Resep Citul Ayam – hidangan lezat yang terbuat dari ayam suwir yang dibalut dengan adonan aci dan kemudian digoreng hingga garing.

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang renyah, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi.

Istr Fitness and Sports for Villages in Italy – Classifieds Nuoro testosterone cypionate grapeseed oil side effects spa & fitness hotel milan – armani hotel milan

Resep Citul Ayam Enak Mudah

Dengan mengikuti resep Citul Ayam berikut, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang menggugah selera ini di rumah.

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Citul Ayam
Waktu persiapan	15 Menit
Waktu memasak	35 Menit
Porsi	6 Porsi Isi 4 biji
Kalori	100 Kalori/biji

Bahan-bahan:

Tulang ayam yang sudah direbus (utamakan bagian paha) 1/2 kg tulang paha ayam
Ayam suwir 130 gram
Telur 1 butir
Tepung roti secukupnya
Daun jeruk 2 lembar

Bumbu Halus:

Cabe merah keriting 25 buah
Cabe kering 10 gram
Bawang merah 7 siung
Bawang putih 2 siung

Bahan Aci:

250 gram tapioka
125 gram terigu
1/2 sdm penyedap
1/2 sachet bawang putih bubuk
250 ml air panas

Cara membuat Citul Ayam:

Ayam suwir untuk isian:
- Panaskan dua sendok makan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, garam, dan gula sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
- Masukkan daging ayam suwir ke dalam bumbu yang sudah matang dan aduk rata. Matikan api.
Persiapan adonan aci:
- Campurkan tepung tapioka, terigu, penyedap, dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk hingga rata.
- Tuang air panas ke dalam campuran bahan tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan kalis dan tidak lengket.
Pembentukan Citul Ayam:
- Ambil sejumput adonan aci sebesar 30 gram dan pipihkan hingga membentuk cekungan.
- Isikan ayam suwir ke dalam cekungan adonan aci dan tempatkan tulang ayam pada adonan yang sudah diisi ayam suwir.
- Ulangi proses ini hingga semua adonan aci dan ayam suwir habis.
Pemasakan Citul Ayam:
- Rebus citul setengah jadi dalam air mendidih yang sudah ditambahkan minyak goreng hingga mengapung.
Penggorengan Citul Ayam:
- Kocok lepas telur dalam mangkuk terpisah.
- Ambil citul yang masih panas dan celupkan ke dalam telur kocok.
- Setelah itu, balurkan citul dengan tepung roti secara merata.
Goreng Citul Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup dalam.
- Goreng citul ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang.
- Angkat citul ayam dan tiriskan dari minyak berlebih.

Citul Ayam siap disajikan sebagai hidangan yang lezat dan gurih. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau sebagai lauk pendamping nasi. Sajikan Citul Ayam hangat dengan sambal atau saus pilihan Anda untuk meningkatkan kelezatannya.

Nikmati kelezatan Citul Ayam yang renyah dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman Anda dalam suasana santai. Selamat mencoba!

Tips dan trik Resep Citul Ayam

Gunakan ayam paha: Pilih bagian ayam paha untuk mendapatkan daging yang lebih lezat dan berair. Bagian ini juga memberikan tekstur yang sempurna untuk Citul Ayam.
Tumis bumbu halus dengan baik: Pastikan untuk menumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna. Proses ini akan mengeluarkan aroma dan rasa yang khas, serta meningkatkan citarasa hidangan Anda.
Isi ayam dengan rata: Pastikan Anda mengisi ayam suwir ke dalam adonan aci dengan rata dan meratakan permukaannya. Hal ini akan membantu memastikan bahwa setiap gigitan akan mengandung rasa ayam yang lezat.
Jaga konsistensi adonan aci: Pastikan adonan aci kalis dan tidak lengket saat diuleni. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air panas. Konsistensi yang tepat akan memudahkan proses pembentukan Citul Ayam.
Rebus citul sebelum digoreng: Sebelum menggoreng citul, rebus terlebih dahulu dalam air mendidih yang ditambahkan minyak goreng. Hal ini akan membantu citul matang secara merata dan mempertahankan bentuknya.
Balurkan tepung roti secara merata: Pastikan citul sudah terbalut dengan tepung roti secara merata sebelum digoreng. Hal ini akan memberikan lapisan renyah dan garing pada permukaan citul.
Gunakan minyak yang cukup panas: Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng citul. Minyak panas akan membantu menghasilkan citul yang renyah dan tidak terlalu berminyak.
Tiriskan citul yang sudah digoreng: Setelah menggoreng citul hingga matang, pastikan Anda meniriskannya dari minyak berlebih menggunakan tisu dapur atau saringan. Hal ini akan membantu mengurangi kadar minyak yang berlebihan pada hidangan.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, Anda dapat membuat resep Citul Ayam yang lezat, gurih, dan memiliki tekstur yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang menggugah selera ini bersama keluarga dan teman-teman bunda! Jangan Lupa follow social media resep mami ya bun.

5 Pertanyaan Umum (FAQs) tentang Resep Citul Ayam:

Apakah saya bisa menggunakan bagian ayam lain selain paha? Ya, Anda dapat menggunakan bagian ayam lain seperti dada ayam, tetapi paha ayam umumnya memberikan hasil yang lebih lezat dan berbumbu.
Apakah adonan aci dapat disimpan untuk digunakan di lain waktu? Ya, adonan aci yang sudah dibentuk bulatan dapat disimpan dalam freezer dan digunakan kembali di lain waktu.
Bisakah saya menggoreng Citul Ayam tanpa telur? Ya, Anda dapat menggoreng Citul Ayam tanpa telur, tetapi telur memberikan lapisan yang lebih renyah pada citul.
Berapa lama Citul Ayam dapat disimpan? Citul Ayam dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Bisakah saya menggoreng Citul Ayam dengan menggunakan minyak yang lebih sehat? Tentu saja, Anda dapat menggunakan minyak kelapa atau minyak sayur yang lebih sehat untuk menggoreng Citul Ayam