantara. Yang membuat Resep Singkong Goreng Bawang Putih ini istimewa ialah aroma dan rasa bawang putihnya yang kaya.
Rasanya yang gurih dan renyah, cocok sekali jika menjadi teman secangkir teh atau kopi. Selain itu, Resep Singkong Goreng Bawang Putih dapat menjadi menu makanan ringan saat berkumpul bersama teman-teman atau keluarga. Makanan ini tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menghadirkan kenangan manis tentang cita rasa tradisional Indonesia. Selamat mencoba Moms!
Resep Singkong Goreng Bawang Putih
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Singkong Goreng Bawang Putih |
| Waktu Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Pengolahan | 30 Menit |
| Porsi | 6 Porsi |
| Kalori | 250 kkal |
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- Air es secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas singkong, potong-potong, dan cuci bersih. Kemudian, kukus singkong selama 20-25 menit sampai empuk.
- Sementara singkong dikukus, persiapkan bumbu halus. Ulek atau blender bawang putih hingga halus, lalu tambahkan ketumbar bubuk dan garam secukupnya. Proses hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Setelah singkong empuk, angkat dan biarkan dingin sejenak.
- Siapkan mangkuk besar dan isi dengan air es. Kemudian, campurkan bumbu halus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi air es. Aduk hingga bumbu larut dalam air es.
- Selanjutnya, masukkan singkong kukus ke dalam air es yang sudah dicampur dengan bumbu halus tadi. Pastikan singkong terendam dengan baik dalam campuran bumbu dan air es. Biarkan singkong meresap bumbu selama beberapa saat.
- Setelah bumbu meresap dengan baik, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng singkong dalam minyak panas sampai berubah menjadi kuning keemasan dan terlihat renyah. Pastikan untuk menggorengnya dalam beberapa batch agar tidak terlalu padat di dalam wajan.
- Angkat singkong goreng bawang putih dari minyak panas, tiriskan untuk menghilangkan sisa minyak berlebihan.
- Singkong goreng bawang putih siap disajikan. Nikmati selagi masih hangat sebagai camilan yang lezat.
Selamat menikmati singkong goreng bawang putih yang gurih dan aromatik ini!
Tips dan Trik Resep Singkong Goreng Bawang Putih
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat Resep Singkong Goreng Bawang Putih yang lezat:
- Pilih Singkong yang Baik: Gunakan singkong yang segar dan berkualitas baik. Pastikan untuk memilih singkong yang masih keras, dengan kulit yang halus dan tidak berkerut.
- Kupas dan Cuci Singkong dengan Baik: Sebelum memasak singkong, kupas dan cuci singkong dengan seksama untuk menghilangkan kotoran atau tanah yang mungkin menempel. Ini juga membantu menghilangkan getah singkong yang bisa membuat singkong terasa pahit.
- Potong dengan Konsistensi: Potong singkong menjadi potongan-potongan yang seragam, sehingga semuanya akan matang dengan baik. Moms dapat memilih untuk memotongnya menjadi potongan kecil untuk singkong goreng bite-size atau irisan tipis untuk singkong goreng keripik.
- Kukus Singkong: Kukus singkong sampai empuk sebelum menggorengnya. Ini membantu singkong mempertahankan kelembutan di dalamnya dan memastikan bahwa bagian dalamnya matang dengan baik saat digoreng.
- Gunakan Minyak yang Benar: Pilih minyak goreng yang tahan panas, seperti minyak kacang tanah atau minyak sayur, dan pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng. Minyak yang kurang panas dapat membuat singkong menyerap lebih banyak minyak, membuatnya terlalu berminyak.
- Pastikan Minyak Cukup Dalam: Gunakan wajan dengan cukup minyak untuk menggoreng singkong dengan sempurna. Pastikan singkong terendam sepenuhnya dalam minyak saat digoreng.
- Rendam Bumbu dengan Baik: Rendam singkong dalam campuran bumbu dan air es selama beberapa saat sehingga bumbu dapat meresap dengan baik. Ini akan memberikan rasa bawang putih yang kaya pada singkong.
- Kontrol Suhu: Saat menggoreng, pastikan untuk menjaga suhu minyak agar tetap konstan. Hindari menggoreng singkong dalam minyak yang terlalu panas, karena ini bisa membuatnya terlalu cepat kecokelatan dan kurang matang di dalamnya.
- Tiriskan dengan Baik: Setelah menggoreng singkong, letakkan potongan singkong di atas kertas tisu atau rak berlubang untuk menghilangkan minyak berlebihan. Ini akan menjadikan singkong lebih renyah.
- Sajikan Selagi Hangat: Singkong goreng terbaik disajikan selagi masih hangat dan renyah. Ini akan memberikan pengalaman makan yang terbaik.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms akan dapat membuat singkong goreng bawang putih yang sempurna dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang renyah. Selamat mencoba!
Variasi Resep Singkong Goreng Bawang Putih
Berikut adalah beberapa variasi Resep Singkong Goreng Bawang Putih yang dapat Moms coba untuk memberikan sentuhan berbeda pada camilan ini:
- Resep Singkong Goreng Pedas Bawang Putih: Tambahkan merica atau bubuk cabai ke dalam bumbu halus untuk memberikan rasa pedas pada singkong goreng. Moms juga bisa mencampurkan potongan cabai merah ke dalam minyak saat menggoreng untuk sentuhan pedas ekstra.
- Resep Singkong Goreng Bawang Putih dengan Keju: Setelah menggoreng singkong hingga kuning keemasan, taburkan parutan keju parmesan atau keju cheddar parut di atasnya selagi masih panas. Keju akan meleleh dan memberikan rasa gurih yang lezat.
- Resep Singkong Goreng Manis Bawang Putih: Campurkan sedikit gula pasir atau gula kelapa ke dalam bumbu halus agar singkong goreng memiliki rasa manis yang lembut. Tambahkan juga taburan wijen panggang untuk memberikan sedikit rasa gurih.
- Resep Singkong Goreng Bawang Putih dengan Kecap: Setelah menggoreng singkong, taburkan sedikit kecap manis di atasnya. Kecap manis akan memberikan cita rasa manis dan gurih yang khas.
- Resep Singkong Goreng Bawang Putih Pedas Manis: Gabungkan bubuk cabai, gula pasir, dan bumbu-bumbu lainnya untuk membuat bumbu pedas manis yang nikmat. Rendam singkong dalam bumbu ini sebelum menggoreng.
- Resep Singkong Goreng Tepung Bawang Putih: Sebelum menggoreng, balurkan potongan singkong dalam campuran adonan tepung yang telah dibumbui dengan bawang putih, garam, dan merica. Ini akan memberikan lapisan renyah yang lebih tebal.
- Resep Singkong Goreng Bawang Putih dengan Wijen: Setelah menggoreng singkong hingga kuning keemasan, taburkan wijen panggang di atasnya. Wijen akan memberikan rasa gurih dan nutrisi tambahan.
- Resep Singkong Goreng Bawang Putih dengan Saus: Sajikan singkong goreng dengan saus pendamping seperti saus sambal, saus tomat, atau saus keju untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Setiap variasi di atas akan memberikan sentuhan berbeda pada Resep Singkong Goreng Bawang Putih ini, sehingga Moms dapat menyesuaikannya sesuai dengan selera Moms. Selamat mencoba!
Manfaat Resep Singkong Goreng Bawang Putih
Resep Singkong Goreng Bawang Putih tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan tertentu, terutama jika dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar.
Berikut adalah beberapa manfaat dari resep singkong goreng bawang putih:
- Sumber Energi: Singkong adalah sumber karbohidrat yang baik. Ini memberikan energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
- Serat Pangan: Singkong mengandung serat pangan yang membantu dalam pencernaan yang sehat. Ini dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga fungsi usus yang baik.
- Vitamin dan Mineral: Singkong mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B, folat, kalium, dan zat besi. Vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi, sementara zat besi penting untuk produksi sel darah merah.
- Antioksidan Bawang Putih: Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Allicin juga diyakini memiliki manfaat kesehatan kardiovaskular.
- Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh: Bawang putih dikenal memiliki potensi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang dapat membantu melawan penyakit dan infeksi.
- Pilihan Camilan yang Lezat: Singkong goreng bawang putih adalah camilan yang lezat, sehingga bisa menjadi alternatif yang lebih sehat daripada camilan berlemak tinggi atau makanan cepat saji.
Namun, penting untuk diingat bahwa singkong goreng bawang putih tetap mengandung minyak yang digunakan dalam proses penggorengan, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
FAQ Resep Singkong Goreng Bawang Putih
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum yang sering muncul seputar Resep Singkong Goreng Bawang Putih:
- Apa bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat singkong goreng bawang putih? Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong, minyak goreng, dan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.
- Bagaimana cara mempersiapkan singkong sebelum menggoreng? Singkong perlu dikupas, dicuci bersih, dan potong sesuai keinginan. Setelah itu, singkong dikukus hingga empuk sebelum digoreng.
- Apa fungsi rendaman air es dalam resep ini? Rendaman air es digunakan untuk meresapkan bumbu ke dalam singkong setelah dikukus. Ini memberikan rasa bawang putih yang kaya pada singkong.
- Mengapa harus menggoreng singkong setelah direndam dalam bumbu air es? Menggoreng singkong setelah direndam dalam bumbu air es memberikan rasa dan aroma bawang putih yang lebih kuat, serta menghasilkan singkong yang renyah dan gurih.
- Bisakah saya menggunakan minyak goreng yang berbeda untuk menggoreng singkong? Ya, Moms dapat menggunakan minyak goreng yang Moms sukai, seperti minyak kacang tanah, minyak sayur, atau minyak kelapa. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.
- Bagaimana saya bisa membuat singkong goreng yang lebih pedas? Untuk membuat singkong goreng bawang putih yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabai merah atau lada hitam ke dalam bumbu halus atau taburkan potongan cabai merah ke dalam minyak saat menggoreng.
- Bisakah saya menambahkan bumbu lainnya ke dalam resep ini? Tentu, Moms dapat bereksperimen dengan berbagai bumbu tambahan seperti gula pasir untuk rasa manis, keju parut untuk rasa gurih, atau wijen panggang untuk rasa yang khas.
- Berapa lama singkong goreng dapat disimpan? Singkong goreng biasanya paling enak saat disajikan segera setelah digoreng. Namun, jika Moms ingin menyimpannya, Moms dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Panaskan kembali sebelum disajikan agar tetap renyah.
- Apakah singkong goreng bawang putih sehat? Singkong goreng bawang putih adalah camilan yang lezat, tetapi juga mengandung minyak yang digunakan dalam proses penggorengan. Sebaiknya dikonsumsi dengan bijak, terutama jika Moms memiliki masalah kesehatan tertentu seperti diabetes atau penyakit jantung.
Semoga FAQ ini membantu Moms memahami lebih baik tentang Resep Singkong Goreng Bawang Putih dan cara memasaknya. Selamat mencoba!