Cara Membuat Seblak Makaroni – Hai moms, siapa yang tidak tahu makanan yang satu ini?
Yup, ini adalah seblak makaroni. Bumbu-bumbu pedasnya menggoda ya moms.
Seblak yang merupakan makanan khas Bandung memiliki 2 jenis yang sangat popular yaitu seblak kering dan basah.
Seperti namanya, letak perbedaan kedua jenis varian tersebut adalah karena air. Yang satu basah karena memiliki kuah sedangkan satu lagi tidak berkuah alias kering.
Selain kerupuk yang biasanya berwarna kuning, untuk membuat seblak digunakan juga makaroni.
Salah satu jenis pasta yang terkenal di Indonesia ini berbentuk seperti pipa bengkok, tentunya dengan warna khas pasta yaitu berwarna cream atau ada juga yang berwarna cokelat.
Seblak kering yang dibuat dengan makaroni menjadi salah satu jenis seblak yang terkenal dan banyak dicari oleh para pecinta seblak.
Seblak makaroni ini sangat renyah dan berbunyi kriuk-kriuk saat dimakan. Makanan renyah seperti ini memang bikin mulut menjadi nagih ya moms.
Yuk, baca terus resep mami untuk mengetahui cara membuat seblak makaroni pedas.
Resep dan Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas
| Sajian | Camilan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Cara Membuat seblak makaroni, seblak kering, makaroni pedas, makaroni makka |
| Waktu persiapan | 20 menit |
| Waktu memasak | 40 menit |
| Porsi | 5 porsi |
| Kalori | 220 kalori/porsi |
Bahan-bahan Membuat Seblak Makaroni Pedas:
- 500 gr makaroni
- Segenggam daun jeruk
- Tepung maizena
- Bumbu balado
- Cabai bubuk
Cara Membuat Seblak Makaroni Pedas:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak makaroni pedas
- Pertama-tama cuci daun jeruk terlebih dahulu kemudian potong atau gunting menjadi kecil-kecil
- Panaskan minyak dan goreng daun jeruk hingga kering
- Jika sudah kering, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
- Rebus makaroni dengan cara memanaskan air dengan diberikan sedikit minyak goreng, aduk dan tunggu hingga panas
- Saat air sudah panas, masukkan makaroni, aduk sebentar, dan tunggu hingga makaroni matang
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan wadah dan taburkan tepung maizena di permukaannya
- Masukkan makaroni ke dalam wadah dengan taburan tepung maizena
- Taburkan kembali tepung maizena di atas makaroni dan aduk hingga tepung maizena menempel pada makaroni
- Panaskan minyak dan goreng makaroni yang sudah diberi tepung maizena hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Gunakan minyak cukup banyak agar hasil lebih bagus
- Tiriskan makaroni yang sudah matang dan racik bumbu pedasnya
- Campurkan bumbu balado, daun jeruk, dan cabai bubuk. Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera.
- Campurkan bumbu tersebut ke makaroni hingga tercampur merata
- Agar mendapatkan hasil yang lebih enak, bisa menggunakan toples yang bertutup. Masukkan makaroni dan bumbu ke dalam toples, tutup toples tersebut, dan kocok toples sehingga bumbu dan makaroni tercampur di dalamnya
- Seblak makaroni pedas siap untuk dinikmati
Nah, itulah cara membuat seblak makaroni pedas. Moms mau membuat seblak makaroni pedas level berapa nih?
Bumbu pedas dan balado tercampur membuat rasa pedas pada seblak makaroni menjadi lebih nikmat. Ditambah aroma daun jeruk yang harum dan menambah citarasa. Terasa sangat pedas dan segar.
Cara ini juga bisa moms lakukan untuk membuat seblak makaroni rasa lain. Moms bisa mengganti bumbu balado dan cabai bubuk dengan bumbu lain sesuai selera.
Misalnya bumbu keju, rasa jagung manis, rasa bawang, rasa ayam, dan lain sebagainya.
Terutama jika moms membuatkan untuk anak-anak, mungkin moms perlu menurunkan level pedas atau sekalian saja menggantinya dengan bumbu rasa lain.
Yuk moms, coba membuat seblak makaroni pedas.
Selamat mencoba 🙂