Resep Kue Sagu – Kue ini yang kalau dimakan tiba-tiba hilang dimulut. Bukan karena disulap tetapi bahannya yang berasal dari sagu membuat kue ini lumer ketika bertemu dengan lidah kita.
Kue sagu merupakan salah satu varian kue kering. Walau bahan utamanya sama seperti kue kering lainnya yaitu tepung, telur, dan margarin.
Kue kering ini menjadi salah satu jenis yang sering disajikan ketika lebaran atau acara-acara spesial di Indonesia. Tepung yang digunakan untuk kue ini yaitu tepung sagu saja.
Beberapa orang juga menjadi teringat kenangan lebaran masa kecil saat bersilaturahmi ke rumah kakek dan nenek ketika memakan kue ini. Atau mungkin saat mengunjungi paman, bibi, atau saudara yang lainnya.
Walaupun lebaran masih cukup lama tetapi bulan suci Ramadhan sudah mulai mendekat. Moms bisa bersiap dengan berlatih membuat kue kering dari sekarang lho.
Kali ini resepmami menghadirkan resep kue sagu dan dengan tambahan spesial yaitu keju. Kue sagu akan dipadukan dengan keju yang gurih. Kue sagu yang lumer akan bercampur dengan renyahnya keju.
Bahan-bahan berikut bisa moms dapatkan di warung atau supermarket dekat rumah. Caranya pun tidak terlalu sulit tetapi butuh sedikit ketelatenan dan cinta saat membuatnya.
Yuk moms, baca terus resep berikut dan moms bisa mencoba mempraktekkannya di rumah.
Resep Kue Sagu rasa Keju
| Sajian | Kue kering |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep kue sagu, kue sagu keju |
| Waktu persiapan | 30 menit |
| Waktu memasak | 40 menit |
| Porsi | 1 toples ukuran 500 gram |
| Kalori | 150 kalori/porsi |
Bahan-bahan Membuat Kue Sagu rasa Keju:
- 300 gr Tepung Sagu
- 150 gr Margarin
- 150 gr Gula halus
- 1 btr Kuning telur
- 100 gr Keju cheddar
- 50 ml Santan Kental instan
Cara Membuat Kue Sagu rasa Keju:
- Siapkan bahan-bahan serta alat yang dibutuhkan untuk membuat kue sagu
- Sangrai terlebih dahulu tepung sagu bersama dengan 1 batang daun pandan
- Jika sudah cukup panas dan daun pandan mulai mengering, matikan api dan diamkan agar mendingin
- Masukkan ke dalam mangkuk atau wadah margarin dan gula halus
- Aduk kedua bahan tersebut dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata
- Tambahkan kuning telur, aduk rata
- Tambahkan keju yang sudah diparut dan santan kental, aduk hingga rata
- Ganti pengaduk menggunakan spatula atau sendok plastik yang datar
- Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai dan mendingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
- Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga
- Gunakan spuit kue diujungnya untuk mencetak kue
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin tipis-tipis
- Cetak kue seperti pada gambar hingga adonan habis
- Panggang kue dengan oven selama 25-35 menit tergantung jenis oven yang digunakan hingga kue matang yaitu berwarna agak kecokelatan
- Biarkan kue dingin terlebih dahulu, setelah itu pindahkan ke dalam toples dan sajikan
Nah moms, itulah resep kue sagu dengan tambahan rasa keju yang tentunya enak dan ada sensasi-sensasi keju yang renyah.
Jika moms atau anak-anak suka sekali dengan keju, moms bisa menambahkan parutan keju di atas kue sebelum dipanggang.
Jika moms menggunakan oven listrik, gunakan 150 derajat celsius dengan waktu kira-kira 25 menit.
Namun untuk oven biasa, tentu perlu dipanaskan terlebih dahulu dan butuh waktu yang lebih lama. Oh ya, gunakan api kecil saja ya moms supaya kue sagu tidak gosong.
Yuk moms, kita memasak dan berkreasi
Selamat memasak 🙂