Hi Moms! Resep Stik Bawang Gelembung merupakan resep dari camilan yang terbuat dari tepung terigu dengan citarasa bawang yang nikmat. Resep Stik Bawang memiliki rasa gurih dan renyah karena proses penggorengannya.

Dengan bahan yang sederhana, Moms dapat membuat Resep Stik Bawang Gelembung yang enak, gurih dan renyah untuk stok toples di rumah. Resep Stik Bawang Gelembung ini juga Cocok untuk disajikan saat hari raya, berkumpul dengan keluarga, atau suguhan tamu. Bisa juga untuk ide usaha.

Memasak Resep Stik Bawang Gelembung sendiri membuat Moms dapat mengontrol bahan yang dipakai sehiingga bebas dari pengawet dan penyedap, dan tentunya menjadi lebih sehat dibanding beli di luar yang kita tidak tahu proses produksinya.

Resep Stik Bawang Gelembung

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Stik Bawang Gelembung
Waktu Persiapan	30 Menit
Waktu Pengolahan	20 Menit
Porsi	3 Porsi
Kalori	1000 kkal

Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
100 gram margarin
5 siung bawang putih
1 sachet kaldu bubuk
1 1/4 sendok teh garam
Sedikit soda kue
1 butir telur
150-170 ml air
Daun seledri secukupnya

Cara Membuat:

Lelehkan margarin, kemudian biarkan dingin. Haluskan bawang putih dan cincang daun seledri. Kocok telur dan campur dengan bumbu halus serta margarin cair.
Siapkan wadah besar. Masukkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, soda kue, dan garam), tuangkan margarin cair yang telah dicampur dengan bumbu, dan aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
Diamkan adonan selama 15 menit. Setelah istirahat, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gilas menggunakan alat penggiling pasta (roll) dengan setting ketebalan yang berbeda (no. 1, no. 3, no. 5). Terakhir, giling adonan dengan alat khusus stik bawang dan potong-potong menjadi panjang sekitar 5 cm atau sesuai selera.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak dan pastikan sangat panas. Goreng stik bawang dengan segenggam atau secukupnya, aduk-aduk agar tidak ngrumpel. Goreng hingga stik bawang berwarna kuning keemasan, lalu angkat. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng batch berikutnya.
Setelah selesai digoreng, stik bawang akan mengembung cantik dan menjadi gurih serta renyah.

Selamat mencoba Resep Stik Bawang Gelembung homemade ini! Ini pasti akan menjadi camilan yang lezat untuk disajikan saat hari raya, berkumpul dengan keluarga, atau sebagai suguhan tamu.

Tips dan Trik Resep Stik Bawang Gelembung

Membuat stik bawang yang gemlembung, gurih, dan renyah memang memerlukan beberapa tips dan trik khusus. Berikut adalah beberapa saran yang bisa membantu Moms mencapai hasil yang sempurna:

Konsistensi Adonan: Pastikan adonan Moms cukup kalis dan tidak terlalu lembek. Adonan yang terlalu lembek dapat membuat stik bawang sulit untuk dibentuk dan mengembung saat digoreng. Moms mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak tepung jika adonan terlalu lembek.
Panaskan Minyak dengan Baik: Pastikan minyak dalam keadaan sangat panas sebelum Moms mulai menggoreng stik bawang. Minyak yang cukup panas akan membantu stik bawang mengembang dengan baik dan mencegahnya menyerap terlalu banyak minyak.
Penggunaan Tepung Tapioka: Tepung tapioka dapat membantu stik bawang menjadi lebih garing dan renyah. Tambahkan tepung tapioka sesuai resep Moms, seperti yang telah Moms lakukan.
Penggunaan Soda Kue: Soda kue adalah bahan yang membantu stik bawang mengembang. Pastikan Moms menggunakannya dalam jumlah yang sesuai sesuai dengan resep Moms.
Cincang Bawang Halus: Jika Moms ingin memberikan rasa bawang yang kuat pada stik bawang, cincang bawang putih sehalus mungkin atau gunakan mesin penghancur bawang untuk menghasilkan bumbu yang sangat halus.
Aduk Rata Bahan Kering: Pastikan Moms mengaduk rata semua bahan kering sebelum menambahkan bahan basah seperti margarin cair dan telur. Ini akan membantu adonan merata dan menghindari gumpalan.
Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama beberapa saat, seperti yang Moms lakukan, agar adonan menjadi lebih lentur dan mudah untuk digulung dan dipotong.
Goreng Dalam Minyak Banyak dan Panas: Pastikan Moms memiliki cukup minyak dalam penggorengan dan bahwa minyak sudah benar-benar panas sebelum Moms mulai menggoreng. Stik bawang harus digoreng dalam minyak yang sangat panas agar mengembang dengan baik dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus: Goreng stik bawang dalam jumlah sedikit demi sedikit agar tidak mengurangi suhu minyak secara drastis. Hal ini akan membantu stik bawang mengembang dengan baik.
Tiriskan dengan Baik: Setelah menggoreng, pastikan Moms meniriskan stik bawang dengan baik untuk menghilangkan minyak berlebih.

Dengan mengikuti tips dan trik ini, Moms akan memiliki lebih banyak peluang untuk membuat Resep Stik Bawang Gelembung yang gemlembung, gurih, dan renyah sesuai yang Moms inginkan. Selamat mencoba!

Variasi Resep Stik Bawang Gelembung

Terdapat banyak variasi resep stik bawang yang bisa Moms coba. Di bawah ini, saya akan memberikan beberapa variasi Resep Stik Bawang Gelembung yang bisa menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeda.

Resep Stik Bawang Gelembung dengan Keju: Tambahkan 50-100 gram keju parmesan atau cheddar yang telah parut ke dalam adonan. Ini akan memberikan sentuhan gurih dan rasa keju pada stik bawang Moms.
Resep Stik Bawang Gelembung Pedas: Tambahkan bubuk merah (chili powder) atau bubuk cabe sesuai selera untuk memberikan rasa pedas pada stik bawang Moms.
Resep Stik Bawang Gelembung Manis: Tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir ke dalam adonan untuk membuat stik bawang dengan rasa manis yang kontrast dengan rasa gurihnya.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Jahe: Tambahkan sedikit bubuk jahe ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa jahe yang segar pada stik bawang.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Rempah-rempah: Campurkan berbagai rempah-rempah seperti bubuk kari, bubuk jintan, atau bubuk kunyit ke dalam adonan untuk memberikan stik bawang rasa dan aroma rempah yang kaya.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Herbal: Tambahkan daun peterseli, daun oregano, atau daun rosemary yang telah dicincang halus ke dalam adonan untuk memberikan aroma herbal yang khas.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Wijen: Taburkan biji wijen di atas stik bawang sebelum Moms menggulung dan memotong adonan. Ini akan memberikan tekstur renyah dan rasa gurih.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Jagung: Tambahkan sekitar 100-150 gram jagung manis pipil ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan teksur yang berbeda.
Resep Stik Bawang Gelembung dengan Kacang: Tambahkan kacang-kacangan yang sudah dihaluskan atau dicincang halus, seperti kacang almond atau kacang tanah, ke dalam adonan untuk memberikan rasa kacang yang kaya.

Selamat mencoba variasi Resep Stik Bawang Gelembung yang berbeda-beda untuk menemukan favorit Moms!

Manfaat Resep Stik Bawang Gelembung

Resep Stik Bawang Gelembung, yang merupakan camilan yang gurih dan renyah, memiliki beberapa manfaat, meskipun harus dikonsumsi dengan bijak karena kandungan kalori dan lemaknya. Berikut adalah beberapa manfaat dari stik bawang gelembung:

Sumber Energi: Stik bawang mengandung karbohidrat dari tepung terigu dan minyak, sehingga memberikan energi yang cepat dan bertahan lama.
Rasa yang Lezat: Stik bawang memiliki rasa gurih dan renyah yang sangat nikmat, sehingga bisa menjadi camilan yang memuaskan selera makan Moms.
Hiburan: Stik bawang bisa menjadi camilan yang menghibur saat Moms menonton film, acara TV, atau berkumpul dengan teman dan keluarga.
Pilihan Camilan Tanpa Daging: Bagi vegetarian atau vegan, stik bawang adalah camilan yang bebas daging, sehingga cocok sebagai alternatif camilan yang menggugah selera.

Namun, penting untuk diingat bahwa resep stik bawang gelembung juga memiliki beberapa kelemahan, seperti tingginya kandungan lemak dan kalori. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak dan sesekali. Moms juga dapat mencoba variasi stik bawang yang lebih sehat dengan mengurangi jumlah minyak atau mengganti beberapa bahan dengan alternatif yang lebih sehat.

FAQ Resep Stik Bawang Gelembung

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) tentang Resep Stik Bawang Gelembung:

1. Apa itu stik bawang gelembung?

Resep Stik Bawang Gelembung adalah camilan yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Camilan ini dikenal karena teksturnya yang gurih, renyah, dan sering kali mengembung saat digoreng.

2. Bagaimana cara membuat stik bawang gelembung?

Cara membuat stik bawang gelembung bisa bervariasi, tetapi umumnya melibatkan mencampurkan tepung terigu, bawang, bumbu-bumbu, dan cairan (seperti air atau telur) untuk membuat adonan. Kemudian adonan digulung, dipotong, dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan mengembung.

3. Apa variasi resep stik bawang yang populer?

Variasi Resep Stik Bawang Gelembung yang populer meliputi stik bawang keju, stik bawang pedas, stik bawang manis, stik bawang jahe, dan banyak lagi. Moms dapat menyesuaikan resep dengan menambahkan bahan dan bumbu sesuai selera.

4. Bagaimana cara menggoreng stik bawang dengan baik?

Penting untuk memanaskan minyak dengan baik sebelum menggoreng stik bawang. Pastikan minyak sudah sangat panas. Goreng stik bawang dalam batch kecil agar minyak tetap panas, dan aduk secara teratur saat menggoreng untuk hasil yang merata.

5. Bisakah saya membuat stik bawang yang lebih sehat?

Ya, Moms bisa membuat stik bawang yang lebih sehat dengan mengurangi jumlah minyak yang digunakan, menggunakan tepung gandum utuh, atau menambahkan bahan-bahan sehat seperti biji wijen atau kacang-kacangan.

6. Apa manfaat dan kekurangan dari stik bawang gelembung?

Manfaatnya termasuk sebagai sumber energi, camilan yang enak, dan hiburan. Kekurangannya adalah tinggi kalori dan lemak, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.

7. Berapa lama stik bawang gelembung dapat disimpan?

Stik bawang yang sudah digoreng dapat disimpan dalam toples kedap udara selama beberapa minggu. Namun, semakin lama disimpan, semakin kehilangan kelezatannya.

8. Bisakah saya menyajikan stik bawang gelembung sebagai hidangan selama acara atau pesta?

Tentu saja, stik bawang gelembung adalah camilan yang cocok untuk disajikan selama acara atau pesta sebagai hidangan pembuka atau camilan.

Saat mencoba resep stik bawang gelembung, pastikan untuk mengikuti instruksi resep dengan cermat dan berkreasi dengan bahan dan bumbu sesuai selera Moms sendiri. Selamat mencoba!