Jenis lemak – Dalam pembuatan kue, lemak adalah bagian terpenting lho. Kenapa penting? Karena lemak akan memberi tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Jenis lemak yang biasa digunakan untuk …
Tips dan Trik– Sudah mengenal (Clarified Butter, Brown Butter dan Ghee) kan bunda? Bahasa Inggris nya adalah butter. Ada artikel yang menjelaskan apa itu mentega di artikel sebelumnya ya Ini dia …
Arti chef – Banyak yang masih bingung atau bahkan hanya sekedar tahu saja bahwa Chef itu adalah tukang masak atau juru masak. Ya ada benarnya juga sih, tapi secara profesional ternyata …
Resep Bebek Panggang Peking – Pernah mencoba makan bebek panggang peking kan? Rasanya begitu lezat dengan kulit yang renyah, tak terlupakan disetiap potongnya. Tapi, untuk membuatnya ternyata tidak bisa menggunakan …
Di dalam dunia perkulineran, sudah banyak sekali masakan-masakan luar negeri yang sudah bisa kita nikmati. Sekarang juga sudah banyak beredar menu-menu khas Timur Tengah yang menggugah selera. Contohnya nasi mandhi, …