Cara Membuat Omelet – Omelet atau telur dadar merupakan makanan yang populer.
Banyak sekali varian dan inovasi dalam membuat omelet. Salah satu yang terkenal adalah omelet gulung dari Korea. Bentuknya yang cantik menambah selera untuk memakannya.
Mungkin moms sering menonton film atau drama korea dan melihat pemerannya sarapan atau makan dengan omelet yang bentuknya cantik seperti ini.
Rasanya tidak jauh berbeda dengan omelet yang sering moms buat kok. Apalagi jika moms sering membuat omelet dengan menambahkan sayur-sayuran.
Omelet gulung ala korea dimasak dengan cara menggulung telur. Telur yang telah dikocok dan ditambah sayur-sayuran yang dipotong kecil-kecil dituang pada teflon dan saat sudah mulai matang digulung.
Penggulungan dilakukan lebih dari 1 kali sehingg dihasilkan omelet yang cukup tebal.
Omelet ala korea ini biasanya tidak dimasak over cook seperti kita sehingga warnanya tetap kuning. Bahkan kita sering memasak omelet hingga warnanya berubah menjadi cokelat.
Yuk, baca terus untuk mengetahui cara membuat omelet gulung ala korea berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Omelet gulung ala korea
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Korea dan Asia |
| Keyword | Cara membuat omelet, omelet korea, eggroll, korean eggroll |
| Waktu persiapan | 5 menit |
| Waktu memasak | 15 menit |
| Porsi | 1 porsi |
| Kalori | 153,7 kcal/100 gr |
Bahan-bahan Membuat Omelet:
- 4 butir Telur
- ¼ sdt garam
- 2 bawang daun
- 1 cabai hijau atau merah kecil, buang bijinya
- 2 sdm Wortel cincang
- 1 buah Sosis
- 1 sdm Minyak goreng
Cara Membuat Omelet:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat omelet
- Potong-potong terlebih dahulu sayuran. Bawang daun dipotong kecil-kecil, cabai dibuang terlebih dahulu bijinya kemudian dicincang, wortel dipotong dadu dengan ukuran yang kecil-kecil, sosis atau dapat diganti dengan daging olahan dipotong kecil-kecil seperti wortel
- Masukkan telur ke dalam wadah dan tambahkan seluruh sayuran yang telah dipotong-potong
- Tambahkan pula garam, bisa ditambahkan lada bubuk jika mau
- Kocok semuanya sampai merata
- Siapkan teflon persegi, jika tidak ada bisa menggunakan teflon biasa. Kemudian beri minyak goreng. Ratakan minyak goreng ke permukaan teflon.
- Gunakan api sedang cenderung kecil
- Masukkan ¼ telur sampai merata di teflon
- Jika telur bagian bawahnya sudah mulai matang , kumpulkan telur ke ujung teflon sehingga omelet menjadi kotak yang cukup tebal
- Tuang ¼ telur di bagian teflon yang kosong. Jika sudah mulai matang bagian bawahnya, gulung omelet dari kotak yang tebal ke telur yang baru saja dimasukkan. Sehingga omelet menjadi semakin tebal.
- Lakukan hal yang sama pada ½ telur yang belum dimasak
- Jika omelet sudah matang, gunakan sushi roll untuk menggulung omelet dan tekan-tekan perlahan agar bentuk omelet lebih bagus. Jika tidak ada sushi roll, langkah ini bisa dilewati
- Potong-potong omelet dan sajikan bersama saus
- Omelet siap untuk disajikan
Nah, itulah cara membuat omelet gulung ala Korea. Moms bisa menyajikan omelet dengan saus pedas atau pun saus tomat.
Jika moms punya resep saus yang baru pun bisa sambil dibuat untuk menambah selera makan.
Untuk sayur-sayuran pada omelet ini, moms bisa mengganti atau menambahnya sesuai selera. Mungkin beberapa orang menyukai beef atau suka menggunakan tomat.
Cara menggulung omelet mungkin butuh latihan ya moms agar menghasilkan bentuk omelet yang bagus. Moms juga bisa melihat video-video tutorial dalam menggulung omelet.
Selamat memasak 🙂