Hi Moms! Apakah Moms salah satu penggemar kue coklat? Jika iya, sekarang Moms sudah dapat membuat kue coklat ala Good time dengan Resep Good Time Cookies Renyah yang akan Resep Mami bagikan kali ini.
Resep Good Time Cookies Renyah ini cocok sekali untuk pemula karena bahan pembuatannya mudah untuk didapatkan dan cara membuatnya pun mudah untuk diikuti.
Resep Good Time Cookies Renyah ala rumahan ini memiliki sensasi renyah dari cokelat chip. Untuk menemukan kue ini bukan hal sulit sebenarnya, akan tetapi agar Moms dapat bisa makan sepuasnya dengan tetap mengontrol bahan yang digunakan, ayo coba bikin sendiri saja, Moms dengan mengikuti Resep Good Time Cookies Renyah di bawah ini.
Resep Good Time Cookies Renyah
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Good Time Cookies Renyah |
| Waktu Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Pengolahan | 50 Menit |
| Porsi | 1 Porsi |
| Kalori | 60 kkal/pcs |
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sendok makan coklat bubuk
- Sejumput garam
- 1 sendok teh baking powder
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 75 gram choco chips (cokelat chip)
- Choco chips secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar. Campur tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, garam, dan baking powder. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain, kocok margarin dan gula halus dengan whisk hingga tekstur menjadi putih pucat dan lembut.
- Masukkan telur ayam ke dalam campuran margarin dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan tepung yang telah disiapkan tadi ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan cookie yang kental.
- Tambahkan choco chips ke dalam adonan dan aduk hingga choco chips terdistribusi merata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin atau dialasi dengan kertas baking. Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih dengan ukuran yang sama. Tata di atas loyang dengan jarak antara satu cookie dan yang lainnya untuk memberikan ruang ekspansi saat proses pemanggangan.
- Taburi permukaan masing-masing cookie dengan choco chips tambahan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
- Panaskan oven hingga suhu 170°C (340°F).
- Panggang kue selama sekitar 25 menit dengan menggunakan api atas bawah hingga matang dan bagian tepinya berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan cookies dalam loyang selama beberapa menit untuk mengeras. Kemudian, pindahkan cookies ke rak pendingin dan biarkan mendingin sepenuhnya.
- Setelah cookies benar-benar dingin dan uap panasnya hilang, simpan dalam stoples atau wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
Sekarang, Moms telah berhasil membuat cookies dari Resep Good Time Cookies Renyah ala rumahan yang lezat. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Tips dan Trik Resep Good Time Cookies Renyah
Untuk membuat Resep Good Time Cookies Renyah yang benar-benar renyah dan lezat, berikut beberapa tips dan trik yang dapat Moms ikuti:
- Gunakan Margarin Berkualitas: Pilih margarin yang berkualitas baik. Margarin yang lebih baik kualitasnya akan menghasilkan tekstur cookies yang lebih renyah.
- Pastikan Margarin Tepat: Pastikan margarin berada dalam suhu ruangan saat Moms menggunakannya. Jangan gunakan margarin yang terlalu lembek atau terlalu keras.
- Gula Halus yang Baik: Pastikan gula halus benar-benar halus dan tidak ada gumpalan. Moms bisa menyaring gula halus jika perlu.
- Jangan Terlalu Lama Mengocok Adonan: Ketika Moms mencampurkan telur ke dalam campuran margarin dan gula, jangan terlalu lama mengocoknya. Cukup sampai bahan-bahan tercampur rata saja. Mengocok berlebihan bisa membuat cookies menjadi terlalu padat.
- Tepung Terigu yang Tepat: Gunakan tepung terigu protein rendah seperti yang disarankan dalam resep. Tepung ini memberikan tekstur yang lebih renyah pada cookies.
- Jangan Terlalu Sering Membuka Oven: Ketika memanggang cookies, hindari membuka oven terlalu sering. Hal ini bisa memengaruhi suhu oven dan hasil akhir cookies.
- Jaga Ukuran Cookies Konsisten: Pastikan semua cookies memiliki ukuran yang sama sehingga mereka matang dengan merata. Moms bisa menggunakan sendok es krim atau alat pengukur cookies untuk membantu.
- Perhatikan Waktu Memanggang: Jangan terlalu lama memanggang cookies. Waktu memanggang yang disarankan dalam resep adalah panduan, tetapi mungkin memerlukan penyesuaian sesuai dengan oven Moms. Pastikan cookies matang dan bagian tepinya berwarna kecoklatan.
- Biarkan Mendingin di Rak Pendingin: Setelah memanggang, biarkan cookies dalam loyang selama beberapa menit untuk mengeras, kemudian pindahkan ke rak pendingin untuk mendingin sepenuhnya. Ini membantu menjaga kelembutan dalam cookies.
- Simpan dengan Benar: Simpan cookies dalam wadah kedap udara atau stoples untuk menjaga kelezatannya. Moms juga dapat menambahkan sepotong roti tawar dalam wadah untuk membantu menjaga kelembaban cookies.
Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms akan memiliki Good Time Cookies yang renyah dan lezat seperti yang Moms inginkan. Selamat mencoba!
Variasi Resep Good Time Cookies Renyah
berikut beberapa variasi resep Good Time Cookies yang bisa Moms coba untuk memberikan sentuhan kreatif pada cookies yang renyah:
- Resep Good Time Cookies Renyah Cokelat Putih dan Cranberry: Tambahkan cokelat putih yang dicincang dan cranberry kering ke dalam adonan cookies untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam yang seimbang.
- Resep Good Time Cookies Renyah Double Chocolate: Tambahkan lebih banyak coklat chips atau bubuk kakao ke dalam adonan untuk cookies cokelat ganda yang sangat kaya.
- Resep Good Time Cookies Renyah Chunky Peanut Butter: Campurkan potongan kacang-kacangan panggang atau selai kacang mentega (peanut butter) ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang lezat.
- Resep Good Time Cookies Renyah Oatmeal Raisin: Tambahkan oatmeal dan kismis (raisin) ke dalam adonan untuk cookies yang lebih sehat dan memiliki tekstur yang berbeda.
- Resep Good Time Cookies Renyah Tiramisu: Campurkan sedikit ekstrak kopi ke dalam adonan dan taburi permukaan cookies dengan cokelat bubuk dan sedikit bubuk kopi.
- Resep Good Time Cookies Renyah Mint Chocolate Chip: Tambahkan ekstrak mint ke dalam adonan dan campurkan coklat chips untuk cookies yang segar dan cokelat.
- Resep Good Time Cookies Renyah Lemon Zest: Tambahkan kulit lemon parut (zest) ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa segar yang menyenangkan.
- Resep Good Time Cookies Renyah Almond Joy: Campurkan potongan almond panggang, potongan cokelat almond, dan potongan kelapa panggang ke dalam adonan.
- Resep Good Time Cookies Renyah Peanut Butter and Jelly: Tambahkan selai kacang mentega (peanut butter) ke dalam adonan, dan setelah memanggang, tambahkan sedikit selai jeli di atas setiap cookies.
- Resep Good Time Cookies Renyah Matcha Green Tea: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan untuk cookies dengan rasa teh hijau yang lezat.
Dengan mencoba variasi-variasi ini, Moms dapat menciptakan berbagai macam Resep Good Time Cookies Renyah yang sesuai dengan preferensi Moms dan selera orang yang Moms sajikan.
Ingatlah untuk menyesuaikan jumlah bahan tambahan sesuai dengan selera Moms dan untuk mempertahankan konsistensi dasar adonan cookies. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resep Good Time Cookies Renyah memiliki cita rasa yang manis dengan sentuhan cokelat yang nikmat dan cocok dihidangkan sebagai camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi.
FAQ Resep Good Time Cookies Renyah
- Apakah saya bisa mengganti margarin dengan mentega dalam resep Good Time Cookies? Ya, Moms dapat mengganti margarin dengan mentega dalam resep ini. Namun, perlu diingat bahwa mentega memiliki kandungan air yang lebih tinggi daripada margarin, sehingga cookies mungkin akan memiliki tekstur yang sedikit berbeda. Pastikan untuk menggunakan mentega yang dalam keadaan lembek, bukan mentega yang masih beku, agar dapat menggantikan margarin dengan baik.
- Bagaimana cara menyimpan Good Time Cookies agar tetap renyah? Untuk menjaga cookies tetap renyah, simpan mereka dalam wadah kedap udara atau stoples yang rapat. Moms juga dapat menambahkan sepotong roti tawar dalam wadah penyimpanan untuk membantu menjaga kelembaban. Hindari menyimpan cookies dengan bahan-bahan yang mengeluarkan kelembaban, seperti kue buah, karena ini dapat membuat cookies menjadi lembek.
- Berapa lama Good Time Cookies bisa disimpan? Dalam kondisi penyimpanan yang baik, Good Time Cookies dapat bertahan hingga 1-2 minggu. Pastikan untuk memeriksa apakah mereka masih renyah sebelum disajikan. Jika cookies mulai melembek, Moms dapat memanaskannya sebentar di oven untuk mengembalikan renyahnya.
- Bisakah saya menggunakan gula kelapa atau gula merah sebagai pengganti gula halus dalam resep ini? Ya, Moms bisa menggunakan gula kelapa atau gula merah sebagai alternatif gula halus. Ini akan memberikan sedikit sentuhan rasa yang berbeda pada cookies, dengan rasa gula kelapa atau gula merah yang lebih khas.
- Bisakah saya mengganti tepung terigu protein rendah dengan tepung terigu biasa? Moms bisa mengganti tepung terigu protein rendah dengan tepung terigu biasa, tetapi tekstur cookies mungkin sedikit berbeda. Tepung terigu protein rendah membantu menghasilkan cookies yang lebih renyah. Jika menggunakan tepung terigu biasa, cookies mungkin akan lebih lembut.
- Bisakah saya mengganti choco chips dengan coklat batangan yang diiris? Ya, Moms bisa mengganti choco chips dengan coklat batangan yang diiris menjadi potongan kecil. Hasilnya akan tetap sama, yaitu adanya coklat dalam cookies yang memberikan rasa manis yang lezat.
Dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, semoga Moms bisa mengikuti Resep Good Time Cookies Renyah dengan lebih percaya diri dan membuat cookies yang renyah sesuai dengan selera Moms. Selamat mencoba!