Halo, Moms! Siapa di antara kita yang tidak merindukan kenangan manis masa kecil? Salah satu hidangan yang selalu membawa kenangan indah adalah Resep Es Tape.
Es krim lembut dengan cita rasa tape yang manis dan segar ini telah menjadi favorit di antara generasi Moms dulu dan kini.
Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep Es Tape Jadul yang menggugah selera, lengkap dengan sentuhan modern dan rasa nostalgia masa lalu.
Ayo, Moms, ciptakan kesegaran manis ini di dapur dan rayakan momen indah bersama keluarga tercinta!
| Sajian | Minuman |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Es Tape |
| Waktu Persiapan | 10 |
| Waktu Pengolahan | 20 |
| Porsi | 6 Porsi |
| Kalori | 150 Kalori |
Bahan-Bahan Resep Es Tape
- 500 gram tape singkong, haluskan atau blender hingga lembut
- 500 ml susu cair
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula pasir (sesuai selera manis)
- 1 sendok teh pasta vanili
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Tape Jadul:
- Campurkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan susu cair, santan kental, dan gula pasir dalam blender.
- Tambahkan pasta vanili ke dalam campuran, lalu blender hingga semua bahan tercampur sempurna dan tekstur menjadi lembut.
- Siapkan wadah dan masukkan adonan es tape ke dalamnya. Tutup wadah dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam hingga es tape mengeras.
- Setelah es tape mengeras, keluarkan dari freezer dan potong-potong sesuai selera.
- Sajikan Es Tape Jadul dalam mangkuk atau gelas saji dengan tambahan es batu secukupnya.
- Es Tape Jadul siap dinikmati! Hidangan penutup segar nan manis yang siap menyegarkan hari Anda.
Kreasi Unik Es Tape Jadul:
Es Tape Jadul adalah hidangan yang dapat diubah menjadi lebih kreatif dengan menambahkan hiasan dan topping. Moms bisa menambahkan potongan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, atau kelapa muda. Tambahkan selai kacang, cokelat cair, atau bubuk matcha untuk variasi rasa yang menarik.
Es Tape Jadul adalah hidangan es krim tape yang menggugah selera dan membawa kenangan manis dari masa lalu.
Dengan resep sederhana ini, Moms dapat menciptakan hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan di rumah.
Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa dan kreativitas sesuai dengan selera dan preferensi keluarga.
Selamat mencoba dan semoga Es Tape Jadul menjadi hidangan spesial yang selalu dinantikan dalam momen kebersamaan dengan keluarga!
Tip dan Trik Resep Es Tape
Berikut adalah beberapa tip dan trik yang dapat membantu Moms dalam membuat Es Tape Jadul yang lezat dan sempurna:
1. Pilih Tape Singkong Berkualitas: Pilih tape singkong yang berkualitas baik dan segar untuk mendapatkan hasil Es Tape Jadul yang lezat dan aroma tape yang khas.
2. Blender Hingga Halus: Pastikan tape singkong benar-benar halus saat diblender dengan susu dan santan. Hal ini akan memberikan tekstur es krim yang lembut dan lezat.
3. Perhatikan Konsistensi Adonan: Pastikan adonan es tape memiliki konsistensi yang tepat, tidak terlalu kental atau terlalu cair. Jika konsistensinya terlalu kental, Moms bisa menambahkan sedikit susu cair untuk melunakkannya.
4. Koreksi Rasa Sebelum Di-Freezer: Sebelum mengeringkan es tape di freezer, selalu periksa dan koreksi rasa sesuai selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula sesuai keinginan.
5. Waktu Di-Freezer yang Cukup: Pastikan es tape telah di-freezer selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar mengeras sebelum disajikan. Jika Moms ingin tekstur es tape lebih kenyal, bisa dibiarkan lebih lama di dalam freezer.
6. Bermain dengan Topping: Tambahkan berbagai topping sesuai selera seperti potongan buah segar, selai kacang, cokelat cair, atau bubuk matcha untuk meningkatkan kelezatan es tape.
7. Penyajian yang Menarik: Sajikan Es Tape Jadul dalam mangkuk atau gelas saji yang cantik untuk tampilan yang menarik dan mengundang selera.
8. Penyimpanan yang Tepat: Jika ada sisa Es Tape Jadul, simpan dalam wadah kedap udara di freezer untuk menjaga tekstur dan kualitasnya.
9. Kreativitas dalam Variasi Rasa: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa seperti tambahan extract atau essensi lainnya untuk memberikan cita rasa yang lebih beragam.
10. Nikmati Bersama Keluarga: Nikmati Es Tape Jadul bersama keluarga dalam momen kebersamaan yang menyenangkan. Lebih baik lagi jika Moms menikmati es krim ini bersama dengan anak-anak dan pasangan.
Dengan mengikuti tip dan trik di atas, Moms akan dapat menciptakan Es Tape Jadul yang segar dan lezat, serta membuat momen kebersamaan menjadi lebih istimewa dengan hidangan penutup klasik nan manis ini. Selamat mencoba dan semoga Moms menikmati kreasi Es Tape Jadul yang spesial!
Variasi Resep Es Tape
Es Tape Jadul dapat dimodifikasi dengan berbagai variasi rasa dan tambahan bahan untuk menciptakan kreasi yang menarik. Berikut beberapa variasi resep Es Tape Jadul yang bisa Moms coba:
1. Es Tape Durian: Campurkan potongan durian matang ke dalam adonan es tape sebelum di-freezer untuk mendapatkan rasa durian yang lezat dan segar.
2. Es Tape Kacang Hijau: Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus dan lembut ke dalam adonan es tape untuk memberikan variasi tekstur dan rasa yang gurih.
3. Es Tape Mangga: Tambahkan potongan mangga matang ke dalam es tape sebelum di-freezer untuk menciptakan kombinasi manis dan segar yang menyegarkan.
4. Es Tape Buah Naga: Campurkan potongan buah naga merah atau putih ke dalam adonan es tape untuk memberikan warna dan rasa yang menarik.
5. Es Tape Matcha: Tambahkan bubuk matcha atau green tea ke dalam adonan es tape untuk memberikan sentuhan rasa dan warna yang unik.
6. Es Tape Cokelat: Tambahkan bubuk kakao atau cokelat cair ke dalam adonan es tape untuk menciptakan es tape dengan cita rasa cokelat yang lezat.
7. Es Tape Kopi: Tambahkan bubuk kopi instan atau ekstrak kopi ke dalam adonan es tape untuk memberikan aroma dan rasa kopi yang sedap.
8. Es Tape Kelapa Muda: Tambahkan potongan kelapa muda segar ke dalam es tape untuk memberikan cita rasa kelapa yang lembut.
9. Es Tape Alpukat: Tambahkan alpukat matang yang dihaluskan ke dalam adonan es tape untuk memberikan tekstur krimi dan rasa alpukat yang lembut.
10. Es Tape Ubi Ungu: Tambahkan ubi ungu yang sudah direbus dan dihaluskan ke dalam adonan es tape untuk memberikan warna dan cita rasa unik.
Selain variasi rasa di atas, Moms juga bisa bereksperimen dengan berbagai topping seperti selai kacang, kacang sangrai, biji selasih, atau serutan keju untuk menambahkan variasi tekstur dan cita rasa yang menarik. Jangan ragu untuk berkreasi dan menciptakan Es Tape Jadul yang sesuai dengan selera dan keinginan Moms. Selamat mencoba dan nikmati kreasi Es Tape Jadul yang spesial bersama keluarga tercinta!