Resep Udang Bakar Jimbaran merupakan sajian khas Bali yang menjadi favorit para pengunjung pulau ini. Sajian ini menggambarkan kelezatan makanan laut yang disajikan dengan cita rasa khas Bali dengan racikan berbagai macam saus dan tambahan terasi yang membuat sajian ini lebih nikmat dan aromatik. Udang besar yang segar merupakan bahan utama dalam hidangan ini.

Pengalaman makan Udang Bakar Jimbaran di restoran tepi pantai dengan pemandangan laut yang indah juga membuatnya menjadi suatu kenikmatan yang tak terlupakan bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bali. Perpaduan racikan saus, terasi dan madu sebagai olesannya memang pas dipadukan dengan manisnya daging udang.

Jika Moms rindu dengan sajian yang satu ini, cobalah membuat sendiri di rumah dengan Resep Udang Bakar Jimbaran di bawah ini. Selamat Mencoba!

Resep Udang Bakar Jimbaran

Sajian	Makanan
Masakan	Indonesia
Keyword	Resep Udang Bakar Jimbaran
Waktu Persiapan	30 Menit
Waktu Pengolahan	15 Menit
Porsi	4 Porsi
Kalori	300 kkal

Bahan-bahan:

1/2 kg udang windu besar
4 siung bawang putih
1 blok terasi
1 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 buah bawang bombai
1/4 buah nanas manis kecil
Minyak goreng secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan udang terlebih dahulu. Belah punggung udang dan hilangkan kotorannya. Setelah bersih, lumuri udang dengan perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang bombai, dan nanas dengan blender. Kamu bisa menambahkan minyak saat proses memblender. Pastikan semuanya benar-benar halus.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak. Goreng terasi terlebih dahulu hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga berminyak.
Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula, dan garam ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera Moms.
Terakhir, bakar udang di atas bara api atau grill. Olesi udang dengan bumbu olesan yang telah Moms buat. Bakar hingga udang berubah warna, namun tidak terlalu lama karena dagingnya bisa menjadi keras.
Ketika udang sudah matang, olesi dengan madu tipis-tipis untuk memberikan rasa manis khas Udang Bakar Jimbaran. Udang Bakar Jimbaran siap untuk dihidangkan.

Moms dapat menambahkan sambal matah atau sambal tomat segar sesuai dengan selera Moms. Selamat mencoba memasak Resep Udang Bakar Jimbaran ini Moms!

Tips dan Trik Resep Udang Bakar Jimbaran

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa membantu Moms dalam memasak Resep Udang Bakar Jimbaran:

Pilih Udang Berkualitas: Pastikan Moms memilih udang yang segar dan berkualitas baik. Udang yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada hidangan akhir.
Bumbu Halus: Penting untuk menghaluskan bawang putih, bawang bombai, dan nanas dengan baik. Moms bisa menggunakan blender atau alat penggiling lainnya untuk mendapatkan hasil yang halus.
Pemanasan Terasi: Saat menggoreng terasi, pastikan Moms memasaknya hingga harum. Ini akan menghilangkan bau amis yang mungkin ada pada terasi mentah.
Jangan Terlalu Lama Memanggang Udang: Udang cepat matang, jadi pastikan untuk tidak memanggangnya terlalu lama. Moms hanya perlu memanggang hingga udang berubah warna menjadi merah dan matang.
Olesan Madu: Menambahkan madu pada udang setelah matang akan memberikan rasa manis yang lezat dan sedikit karamelisasi pada udang. Pastikan untuk melakukannya tipis-tipis.
Sajikan dengan Sambal: Udang Bakar Jimbaran biasanya disajikan dengan sambal, seperti sambal matah atau sambal tomat. Sambal ini akan memberikan sentuhan pedas yang nikmat. Moms dapat menyesuaikan tingkat pedas sesuai selera.
Pencuci Mulut atau Lauk Utama: Udang Bakar Jimbaran bisa disajikan sebagai lauk utama dalam hidangan utama atau sebagai hidangan pencuci mulut, tergantung pada porsi dan selera Moms.
Eksperimen dengan Rasa: Jika suka rasa yang lebih pedas, Moms bisa menambahkan lebih banyak saus sambal. Jika suka lebih manis, tambahkan gula atau madu lebih banyak.
Peralatan Memanggang: Jika Moms tidak ada areng/bara api untuk memanggang, Moms bisa menggunakan grill atau panggangan di rumah. Pastikan untuk mengoleskan permukaan panggangan dengan minyak agar udang tidak lengket.
Sajikan dengan Pelengkap: Udang Bakar Jimbaran biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng serta lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan selada.

Selamat mencoba memasak Udang Bakar Jimbaran, dan jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Moms.

Variasi Resep Udang Bakar Jimbaran

Moms dapat mengkreasikan variasi Resep Udang Bakar Jimbaran dengan berbagai cara untuk menciptakan rasa dan tampilan yang berbeda. Berikut beberapa variasi yang bisa Moms coba:

Udang Bakar Saus Kari: Tambahkan saus kari ke dalam bumbu olesan Moms untuk memberikan rasa kari yang khas pada udang. Saus kari akan memberikan rasa yang berbeda dan sedikit pedas pada hidangan.
Udang Bakar dengan Jeruk Limau: Gantilah perasan jeruk nipis dengan perasan jeruk limau atau jeruk keprok untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada udang.
Udang Bakar dengan Bumbu Kecap Manis: Gantilah bumbu olesan dengan bumbu kecap manis yang dicampur dengan sedikit saus tomat. Ini akan memberikan rasa manis, asin, dan sedikit pedas pada udang.
Udang Bakar dengan Saus Rendang: Coba tambahkan sedikit saus rendang atau pasta rendang ke dalam bumbu olesan Moms untuk memberikan sentuhan rasa khas masakan Padang pada udang.
Udang Bakar dengan Kelapa Parut: Setelah mengoleskan bumbu olesan, taburkan kelapa parut di atas udang sebelum memanggang. Kelapa parut akan memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih pada udang.
Udang Bakar Pedas: Tambahkan lebih banyak saus sambal atau cabai merah yang dihaluskan ke dalam bumbu olesan untuk membuat hidangan lebih pedas.
Udang Bakar Manis Pedas: Campurkan gula merah cair ke dalam bumbu olesan untuk memberikan rasa manis dan pedas pada udang.
Udang Bakar dengan Sereh dan Daun Jeruk: Tambahkan serut atau iris tipis sereh dan daun jeruk ke dalam bumbu olesan untuk memberikan aroma segar dan cita rasa khas Indonesia.
Udang Bakar dengan Campuran Buah-Buahan: Gabungkan udang dengan potongan buah seperti nanas, mangga, atau pepaya yang sudah dibumbui dengan bumbu olesan yang sama. Ini akan memberikan kombinasi manis, pedas, dan asam yang lezat.
Udang Bakar Vegetarian: Jika Moms vegetarian, Moms dapat menggantikan udang dengan tahu atau tempe yang telah direndam dalam bumbu olesan yang sama dan kemudian dipanggang.

Eksperimen dengan berbagai bumbu dan bahan untuk menciptakan variasi rasa yang sesuai dengan selera Moms . Selamat mencoba!

Manfaat Resep Udang Bakar Jimbaran

Resep Udang Bakar Jimbaran mengandung bahan-bahan yang memiliki manfaat nutrisi dan rasa yang enak. Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat Moms peroleh dari hidangan ini:

Protein: Udang adalah sumber protein hewani yang baik. Protein penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh, termasuk otot dan kulit.
Vitamin dan Mineral: Bawang putih, bawang bombai, dan nanas dalam hidangan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin A, kalium, dan folat. Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan umum dan kekebalan tubuh.
Serat: Jika menyajikan hidangan ini dengan lalapan seperti mentimun dan tomat, Moms juga akan mendapatkan serat tambahan yang baik untuk pencernaan.
Asam Lemak Omega-3: Udang mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Rasa Lezat: Resep Udang Bakar Jimbaran menggabungkan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, yang menjadikannya hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Ini dapat membuat makanan lebih menarik dan memotivasi untuk makan dengan selera.
Sumber Energi: Hidangan ini mengandung karbohidrat dari bawang bombai dan nanas, yang memberikan sumber energi yang baik.
Kandungan Antioksidan: Bumbu-bumbu seperti bawang putih dan bumbu lainnya juga dapat memberikan antioksidan, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Pilihan Makanan Laut yang Sehat: Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang rendah lemak jenuh dan tinggi protein, menjadikannya pilihan makanan yang relatif sehat.

Jika dimasukkan dalam konteks diet yang seimbang, Resep Udang Bakar Jimbaran dapat menjadi bagian yang lezat dan bergizi dari hidangan Moms.

FAQ Resep Udang Bakar Jimbaran

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan (FAQ) terkait Resep Udang Bakar Jimbaran:

Apa itu Udang Bakar Jimbaran? Udang Bakar Jimbaran adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan bumbu olesan manis, gurih, dan sedikit pedas yang digunakan untuk mengolah udang sebelum dipanggang.
Dapatkah saya menggunakan jenis udang lain selain udang windu besar? Ya, Moms dapat menggunakan jenis udang lain sesuai dengan selera Moms. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memanggang karena ukuran udang bisa berbeda.
Bisakah saya menggunakan udang beku? Ya, Moms bisa menggunakan udang beku jika udang segar tidak tersedia. Pastikan untuk mencairkan udang beku dan mengeringkannya dengan handuk kertas sebelum mengoleskan bumbu.
Apakah saya harus menggunakan terasi? Terasi adalah bahan yang memberikan rasa khas pada hidangan ini. Namun, jika Moms tidak suka atau tidak bisa menemukan terasi, Moms bisa menghilangkannya atau menggantinya dengan bahan lain.
Apakah Udang Bakar Jimbaran harus selalu pedas? Tidak, level pedas dapat disesuaikan dengan selera Moms. Moms bisa menambahkan atau mengurangi saus sambal sesuai selera.
Dapatkah saya menambahkan sayuran atau bahan lain ke dalam hidangan ini? Ya, Moms bisa menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau brokoli ke dalam hidangan ini untuk variasi rasa dan tekstur.
Apa pelengkap yang cocok untuk Udang Bakar Jimbaran? Udang Bakar Jimbaran sering disajikan dengan nasi putih, nasi goreng, atau lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan selada. Sambal matah atau sambal tomat juga sering menjadi pelengkapnya.
Berapa lama saya harus memanggang udang? Waktu memanggang udang tergantung pada suhu dan ukuran udang. Biasanya, udang cukup dipanggang hingga berubah warna menjadi merah dan matang, biasanya sekitar 2-4 menit di masing-masing sisi.
Dapatkah saya menyimpan sisa bumbu olesan untuk digunakan di lain waktu? Ya, Moms dapat menyimpan sisa bumbu olesan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Namun, sebaiknya digunakan dalam beberapa hari agar tetap segar.
Bisakah saya menggunakan udang yang sudah dikupas? Ya, Moms dapat menggunakan udang yang sudah dikupas jika Moms ingin menghemat waktu saat memasak.

Semoga pertanyaan-pertanyaan ini membantu Moms dalam memahami dan memasak Resep Udang Bakar Jimbaran. Selamat mencoba!