Halo bunda! Ketemu lagi dengan resep mami yang lezat dan menggugah selera. Kali ini, kita akan membahas salah satu hidangan favorit, yaitu Resep Sup Kimlo Ayam Bakso. Sup yang hangat dengan kombinasi ayam, bakso, dan berbagai bahan lezat lainnya akan membuat keluarga tergoda untuk mencicipinya.
Mari kita mulai petualangan kuliner kita dan ikuti langkah-langkah sederhana dalam menciptakan sup yang nikmat ini. Siapkan panci dan siapkan diri Anda untuk memanjakan lidah dengan kelezatan Sup Kimlo Ayam Bakso.
Resep Sup Kimlo Ayam Bakso merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Sup ini terdiri dari berbagai bahan seperti ayam, udang, bakso sapi, telur puyuh, wortel, soun, jamur kuping, kulit tahu, sedap malam, daun bawang, dan seledri.
Resep Sup Kimlo Ayam Bakso
Dalam artikel ini, Resep mami akan membahas langkah-langkah lengkap dalam membuat Sup Kimlo Ayam Bakso yang lezat dan mudah diikuti.
| Sajian | Makanan |
| Masakan | Indonesia |
| Keyword | Resep Sup Kimlo Ayam Bakso |
| Waktu persiapan | 30 Menit |
| Waktu memasak | 1 Jam |
| Porsi | 6 Porsi |
| Kalori | 250 Kalori/Porsi |
Daftar Bahan:
Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup Kimlo Ayam Bakso:
- 1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian
- 150 gram udang, kerat punggungnya
- 10 bakso sapi, potong-potong
- 15 telur puyuh, rebus sampai matang
- 2 buah wortel, potong serong
- 50 gram soun, rendam, potong-potong
- 6 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
- 1 lembar kulit tahu, rendam, potong-potong
- 20 tangkai sedap malam, ikat, rendam
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sup Kimlo Ayam Bakso:
- Rebus ayam dengan menambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan garam secukupnya. Masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayamnya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan aduk hingga layu. Masukkan bakso sapi, jamur kuping, suwiran ayam, kulit tahu, dan sedap malam. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Kemudian, masukkan air kaldu ayam dan aduk hingga rata. Masukkan telur puyuh yang sudah matang, lalu masak hingga mendidih. Koreksi rasa, lalu angkat.
Penyajian:
Berikut adalah cara penyajian Sup Kimlo Ayam Bakso:
- Masukkan soun ke dalam mangkuk.
- Tambahkan sup kimlo yang sudah matang ke dalam mangkuk yang berisi soun.
- Beri irisan daun bawang, daun seledri, dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
- Sup Kimlo Ayam Bakso siap disajikan!
Kesimpulan:
Resep Sup Kimlo Ayam Bakso adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan segar dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Nikmati Sup Kimlo Ayam Bakso hangat bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Terima kasih telah membaca Resep Sup Kimlo Ayam Bakso kami. Kami berharap resep ini memberikan inspirasi dan kelezatan bagi Anda dan keluarga. Jangan ragu untuk kembali mengunjungi blog Resep mami untuk menemukan lebih banyak resep lezat lainnya yang dapat Anda coba di dapur Anda. Ada banyak hidangan istimewa yang menanti untuk dijelajahi. Sampai jumpa di artikel selanjutnya dan selamat mencoba memasak!
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Dapatkah saya menggunakan ayam biasa daripada ayam kampung?
Ya, Anda dapat menggunakan ayam biasa jika ayam kampung tidak tersedia. Namun, ayam kampung memberikan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat pada sup.
2. Apakah bakso sapi dapat diganti dengan bakso ikan?
Tentu, Anda dapat mengganti bakso sapi dengan bakso ikan sesuai selera Anda. Hal ini akan memberikan variasi rasa pada sup.
3. Apakah saya bisa menggunakan sayuran lain selain wortel?
Ya, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kubis, buncis, atau daun singkong sesuai selera dan ketersediaan bahan.
4. Bagaimana cara membuat bumbu halus untuk sup?
Anda dapat menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan merica butiran dengan bantuan blender atau ulekan.
5. Bisakah saya menyimpan sisa sup untuk makanan esok hari?
Tentu, Anda dapat menyimpan sisa sup di dalam wadah kedap udara dan memasukkannya ke dalam kulkas. Pastikan untuk menghangatkannya sebelum disajikan kembali.