Resep ase cabai Hijau – Hai bunda, Terima kasih telah mengunjungi blog Resep Mami! Kami sangat senang dapat berbagi berbagai resep lezat dengan Anda. Pada kesempatan ini, kami ingin menghadirkan sebuah resep yang mungkin akan menarik minat Anda. Apa yang bunda pikirkan tentang mencoba Resep Ase Cabai Hijau? Hidangan pedas ini adalah kombinasi sempurna antara cabai hijau segar dan rempah-rempah yang khas.

Mari kita jelajahi bersama cara membuat Ase Cabai Hijau yang lezat dan menggugah selera. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga dapat disesuaikan dengan preferensi Anda. Anda dapat menambahkan variasi bahan seperti udang, ayam, atau sayuran untuk menghadirkan sentuhan pribadi pada hidangan ini. Jadi, mari kita mulai memasak dan merasakan kelezatan Resep Ase Cabai Hijau bersama-sama!

Resep Ase Cabai Hijau Lezat

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Ase Cabai Hijau
Waktu persiapan	10 Menit
Waktu memasak	20 Menit
Porsi	4 Porsi
Kalori	200 Kalori/Porsi

Bahan-bahan:

250 gr cabai hijau tanjung
150 gr cabai gendot
3-5 lembar daun salam
3-5 lembar daun jeruk
2 jempol lengkuas, geprek
25 gr gula merah
½ sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
400-500 ml air

Bahan Bumbu Halus:

7 siung bawang putih
13 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
20 buah cabai rawit hijau
2 saset terasi
4 cm kunyit
6 cm kencur, opsional
Minyak secukupnya

Langkah-langkah:

Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, kemiri, kencur, terasi, kunyit, dan sedikit minyak hingga halus.
Tumis bumbu halus hingga minyak keluar. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Belah cabai tanjung, lalu masukkan ke dalam bumbu halus beserta cabai gendot, gula merah, dan air.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api kecil sedang selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Ase Cabai Hijau siap disajikan.

Hidangan ini dapat dinikmati dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap. Ase Cabai Hijau memiliki rasa yang pedas dan gurih, cocok bagi pecinta makanan pedas. Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi.

Tips dan Trik Resep Ase Cabai Hijau yang Lezat

Membuat Ase Cabai Hijau yang lezat membutuhkan sedikit perhatian pada beberapa faktor kunci. Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang akan membantu Anda menghasilkan hidangan Ase Cabai Hijau yang sempurna:

Pemilihan Cabai yang Tepat: Pilih cabai hijau tanjung yang segar dan cabai gendot yang berwarna cerah. Pastikan cabai dalam kondisi baik dan tidak layu untuk mendapatkan rasa dan aroma yang terbaik.
Pengolahan Bumbu: Blender bumbu halus dengan baik untuk menghasilkan tekstur yang halus dan merata. Pastikan semua bahan bumbu tercampur secara merata agar rasa pedas dan rempah-rempah dapat tersebar dengan baik dalam hidangan.
Tahap Tumis Bumbu: Saat menumis bumbu halus, pastikan Anda menumis hingga minyak keluar dan aroma harum tercium. Proses ini akan mengoptimalkan rasa dan aroma rempah-rempah dalam Ase Cabai Hijau.
Penambahan Bahan Tambahan: Saat menambahkan cabai hijau, gula merah, dan air, pastikan bumbu tercampur dengan baik dan meresap ke dalam bahan. Hal ini akan memberikan rasa pedas yang merata dan gurih pada hidangan.
Pengaturan Tingkat Kepedasan: Jika Anda menginginkan tingkat kepedasan yang lebih rendah, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit hijau atau menghilangkannya sama sekali. Jika Anda menyukai hidangan yang sangat pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit hijau sesuai selera.
Waktu Memasak: Setelah semua bahan dimasukkan, masak dengan api kecil sedang selama 10-15 menit. Hal ini akan memastikan bumbu meresap ke dalam bahan dan kuah mengental dengan baik.
Penyajian: Sajikan Ase Cabai Hijau dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih sebagai pelengkap. Hidangan ini lebih enak saat masih segar dan panas.
Kreasikan dengan Variasi: Jika Anda ingin bereksperimen, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau sayuran segar seperti kacang panjang atau terong. Hal ini akan memberikan variasi dan tekstur yang menarik pada hidangan.

Ikuti tips dan trik di atas untuk menghasilkan Ase Cabai Hijau yang lezat dan menggugah selera. Nikmati hidangan pedas yang segar ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!

Variasi Ase Cabai Hijau

Ase Cabai Hijau adalah hidangan pedas yang nikmat dan menggugah selera. Namun, Anda juga dapat mencoba variasi rasa dan tambahan bahan yang akan memberikan sentuhan baru pada hidangan ini. Berikut ini adalah beberapa variasi Resep Ase Cabai Hijau yang dapat Anda eksplorasi:

Resep Ase Cabai Hijau dengan Udang: Tambahkan udang segar ke dalam hidangan Ase Cabai Hijau Anda. Anda dapat menggunakan udang yang telah dikupas atau dengan kulitnya untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Tambahkan udang saat memasak bumbu halus dan biarkan meresap bersama-sama.
Resep Ase Cabai Hijau dengan Ayam: Untuk variasi yang lebih mengenyangkan, tambahkan potongan ayam ke dalam Ase Cabai Hijau. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang dan tambahkan ke dalam hidangan saat memasak cabai dan bumbu halus. Ayam akan memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang lezat pada hidangan ini.
Resep Ase Cabai Hijau dengan Tahu dan Tempe: Tambahkan tahu dan tempe ke dalam Ase Cabai Hijau untuk variasi vegetarian. Potong tahu dan tempe menjadi dadu kecil dan tambahkan saat memasak bumbu halus. Biarkan bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe, dan nikmati hidangan yang kaya protein ini.
Resep Ase Cabai Hijau dengan Sayuran: Tambahkan sayuran segar seperti kacang panjang, wortel, atau terong ke dalam Ase Cabai Hijau. Potong sayuran menjadi irisan atau dadu kecil dan tambahkan saat memasak cabai dan bumbu halus. Sayuran akan memberikan warna, tekstur, dan nutrisi yang beragam pada hidangan.
Resep Ase Cabai Hijau dengan Telur: Tambahkan telur rebus atau dadar ke dalam Ase Cabai Hijau untuk memberikan tambahan protein dan kelezatan. Anda dapat menambahkan telur saat memasak bumbu halus atau mengiris telur rebus dan menaburkannya di atas hidangan saat penyajian.

Terima kasih telah menemani kami dalam petualangan memasak Resep Ase Cabai Hijau yang lezat ini. Kami harap Anda menikmati panduan langkah demi langkah dan berhasil menciptakan hidangan yang menggugah selera. Jika Anda memiliki pertanyaan atau ingin berbagi pengalaman Anda dalam memasak Ase Cabai Hijau, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah artikel ini.

Kami juga mengundang Anda untuk terus mengunjungi blog Resep Mami untuk menemukan resep-resep lezat lainnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mengikuti kami di media sosial Resep Mami, di mana kami akan membagikan inspirasi, tips, dan resep terbaru secara berkala. Jadi, mari kita terus bersama dalam menjelajahi dunia kuliner dan memperkaya pengalaman memasak kita.

Terima kasih lagi atas kunjungan Anda. Sampai jumpa di kesempatan berikutnya!

FAQ (Pertanyaan Umum)

Apakah Ase Cabai Hijau hanya cocok untuk pecinta makanan pedas?
- Ya, Ase Cabai Hijau memiliki rasa pedas yang khas dan lebih cocok bagi pecinta makanan pedas.
Bisakah saya menggunakan cabai lain selain cabai hijau tanjung dan cabai gendot?
- Tentu, Anda dapat menggunakan jenis cabai lain sesuai dengan preferensi Anda. Namun, cabai hijau tanjung dan cabai gendot memberikan rasa pedas yang khas pada Ase Cabai Hijau.
Berapa lama masa memasak Ase Cabai Hijau?
- Waktu memasak Ase Cabai Hijau adalah sekitar 10-15 menit setelah bumbu dan cabai dimasukkan.
Bisakah saya mengganti gula merah dengan gula pasir?
- Anda dapat mengganti gula merah dengan gula pasir, tetapi gula merah memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini.
Apakah Ase Cabai Hijau bisa disimpan?
- Ase Cabai Hijau dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.