Jenis lemak – Dalam pembuatan kue, lemak adalah bagian terpenting lho. Kenapa penting? Karena lemak akan memberi tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Jenis lemak yang biasa digunakan untuk …
Tips dan Trik– Sudah mengenal (Clarified Butter, Brown Butter dan Ghee) kan bunda? Bahasa Inggris nya adalah butter. Ada artikel yang menjelaskan apa itu mentega di artikel sebelumnya ya Ini dia …
Perbedaan Margarin dan Mentega (Butter)? Sebenarnya masih banyak orang-orang yang menganggap mentega itu adalah margarin padahal itu beda sekali. Terutama ketika saya membeli bahan kue di toko kue, banyak sekali …