Hi Moms! Mau makan hidangan pedas berkuah? Resep Tomyam Suki hadir untuk membantu Moms menyajikan hidangan lezat nan pedas menyegarkan ini. Resep Tomyam Suki adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa Tomyam Thailand dengan konsep Sukiyaki Jepang.

Resep Tomyam Suki memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas. Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam kuah akan memperkaya rasa kuah tersebut. Hidangan ini sering dihidangkan dalam suasana keluarga atau dengan teman-teman, di mana setiap orang dapat memilih dan memasak bahan sesuai dengan selera masing-masing.

Resep Tomyam Suki

Sajian	Makanan
Masakan	Asia
Keyword	Resep Tomyam Suki
Waktu Persiapan	30 Menit
Waktu Pengolahan	20 Menit
Porsi	4 Porsi
Kalori	250 kkal

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1.5 L air
Aneka baso ikan
Sawi putih/sawi hijau/pokcoy
1 bungkus jamur enoki
1 bungkus tofu
5 buah udang, cuci bersih, jangan buang kepalanya

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit

Bumbu Pelengkap:

2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
2 buah jeruk nipis/ 1/2 buah lemon (peras)
5 buah cabe rawit utuh
1 sdt bubuk cabe (optional, bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
3 siung bawang putih, tumis
2 sdm saus sambal + 1 sdt minyak wijen (optional, bisa disesuaikan)
Secukupnya gula, garam, dan penyedap
3 sdm pasta tomyam “bamboo” (saus tomyam)

Cara membuat:

Rebus kepala udang dengan 1.5L air, didihkan, lalu saring dan sisihkan kaldu udang.
Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
Masukkan air kaldu yang telah disaring, kemudian didihkan hingga agak lama, lalu saring sekali lagi.
Masak kembali, masukkan udang kembali, lalu tambahkan perasan jeruk nipis, bubuk cabe, cabe rawit utuh, bawang putih yang sudah ditumis, saus sambal yang sudah ditim, dan pasta tomyam “bamboo.”
Masukkan gula, garam, dan penyedap (bila digunakan), lalu tes rasa. Kemudian, masukkan baso ikan dan bahan lainnya seperti sayuran dan jamur enoki. Masak sebentar hingga semuanya matang.
Terakhir, matikan api dan sajikan sup udang ini.

Selamat mencoba dan menikmati Tomyam Suki dengan berbagai bumbu dan sayuran yang lezat!

Tips dan Trik Resep Tomyam Suki

Berikut beberapa tips dan trik untuk membuat Resep Tomyam Suki yang lezat:

Pemilihan Bahan: Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi seperti daging sapi, ayam, seafood, tahu, sayuran, dan jamur. Pastikan Moms memiliki berbagai macam bahan agar hidangan menjadi lebih beragam dan menarik.
Kuah Tomyam: Kuah Tomyam adalah inti dari hidangan ini, jadi pastikan Moms membuatnya dengan baik. Gunakan bumbu-bumbu asli seperti serai, daun jeruk, tomat, gula aren, dan garam untuk menciptakan cita rasa yang autentik. Jika Moms tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai merah atau rawit dalam kuah. Sebaliknya, jika Moms suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
Persiapan Bahan: Potong daging dan sayuran dengan ukuran yang seragam agar semuanya matang secara merata dalam kuah. Jika Moms menggunakan seafood, pastikan untuk membersihkannya dengan baik dan buang bagian yang tidak diinginkan.
Tatanan Meja: Siapkan meja dengan kompor listrik atau meja sukiyaki agar bahan-bahan dapat dimasak di atasnya. Sediakan berbagai saus, seperti saus sambal, saus kacang, atau saus ikan, untuk dipadukan dengan hidangan.
Proses Memasak: Mulailah dengan memasak bahan yang memerlukan waktu paling lama terlebih dahulu, seperti daging sapi atau ayam. Masukkan sayuran dan bahan lainnya sesuai dengan waktu masak yang disarankan, agar semuanya tetap renyah dan tidak terlalu lembek.
Hidangan Tambahan: Moms dapat menambahkan mie atau bihun sebagai hidangan tambahan untuk Tomyam Suki. Sediakan telur rebus atau telur cecah sebagai opsi tambahan.
Nikmati dengan Teman dan Keluarga: Tomyam Suki adalah hidangan yang cocok dinikmati bersama-sama. Jadikan pengalaman makan ini lebih seru dengan berbagi hidangan dan mencicipi berbagai macam kombinasi bahan dan kuah.
Kreativitas: Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam kombinasi bahan dan saus sesuai dengan selera Moms. Tomyam Suki adalah hidangan yang sangat fleksibel, jadi gunakan kreativitas Moms untuk menciptakan hidangan yang paling Moms sukai.

Semoga tips dan trik ini membantu Moms membuat Tomyam Suki yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Variasi Resep Tomyam Suki

Tomyam Suki adalah hidangan yang sangat fleksibel, sehingga Moms dapat bereksperimen dengan berbagai bahan dan saus sesuai selera Moms. Berikut beberapa variasi Resep Tomyam Suki yang dapat Moms coba:

Resep Tomyam Suki Ayam dan Sayuran: Gunakan potongan daging ayam bersama dengan berbagai jenis sayuran seperti sawi, wortel, bok choy, dan jamur. Tambahkan mie atau bihun sebagai sumber karbohidrat.
Resep Tomyam Suki Seafood: Kombinasikan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, kerang, dan ikan dengan kuah Tomyam yang pedas. Tambahkan potongan tahu sebagai tambahan.
Resep Tomyam Suki Vegetarian: Gunakan sayuran beragam seperti tahu sutra, jamur, lobak, dan tauge sebagai bahan utama. Buat kuah Tomyam vegetarian dengan menggunakan kaldu sayuran dan bumbu-bumbu yang sesuai.
Resep Tomyam Suki Daging Sapi: Potong tipis daging sapi dan tambahkan ke dalam hidangan bersama dengan sayuran dan kuah Tomyam. Sajikan dengan saus kacang atau saus tomyam khas Thailand.
Resep Tomyam Suki dengan Telur Puyuh: Tambahkan telur puyuh rebus ke dalam hidangan sebagai tambahan protein. Telur puyuh memberikan sentuhan unik pada hidangan ini.
Resep Tomyam Suki Pedas Ekstra: Jika Moms pecinta pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah atau rawit ke dalam kuah Tomyam. Sajikan dengan saus sambal ekstra pedas.
Resep Tomyam Suki dengan Kacang Panjang: Kacang panjang memberikan rasa segar pada hidangan ini. Potong kacang panjang menjadi batang kecil dan tambahkan ke dalam Tomyam Suki.
Resep Tomyam Suki Campuran: Gabungkan berbagai jenis bahan seperti daging ayam, udang, tahu, dan sayuran untuk membuat Tomyam Suki campuran yang lezat.
Resep Tomyam Suki Tomat: Tambahkan irisan tomat segar ke dalam kuah Tomyam Suki untuk memberikan rasa segar dan sedikit keasaman pada hidangan.
Resep Tomyam Suki Kaya Rasa: Untuk kuah yang lebih kaya rasa, tambahkan pasta tomyam yang sudah jadi yang dapat Moms temukan di toko-toko Asia.

Selain variasi-variasi di atas, Moms juga dapat menyesuaikan saus dan bumbu sesuai dengan selera Moms. Ingatlah untuk bermain-main dengan kombinasi bahan dan rasakan sendiri apa yang paling Moms sukai. Selamat mencoba!

FAQ Resep Tomyam Suki

Berikut beberapa pertanyaan umum (FAQ) yang sering muncul terkait Resep Tomyam Suki:

Apa itu Tomyam Suki? Tomyam Suki adalah hidangan asal Thailand yang terdiri dari kuah pedas dengan berbagai bahan seperti daging, seafood, sayuran, dan mie atau bihun. Hidangan ini memiliki cita rasa khas pedas, asam, dan gurih.
Bagaimana cara membuat Tomyam Suki? Cara membuat Tomyam Suki melibatkan memasak bahan-bahan dalam kuah Tomyam yang mendidih. Bahan-bahan dimasukkan satu per satu ke dalam kuah panas dan dimasak hingga matang. Kuah Tomyam biasanya terbuat dari bumbu seperti bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu lainnya.
Apa saja variasi Tomyam Suki? Tomyam Suki dapat disajikan dalam berbagai variasi, mulai dari versi vegetarian hingga versi dengan daging sapi, ayam, atau seafood seperti udang dan cumi-cumi. Moms juga dapat mengganti jenis mie atau bihun sesuai selera.
Bagaimana cara mengatur tingkat pedasnya? Tingkat pedas Tomyam Suki dapat diatur dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah atau cabai rawit dalam bumbu. Moms juga dapat menghilangkan biji cabai jika ingin mengurangi tingkat pedasnya.
Bisakah Tomyam Suki disajikan dalam versi vegetarian? Ya, Tomyam Suki dapat disajikan dalam versi vegetarian dengan menggantikan bahan daging atau seafood dengan sayuran seperti jamur, tahu, dan sayuran hijau.
Apakah Tomyam Suki hanya populer di Thailand? Meskipun Tomyam Suki berasal dari Thailand, hidangan ini juga populer di berbagai negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Apakah ada alternatif bumbu untuk Tomyam Suki? Moms dapat menyesuaikan bumbu Tomyam Suki sesuai dengan preferensi Moms, tetapi bumbu utama biasanya terdiri dari bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu khas Tomyam.

Semoga FAQ ini membantu menjawab pertanyaan-pertanyaan umum tentang Tomyam Suki. Selamat mencoba menciptakan hidangan lezat ini di rumah!