2 Kreasi Resep Ayam Goreng

Ada berbagai resep ayam goreng yang cara pengolahannya bukan hanya sekedar digoreng. Namun dikreasikan ke dalam bentuk lainnya. Sehingga olahan ayam goreng bukan hanya sekedar digoreng. Untuk resep olahan dari kreasi ayam goreng sebagai berikut ini:

2 Kreasi Resep Ayam Goreng

Ayam Goreng Pangsit

Resep ayam goreng ini sangat kreatif dan cukup unik. Sebab ayam dibalut dengan kulit pangsit. Ayam goreng pangsit ini dapat dijadikan sebagai lauk maupun camilan di waktu luang. Berikut ini adalah cara membuat ayam goreng pangsit :

Bahan – bahan yang diperlukan :

• 150 gram tepung terigu
• 300 gram daging ayam cincang
• 35 gram tepung tapioka
• 100 gram udang
• Kulit pangsit

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 11 batang daun bawang
• 1/2 sendok teh lada
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan untuk saos asam manis :

• 5 buah cabe
• 1 buah jeruk cina
• Saos cabai

Cara memasaknya :

1. Siapkan daging ayam cincang, cuci bersih, kemudian rebus dan tiriskan.
2. Siapkan bawang putih, daun bawang, lada, garam dan gula. Lalu haluskan dengan blender.
3. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu masukan daging ayam cincang serta udang dan campur dengan tepung hingga merata. Kemudian tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, merica, garam, gula dan lada.
4. Setelah tercampur dengan merata, siapkan kulit pangsit. Lalu balut adonan ayam dengan kulit pangsit. Kemudian kukus adonan selama ±15 menit.
5. Siapkan penggorengan dan beri satu gelas air. Kemudian tambahkan tambahkan saos cabai dan 1 sendok teh gula pasir. Masak hingga mengental. Setelah saos mengental, angkat dan tambahkan perasaan air jeruk cina.
6. Siapkan penggorengan dan goreng adonan ayam.
7. Ayam goreng pangsit siap dihidangkan bersama dengan saos asam manis.

Baca Juga : Resep Ayam Goreng Mentega Untuk Sajian Keluarga

Ayam Goreng Serundeng

Kreasi ayam goreng ini merupakan perpaduan antara ayam goreng dengan serundeng. Serundeng sendiri merupakan kelapa parut yang digoreng. Biasanya disajikan bersama ketan, namun kini disajikan bersama dengan ayam goreng. Untuk resep kreasi ayam goreng serundeng selengkapnya adalah sebagai berikut ini :

Bahan – bahan yang diperlukan :

• 1 kilogram ayam potong
• 1 buah kelapa parut
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam
• Gula pasir

Bumbu untuk ayam :

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 5 ruas kunyit
• 3 ruas jahe
• 3 ruas lengkuas
• 5 lembar daun salam
• 3 batang sereh

Bumbu untuk kelapa :

• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara memasaknya :

1. Siapkan ayam dan cuci hingga bersih. Lalu rebus ayam dan tiriskan.
2. Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, jahe dan lengkuas. Kemudian blender hingga halus.
3. Siapkan kelapa parut dan tambahkan ketumbar bubuk. Campur hingga merata.
4. Siapkan penggorengan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan air, daun salam dan sereh. Lalu masukan ayam dan masak hingga mendidih.
5. Kemudian masukan kelapa parut, gula dan garam. Lalu masak hingga air menyusut dan tiriskan.
6. Siapkan penggorengan dan goreng ayam bersama dengan kelapa parut hingga berwarna kecokelatan.
7. Ayam goreng serundeng siap untuk disajikan.

Baca Juga : Resep Ayam Rica-rica khas Nusantara

Itulah beberapa kreasi dari resep ayam goreng. Resep tersebut cukup mudah untuk dipraktekan sendiri di rumah. Dengan resep tersebut, dapat pula dijadikan sebagai ide untuk menciptakan kreasi ayam goreng lainnya. Dengan menu yang kreatif dan unik, olahan ayam goreng menjadi cukup istimewa.