Cara Membuat Puding jagung – Pecinta puding mesti mencoba puding yang satu ini. Warnanya yang kuning tentu sangat berbeda dengan puding-puding biasanya.
Seperti puding pada umumnya, puding ini pun menggunakan agar-agar untuk membuat tekstur yang menyatu dan kenyal. Warna kuning dari puding ini berasal dari jagung.
Yup, jagung memang memiliki warna kuning yang sangat menarik. Jagung terlebih dahulu dipisahkan dari batangnya kemudian dihaluskan.
Tentu moms bisa menggunakan blender agar dapat menghaluskan jagung dengan cepat dan hasilnya pun lebih halus. Baru kemudian jagung yang sudah halus dicampur dengan beragam bahan lainnya.
Resep ini juga menjadi cara baru untuk mengolah jagung yang moms miliki di rumah. Agar tidak hanya mengolah jagung menjadi makanan yang itu-itu saja.
Oh ya moms, gunakan jagung manis ya agar lebih enak.
Puding jagung cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup. Tetapi karena kandungan karbohidrat yang lumayan dari bahan dasar jagungnya, bisa dijadikan penunda lapar juga lho moms.
Bisa juga sekadar untuk camilan manis yang menemani moms atau pun keluarga.
Oh ya, beberapa orang juga menjadikan hidangan ini sebagai hidangan di waktu bulan Ramadhan dan lebaran. Mungkin bisa juga moms coba.
Yuk, baca terus untuk mengetahui cara membuat puding jagung di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Puding Jagung
| Sajian | Dessert |
| Masakan | Internasional |
| Keyword | Cara Membuat Puding jagung |
| Waktu persiapan | 15 menit |
| Waktu memasak | 15 menit |
| Porsi | 16 porsi |
| Kalori | 131 kcal/porsi |
Bahan-bahan Membuat Puding Jagung:
- 2 buah jagung manis
- 600 ml air
- 10 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1 saset santan instan (65ml)
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Puding Jagung:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding jagung
- Pisahkan jagung dari batangnya, bisa dicabut atau menggunakan pisau
- Blender jagung bersama dengan air hingga halus
- Saring jagung agar ampasnya tidak ikut dan puding menjadi lembut
- Masukkan ke dalam panci
- Tambahkan gula pasir, garam, agar-agar plain, dan santan instan. Aduk semuanya hingga rata.
- Masak puding dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk
- Moms bisa menambahkan pewarna makanan kuning agar puding berwarna lebih terang dan tidak pucat. Cukup berikan sedikit atau setetes.
- Jika sudah panas, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata
- Masak terus sambil diaduk hingga puding mendidih, matikan api
- Masukkan puding ke dalam cetakan. Sebelumnya beri sedikit air di permukaan cetakan agar puding mudah diambil ketika sudah beku
- Tuang ke dalam cetakan dan biarkan uap panas menghilang
- Masukkan ke dalam lemari pendingin sampai puding mengeras dan dingin
- Puding yang sudah mengeras dan dingin bisa dikeluarkan dari cetakan dan moms potong-potong sesuai selera
- Puding jagung siap untuk dihidangkan dan dimakan bersama-sama
Nah, itulah cara membuat puding jagung. Cara membuatnya mudah sekali ya moms.
Moms juga bisa menambahkan berbagai jenis topping agar lebih cantik, ramai, dan enak. Misalnya menambahkan keju di atasnya atau bisa juga memasukkan buah-buahan ke dalam puding.
Moms juga bisa berkreasi dengan berbagai jenis cetakan puding karena kini cetakan puding sangat beragam bentuknya.
Apalagi jika moms menyajikan beragam bentuk lucu untuk si kecil. Tentu si kecil menjadi semakin tertarik dan bisa belajar beragam jenis bentuk juga.
Selamat berkreasi membuat puding moms 🙂