Keripik pangsit Pedas – Pangsit merupakan makanan berupa daging cincang yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu.
Makanan ini berasal dari Cina dan disana dikenal dengan nama wonton. Bentuknya khas dan rasanya lembut di dalam dengan bungkus kulit pangsit yang bisa menjadi beberapa keadaan.
Jika digoreng, kulit pangsit menjadi renyah, kriuk-kriuk menyenangkan dengan isian yang lembut. Jika direbus, maka kulit pangsit pun akan ikut menjadi lembut.
Kulit pangsit merupakan bahan penting yang begitu sederhana. Kulit pangsit ini terbuat dari tepung terigu, garam, dan air. Sederhana sekali bukan?
Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur dan dibentuk menjadi persegi atau lingkaran yang tipis-tipis.
Kulit pangsit biasa digunakan untuk membungkus daging, ikan, atau pun yang lainnya menjadi pangsit, siomay, dimsum, dan lain sebagainya.
Selain itu kulit pangsit juga bisa dibuat menjadi keripik yang renyah lho moms. Keripik kulit pangsit enak untuk dijadikan camilan atau pun teman makan seperti keripik-keripik lainnya.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Kulit pangsit dipotong-potong sesuai selera lalu digoreng. Jadilah keripik pangsit.
Untuk menambah cita rasa berbagai inovasi pun bermunculan dan dihasilkan beragam rasa keripik pangsit.
Banyak yang menambahkan berbagai bumbu-bumbu seperti bumbu balado, pedas, asin, keju, daun jeruk, dan sebagainya.
Bumbu-bumbu tersebut dicampurkan dengan keripik pangsit yang telah matang. Benar-benar mudah membuatnya dan anti gagal.
Sehingga banyak juga orang-orang yang membuat keripik pangsit ini menjadi bisnis atau jualannya karena hal tersebut.
Berikut ini resepmami menyajikan resep yang sedikit berbeda dari biasanya. Rasa keripik pangsit yang spesial yaitu keripik pangsit pedas manis.
Resep dan Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas Manis
Bumbunya pun tidak menggunakan bumbu bubuk seperti keripik pangsit biasa. Yummy, yuk coba buat dan rasakan kenikmatan dari keripik pangsit pedas manis.
| Sajian | Camilan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | keripik pangsit, keripik pangsit pedas manis |
| Waktu persiapan | 15 menit |
| Waktu memasak | 15 menit |
| Porsi | 3 porsi |
| Kalori | 291 kcal/porsi |
Bahan-bahan membuat Keripik Pangsit Pedas Manis:
- Kulit pangsit
- 2 sdm air asam
- 6 sdm gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 genggam cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas Manis:
- Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat keripik pangsit pedas manis
- Potong-potong kulit pangsit menjadi persegi atau segitiga sesuai selera
- Panaskan minyak, gunakan minyak yang banyak hingga pangsit terendam agar pangsit dapat matang merata secara mudah
- Masak pangsit hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan air menggunakan blender. Moms bisa juga menggunakan cobek dengan terlebih dahulu menghaluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih. Setelah itu baru dicampurkan dengan air.
- Masak bumbu yang telah dihaluskan dengan api sedang
- Tambahkan gula pasir, air asam, dan kaldu bubuk. Masak terus hingga airnya menyusut
- Kecilkan api dan masukkan pangsit. Aduk hingga rata
- Angkat dan masukkan ke dalam wadah
- Keripik pangsit pedas manis siap untuk disantap
Nah, itulah cara membuat keripik pangsit yang rasanya pedas dan juga manis.
Jangan lupa untuk menyimpan keripik pangsit asam manis pada toples atau wadah yang tertutup agar tetap krispi dan tidak melempem ya moms.
Selamat mencoba di rumah 🙂