Apakah moms mencari camilan tradisional yang gurih dan manis untuk menyenangkan lidah? Telur Gabus Manis adalah pilihan yang tepat!
Camilan ini merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, tepung terigu, dan gula, memberikan tekstur renyah yang tak tertandingi dan cita rasa manis yang menggoda.
Camilan menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan lebaran hingga kumpul-kumpul santai bersama keluarga dan teman-teman.
Siapkan resep ini di dapur dan buatlah camilan yang tak hanya nikmat tapi juga menghadirkan kenangan manis bersama orang-orang terkasih.
| Sajian | Snack |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Telur Gabus Manis |
| Waktu Persiapan | 40 Menit |
| Waktu Pengolahan | 20 Menit |
| Porsi | 5 Orang |
| Kalori | 70 Kalori/pcs |
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanila extract
- 150 ml santan kental
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus secukupnya untuk taburan (opsional)
Cara Membuat Telur Gabus Manis
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan sesuai takaran yang telah ditentukan di atas.
- Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan Santan dan Vanila: Tuangkan vanila extract dan santan kental ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Campurkan Telur: Setelah adonan kalis, tambahkan kocokan telur ke dalamnya dan uleni kembali hingga merata. Pastikan adonan menjadi elastis.
- Giling dan Potong Adonan: Giling adonan tipis-tipis menggunakan rolling pin atau gelas hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong adonan menjadi bentuk-bentuk kecil sesuai selera moms, seperti bentuk lonjong atau bulat pipih.
- Goreng Telur Gabus Manis: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng semua telur gabus manis.
- Goreng telur gabus manis dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Pastikan menggoreng dalam jumlah yang sesuai kapasitas wajan agar tidak saling menumpuk.
- Tiriskan dan Hias: Angkat telur gabus manis dari minyak goreng dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Telur gabus manis siap disajikan. Moms bisa menaburkan sedikit gula halus di atasnya sebagai hiasan (opsional) atau langsung dinikmati tanpa taburan gula halus.
Tips Tambahan
- Untuk variasi rasa, tambahkan parutan kelapa atau bubuk kayu manis ke dalam adonan sebelum digiling.
- Pastikan minyak dalam kondisi panas yang stabil saat menggoreng agar telur gabus manis matang secara merata dan memiliki tekstur yang renyah.
- Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan keempukannya.
Dengan resep sederhana ini, moms dapat mencoba membuat camilan Telur Gabus Manis sendiri di rumah.
Rasakan kenikmatan gurih dan manis dari camilan tradisional Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan menikmati!
Jangan ragu untuk berbagi resep Telur Gabus Manis ini yah moms. Bisa dibawa untuk camilan saat arisan atau kumpul keluarga dan semoga mereka juga dapat menikmati kelezatan camilan gurih dan manis ini dalam berbagai kesempatan yang spesial.
Variasi resep Telur Gabus Manis yang bisa Anda coba
- Telur Gabus dengan Topping Cokelat
Setelah menggoreng telur gabus manis hingga matang, taburi permukaannya dengan bubuk cokelat atau serutkan cokelat batangan untuk memberikan sentuhan manis dan lezat.
- Telur Gabus dengan Topping Keju
Sajikan telur gabus manis dengan taburan keju parut di atasnya. Keju akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang melengkapi kelezatan camilan ini.
- Telur Gabus dengan Isian Manis
Berikan variasi pada isiannya dengan menambahkan selai kacang, selai cokelat, atau selai stroberi. Isi telur gabus manis dengan selai favorit Anda sebelum digoreng untuk menambahkan sensasi manis yang lebih kaya.
- Telur Gabus dengan Rasa Buah
Beri sentuhan segar dengan menambahkan perasan jus lemon, jeruk, atau parutan kulit jeruk ke dalam adonan sebelum digiling. Ini akan memberikan aroma segar yang menyegarkan.
- Telur Gabus dengan Topping Kacang
Taburi telur gabus manis dengan kacang panggang yang sudah dihancurkan untuk menambahkan sensasi renyah dan gurih pada camilan ini.
- Telur Gabus dengan Aroma Kayu Manis
Tambahkan bubuk kayu manis ke dalam adonan sebelum digiling untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
- Telur Gabus dengan Topping Manis
Campurkan gula halus dengan sedikit bubuk kayu manis dan taburkan di atas telur gabus manis sebagai topping. Ini akan memberikan kombinasi manis dan rempah yang lezat.
- Telur Gabus dengan Aroma Pandan
Tambahkan ekstrak pandan ke dalam adonan untuk memberikan warna hijau yang indah dan aroma pandan yang khas.
- Telur Gabus dengan Topping Wijen
Taburi permukaannya dengan biji wijen panggang untuk memberikan cita rasa renyah dan aroma khas wijen.
- Telur Gabus dengan Saus Karamel
Siramkan saus karamel di atas telur gabus manis sebelum disajikan. Ini akan memberikan sentuhan manis dan lezat yang sempurna.
Anda bisa bereksperimen dengan berbagai variasi ini untuk menciptakan Telur Gabus Manis dengan rasa dan tampilan yang berbeda setiap kali Anda membuatnya.
Nikmati camilan gurih dan manis ini bersama keluarga dan teman-teman dalam berbagai kesempatan spesial!