Halo, bunda! Selamat datang kembali di blog resep Mami, tempat di mana Anda dapat menemukan beragam resep masakan praktis dan lezat. Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam goreng bawang putih sederhana yang pastinya akan menggugah selera keluarga.
Ayam goreng bawang putih merupakan hidangan yang simpel namun memiliki cita rasa yang gurih dan menggoda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat memasak hidangan ini dengan cepat dan tanpa ribet. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai memasak ayam goreng bawang putih yang lezat ini.
Resep Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana yang Gurih dan Enak
| Sajian | Hidangan Utama |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Ayam Goreng Bawang Putih Sederhana |
| Waktu persiapan | 15 Menit |
| Waktu memasak | 60 Menit |
| Porsi | 6 Porsi |
| Kalori | 250 Kalori/Porsi |
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam potong kecil
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Enak:
- Pertama-tama, haluskan bawang putih dengan garam dan merica hingga lembut.
- Setelah itu, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen dalam wadah.
- Masukkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu dan aduk hingga ayam terbalut rata.
- Biarkan ayam meresap dalam adonan selama minimal 30 menit.
- Sementara itu, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah terpisah.
- Tambahkan air es secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kental dan lembut.
- Celupkan potongan ayam yang telah dibalut bumbu ke dalam adonan tepung hingga tertutupi rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak agar lebih renyah.
Berapa Porsi?
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 4-6 porsi ayam goreng bawang putih, tergantung pada ukuran potongan ayam yang digunakan.
Berapa Kalori per Porsi?
Jumlah kalori per porsi dalam resep ayam goreng bawang putih sederhana dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan ayam dan jumlah minyak yang digunakan saat penggorengan. Secara umum, satu porsi ayam goreng bawang putih mengandung sekitar 250-350 kalori. Namun, perlu diingat bahwa ini hanyalah perkiraan dan jumlah kalori dapat berbeda tergantung pada berbagai faktor.
Berapa Lama Waktu Memasak?
Waktu memasak ayam goreng bawang putih ini sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan bahan dan proses penggorengan. Namun, perlu diingat bahwa waktu memasak dapat berbeda tergantung pada tingkat keahlian memasak dan peralatan yang digunakan.
Tips dan Trik:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan minyak yang sudah cukup panas saat menggoreng ayam.
- Jika ingin mencoba variasi rasa, tambahkan rempah-rempah atau bumbu sesuai dengan selera pribadi.
- Pastikan ayam telah meresap dalam adonan bumbu minimal 30 menit agar cita rasanya lebih terasa.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
1. Dapatkah saya menggunakan ayam potong besar untuk resep ini? Ya, Anda dapat menggunakan ayam potong besar sesuai dengan preferensi Anda. Namun, perlu diingat bahwa waktu penggorengan mungkin perlu diperpanjang untuk memastikan ayam matang merata.
2. Bisakah saya menggoreng ayam ini dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun? Tentu saja! Anda dapat menggunakan minyak zaitun atau minyak lain yang lebih sehat untuk menggoreng ayam ini. Namun, perlu diingat bahwa minyak zaitun memiliki rasa yang khas, sehingga hasil akhir dapat sedikit berbeda.
3. Apakah saya dapat menambahkan bumbu lain ke dalam adonan bumbu ayam? Ya, Anda dapat menambahkan bumbu tambahan sesuai dengan selera pribadi Anda. Percayalah untuk bereksperimen dengan rempah-rempah dan bumbu yang ingin Anda coba.
4. Bisakah saya menggoreng ayam goreng bawang putih ini menggunakan air fryer? Ya, Anda dapat mencoba menggoreng ayam goreng bawang putih ini menggunakan air fryer. Namun, perlu diingat bahwa waktu dan suhu penggorengan mungkin perlu disesuaikan sesuai dengan petunjuk penggunaan air fryer.
5. Dapatkah saya menyimpan sisa ayam goreng bawang putih ini? Ya, Anda dapat menyimpan sisa ayam goreng bawang putih dalam wadah kedap udara di lemari es. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari agar tetap segar dan enak.
Selamat mencoba resep ayam goreng bawang putih sederhana ini! Nikmati hidangan gurih yang lezat bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk kembali lagi ke blog resep Mami untuk menemukan resep masakan lainnya yang menggugah selera. Jika Anda ingin mendapatkan informasi lebih lanjut dan terhubung dengan kami, jangan ragu untuk mengunjungi sosial media kami di youtube, IG dan Facebook. terima kasih banyak!