Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk ini sangat cocok dijadikan camilan dikala santai. Rasanya yang pedas, manis, gurih, dan aromatik dijamin bikin ketagihan dan susah untuk berhenti nyemil!

Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Thailand. Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk ini terdiri dari kacang tanah yang digoreng garing dan dicampur dengan daun jeruk kering yang memberikan rasa segar dan aroma yang khas.

Kombinasi antara kacang yang renyah dan aroma harum daun jeruk menciptakan sensasi rasa yang unik dan memikat. Makanan ini sangat cocok sebagai teman saat menikmati minuman ringan atau sebagai cemilan saat berjalan-jalan.

Selain rasa yang lezat, Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk juga dikenal sebagai camilan yang kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan camilan yang sehat.

Penasaran dengan rasanya? Yuk simak Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk anti ribet dan anti gagal yang Resep Mami bagikan di bawah ini. Pokonya dijamin praktis dan sangat mudah untuk diikuti. Selamat mencoba Moms!

Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk

Sajian	Snack
Masakan	Asia
Keyword	Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk
Waktu Persiapan	20 Menit
Waktu Pengolahan	30 Menit
Porsi	10 Porsi
Kalori	150 kkal/30 gram

Bahan-bahan:

1 kg kacang kupas
Air secukupnya
60 ml santan kental
10 cabai merah
20 cabai rawit (sesuai selera)
20 siung bawang putih (15 siung haluskan, 5 siung iris dan goreng)
1 sdt garam
10 sdm gula pasir
15 lembar daun jeruk, buang tengahnya
4 batang serai, ambil putihnya saja lalu geprek
Kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Rebus kacang dengan air dan santan selama 5 menit. Kemudian tiriskan dan goreng kacang hingga kering.
Goreng bawang putih yang telah diiris hingga berwarna kecokelatan.
Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masukkan daun jeruk yang dirajang kasar, bawang putih goreng, dan kacang goreng. Aduk hingga rata.
Pindahkan campuran ke dalam loyang dan panggang dengan api kecil hingga daun jeruk mengering. Alasi loyang dengan kertas roti agar tidak lengket.
Setelah matang dan dingin, simpan Kacang Bangkok Daun Jeruk dalam toples.

Camilan ini pasti akan memiliki cita rasa yang kaya dengan perpaduan rasa gurih, pedas, manis, dan aroma segar dari daun jeruk. Selamat mencoba!

Tips dan Trik Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk

Berikut beberapa tips dan trik yang berguna saat membuat Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk:

Pemilihan Kacang yang Baik: Pastikan Moms memilih kacang yang berkualitas baik dan segar. Jika mungkin, pilih kacang yang belum terlalu tua atau kering. Rendam kacang dalam air sebelum menggoreng untuk membantu menghilangkan kulitnya.
Pengeringan Kacang: Setelah merebus kacang, pastikan untuk mengeringkannya sebaik mungkin sebelum menggoreng. Kacang yang masih basah dapat membuat minyak panas meletup dan berbahaya saat digoreng.
Pemilihan Cabai: Jumlah cabai merah dan cabai rawit bisa disesuaikan sesuai selera Moms untuk tingkat kepedasan yang diinginkan. Lebih banyak cabai rawit akan memberikan rasa yang lebih pedas.
Serai dan Daun Jeruk: Saat menggunakan serai dan daun jeruk, rajang daun jeruk kasar dan geprek serai untuk melepaskan aroma dan rasa mereka. Ini akan memberikan sentuhan segar pada camilan.
Pengeringan di Oven: Pastikan untuk mengeringkan campuran kacang dan bumbu di dalam oven pada suhu rendah. Ini membantu menghilangkan kelembaban yang tersisa, sehingga camilan tidak menjadi lembab atau tumpang tindih.
Peralatan Yang Tepat: Pastikan Moms menggunakan wadah yang cocok untuk menggoreng kacang dan wajan anti-lengket untuk menumis bumbu. Hal ini akan membantu memastikan kacang tidak menempel dan bumbu meresap dengan baik.
Pemantauan saat Memasak: Saat menggoreng kacang dan menumis bumbu, pastikan untuk selalu memantau prosesnya. Kacang bisa dengan cepat gosong atau terlalu matang jika tidak diperhatikan.
Penyimpanan dengan Baik: Simpan Kacang Bangkok Daun Jeruk dalam wadah kedap udara atau toples kering setelah benar-benar dingin. Ini akan membantu menjaga kelezatan dan kekeringan camilan.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms dapat menciptakan Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk yang lezat dan sempurna sesuai selera Moms. Selamat memasak!

Variasi Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk

Berikut adalah beberapa variasi resep Kacang Bangkok Daun Jeruk yang dapat Moms coba untuk menciptakan camilan yang berbeda:

Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk Pedas Manis: Tambahkan gula merah atau madu ke dalam campuran bumbu untuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan pedasnya cabai. Gula merah atau madu bisa dicairkan bersama bumbu sebelum mencampurnya dengan kacang.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan Kacang Mete: Gantilah kacang tanah dengan kacang mete untuk variasi rasa yang berbeda. Kacang mete akan memberikan tekstur yang lebih ringan dan gurih pada camilan.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan Citrus: Sementara daun jeruk sudah memberikan aroma segar, Moms juga dapat menambahkan sedikit kulit jeruk yang sudah dikeringkan dan dihancurkan untuk tambahan aroma dan rasa citrus.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan Keju: Untuk rasa yang lebih kaya dan gurih, tambahkan parmesan atau keju cheddar parut ke dalam campuran bumbu sebelum mengeringkan camilan di oven.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk Pedas Ekstra: Jika Moms pecinta pedas, tambahkan beberapa cabai rawit ekstra atau bubuk cabai merah ke dalam campuran bumbu untuk tingkat pedas yang lebih intens.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan Bumbu Rempah: Eksperimen dengan tambahan bumbu rempah seperti ketumbar, jintan, atau bubuk kunyit untuk memberikan sentuhan khas Asia yang lebih dalam pada camilan.
Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan Kacang Almond: Cobalah menggantikan kacang tanah dengan almond untuk camilan yang lebih premium dan kaya akan gizi.

Moms dapat menyesuaikan resep dasar Kacang Bangkok Daun Jeruk dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan sesuai selera Moms.

Eksperimen dengan berbagai rasa dan tekstur untuk menciptakan camilan yang sesuai dengan selera Moms dan tamu Moms.

Manfaat Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk

Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk, seperti camilan yang terbuat dari kacang, memiliki beberapa manfaat, termasuk:

Sumber Protein: Kacang adalah sumber protein nabati yang baik. Dengan menambahkan kacang ke dalam camilan, Moms dapat mendapatkan tambahan protein dalam diet Moms.
Serat: Kacang juga kaya akan serat, yang dapat membantu menjaga pencernaan Moms sehat dan merasa kenyang lebih lama.
Kaya akan Nutrisi: Kacang mengandung nutrisi penting seperti vitamin B, vitamin E, magnesium, fosfor, dan zat besi. Makan camilan seperti Kacang Bangkok Daun Jeruk dapat memberikan manfaat kesehatan yang baik.
Rasa yang Nikmat: Camilan ini memiliki rasa yang gurih, pedas, manis, dan segar dari daun jeruk. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi camilan yang memuaskan selera dan bisa menjadi pilihan yang lebih sehat daripada camilan berkalori tinggi lainnya.
Kombinasi Aroma dan Rasa: Dengan tambahan daun jeruk dan bumbu-bumbu lainnya, Kacang Bangkok Daun Jeruk memiliki kombinasi aroma dan rasa yang unik dan memikat. Aroma daun jeruk memberikan sentuhan segar dan khas pada camilan.
Camila Tradisional: Kacang Bangkok Daun Jeruk adalah camilan tradisional Thailand yang dapat memberikan pengalaman budaya yang khas. Ini adalah cara yang baik untuk mencoba makanan lokal saat berlibur atau untuk merayakan budaya Thailand di rumah.
Alternatif Camilan Sehat: Dibandingkan dengan camilan berlemak dan berkalori tinggi lainnya, Kacang Bangkok Daun Jeruk dapat menjadi alternatif camilan yang lebih sehat. Ini cocok untuk mereka yang mencari camilan rendah kalori dan gizi.

Meskipun Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk memiliki manfaat kesehatan, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak karena kacang mengandung kalori yang cukup tinggi. Juga, variasi resep dan cara memasak bisa mempengaruhi manfaat kesehatan camilan ini.

Selalu ingat untuk menjaga seimbang dalam asupan makanan Moms dan mengonsumsi camilan dengan porsi yang sesuai dengan kebutuhan ya Moms.

FAQ Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk

Pertanyaan: Apakah saya bisa menggunakan kacang jenis lain selain kacang tanah dalam resep Kacang Bangkok Daun Jeruk?

Jawaban: Ya, Moms dapat menggunakan jenis kacang lain, seperti kacang mete, kacang almond, atau kacang jenis lainnya sesuai dengan preferensi Moms. Ini akan memberikan variasi pada rasa dan tekstur camilan.

Pertanyaan: Bisakah saya menggunakan daun jeruk kering yang sudah siap beli sebagai pengganti daun jeruk segar?

Jawaban: Ya, Moms dapat menggunakan daun jeruk kering yang sudah siap beli jika daun segar tidak tersedia. Pastikan untuk merendam daun jeruk kering dalam air sebentar sebelum menggunakannya agar daun menjadi lebih lentur dan aromatik.

Pertanyaan: Bagaimana cara menyimpan Kacang Bangkok Daun Jeruk agar tetap segar?

Jawaban: Untuk menjaga kelezatan camilan ini, simpan dalam wadah kedap udara atau toples kering. Jangan biarkan udara masuk ke dalam wadah agar camilan tetap renyah. Simpan di tempat sejuk dan kering untuk menghindari kelembaban yang dapat membuatnya lembab.

Pertanyaan: Bisakah saya mengganti gula pasir dengan gula kelapa dalam resep ini?

Jawaban: Ya, Moms bisa mengganti gula pasir dengan gula kelapa untuk memberikan rasa gurih yang khas. Gula kelapa juga akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada camilan.

Pertanyaan: Bagaimana cara menyesuaikan tingkat kepedasan Kacang Bangkok Daun Jeruk sesuai dengan preferensi saya?

Jawaban: Moms dapat mengatur tingkat kepedasan dengan mengubah jumlah cabai rawit atau cabai merah yang Moms gunakan. Semakin banyak cabai yang Moms tambahkan, semakin pedas camilan ini akan menjadi.

Pertanyaan: Bisakah saya menyimpan Kacang Bangkok Daun Jeruk dalam waktu yang lama?

Jawaban: Camilan ini dapat disimpan dalam toples kedap udara dan ditempatkan di tempat sejuk dan kering untuk menjaga kelezatan. Sebaiknya dikonsumsi dalam beberapa minggu untuk menjaga kegaringan dan rasa camilan.

Pertanyaan: Bisakah saya menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak sayur dalam resep ini?

Jawaban: Tentu, Moms bisa menggunakan minyak kelapa untuk memberikan aroma dan rasa khas pada camilan ini. Penggunaan minyak kelapa dapat memberikan sentuhan eksotis yang lezat.

Semoga FAQ ini membantu Moms dalam memahami lebih baik Resep Kacang Bangkok Daun Jeruk dan bagaimana Moms dapat menyesuaikannya sesuai dengan selera Moms. Selamat memasak!