Siapa bilang waktu sempit harus mengorbankan kelezatan? Dengan resep Mie Balap ala rumah ini, Moms bisa menghadirkan hidangan lezat yang tak hanya menggugah selera, tapi juga memanjakan keluarga tercinta.
“Mie Balap” adalah sebuah hidangan mi yang populer di daerah Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini terkenal di kota Surabaya dan sekitarnya.
Mie Balap umumnya terdiri dari mie telur yang disajikan dengan irisan daging ayam, udang, sayuran seperti wortel dan daun bawang, serta bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.
Jadi, siapkan diri untuk menyajikan kebahagiaan di meja makan dengan sentuhan spesial Resep Mie Balap dari Moms!
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | resep mie balap |
| Waktu Persiapan | 15 Menit |
| Waktu Pengolahan | 30 Menit |
| Porsi | 2 Porsi |
| Kalori | 1100 kkal |
Bahan-bahan membuat Mie Balap
- 200 gram mie telur
- 150 gram daging ayam, potong kecil
- 100 gram udang, kupas
- 2 wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus mie
Cara Memasak Resep Mie Balap
- Rebus mie telur sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan udang dan wortel, masak hingga udang berubah warna.
- Masukkan mie telur ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lain.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk merata sampai semua bahan tercampur.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dari api.
Sajikan Resep Mie Balap ala rumah ini dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai jika suka pedas.
Mie Balap siap dinikmati oleh keluarga tercinta! Rasanya yang lezat dan aroma yang menggugah selera pasti akan membuat Moms dan keluarga ketagihan.
Tip dan Trik Membuat Mie Balap
- Pilih Bahan Berkualitas: Saat memilih daging ayam dan udang, pastikan bahan-bahan tersebut segar dan berkualitas. Bahan berkualitas akan memberikan rasa yang lebih lezat pada Mie Balap.
- Potong Bahan Secara Seragam: Potong daging ayam dan udang dalam ukuran yang seragam agar matang dengan merata. Ini juga membuat tampilan Mie Balap lebih menarik.
- Gunakan Mie Telur Berkualitas: Mie telur yang baik akan memberikan tekstur yang lezat. Pilih mie telur yang kenyal dan memiliki rasa yang enak.
- Tumis Bumbu dengan Aroma Harum: Pastikan bawang putih benar-benar harum saat ditumis sebelum memasukkan bahan lain. Aroma harum ini akan memberikan tambahan cita rasa pada masakan.
- Jaga Kelembutan Daging: Agar daging ayam tidak keras, jangan terlalu lama memasaknya. Daging ayam cepat matang, jadi perhatikan saat memasak.
- Tambahkan Sayuran Segar: Irisan wortel dan daun bawang memberikan warna dan keseimbangan gizi pada hidangan. Tambahkan pada tahap yang tepat agar tetap segar dan renyah.
- Kombinasi Saus yang Pas: Gabungan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen memberikan karakter rasa khas pada Mie Balap. Sesuaikan proporsi sesuai dengan selera.
- Eksperimen dengan Rasa: Jika suka dengan sentuhan pedas, Moms bisa menambahkan saus sambal atau cabai sesuai selera. Eksperimen dengan bumbu untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera keluarga.
Variasi Resep Mie Balap
- Mie Balap Seafood Berlimpah: Tambahkan beragam seafood seperti cumi-cumi dan kerang ke dalam resep ini. Hasilnya adalah Mie Balap seafood lezat yang penuh dengan cita rasa laut. Pastikan untuk memasak seafood dengan cepat agar tetap empuk dan lezat.
- Mie Balap Vegetarian Penuh Nutrisi: Untuk Moms yang vegetarian, gantikan daging ayam dan udang dengan tahu atau tempe potong-potong. Tambahkan berbagai jenis sayuran seperti jamur, brokoli, dan kembang kol untuk kandungan nutrisi yang beragam.
- Mie Balap Kari Aromatik: Tambahkan bubuk kari atau pasta kari saat menumis bawang putih untuk memberikan sentuhan kari yang kaya rempah. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada Mie Balap.
- Mie Balap Pedas Manis: Untuk Moms yang suka pedas, tambahkan saus cabai atau potongan cabai merah saat menumis bawang putih. Kombinasi pedas dan manis dari kecap dan saus cabai akan memberikan sensasi menarik.
- Mie Balap Goreng Kering: Setelah semua bahan dimasak dan bumbu meresap, coba goreng Mie Balap di atas wajan hingga agak kering. Hasilnya adalah Mie Balap goreng kering dengan tekstur renyah yang berbeda.
- Mie Balap dengan Telur Dadar: Sajikan Mie Balap dengan telur dadar di atasnya. Telur dadar akan memberikan tambahan protein dan tekstur yang lembut pada hidangan.
- Mie Balap dengan Saus Homemade: Buat saus khas Moms sendiri dengan mengombinasikan bahan-bahan seperti saus tomat, saus cabai, dan bumbu-bumbu pilihan. Ini akan memberikan sentuhan pribadi pada Mie Balap.
- Mie Balap dengan Keju Parut: Tambahkan keju parut di atas Mie Balap yang masih panas. Keju akan meleleh dan memberikan rasa gurih yang lezat.
- Mie Balap dengan Taburan Kacang Panggang: Irisan kacang panggang yang renyah bisa menjadi tambahan yang lezat untuk Mie Balap. Ini akan memberikan tekstur kontras pada hidangan.
- Mie Balap dengan Aroma Jeruk Limau: Tambahkan sedikit parutan kulit jeruk limau saat menumis bumbu. Aroma segar dari jeruk limau akan memberikan sentuhan yang menyegarkan.
Jadi, Moms, dengan variasi-variasi ini, Moms bisa eksplorasi rasa dan kreativitas dalam membuat resep Mie Balap yang tak terlupakan. Pilih variasi yang sesuai dengan selera keluarga dan nikmati kebahagiaan di meja makan!
Nah, Moms, siapa bilang masak Mie Balap rumahan sulit? Dengan resep praktis ini, Moms tetap bisa memberikan hidangan lezat meski dalam kesibukan. Selamat mencoba dan memberikan kebahagiaan lewat masakan istimewa ini, Moms!